Fil sarimsoq katta boshli deb ham ataladi.

Uning bosh o'lchami to'q sariq yoki hatto greyfurt bilan taqqoslanadi. Ammo masofadan turib fil sarimsoq an'anaviy sarimsoqqa o'xshaydi. Boshi shakli va rangi bir xil. Fil sarimsoq boshida kamroq tishlarga ega. U to'rt yoki beshta, kamdan-kam hollarda oltitadan iborat. Qizig'i shundaki, fil sarimsoqining har bir bo'lagi oddiy sarimsoqning butun boshi bilan bir xil darajada.

Sarimsoq Amerikadan kelgan.
Fil sarimsoq Amerika Qo'shma Shtatlaridan keladi va u allaqachon mashhur bo'lib, u biz bilan endi tanishishni boshlaydi. Ba'zi botaniklar fil sarimsoqining sarimsoqqa qaraganda piyozga yaqinroq ekanligini ta'kidlashadi. Tanlangan amerikaliklarning ta'kidlashicha, fil sarimsoq oddiy sarimsoqning ta'mi va hididan nafratlanadigan, ammo uning salomatlik xususiyatlarini qadrlaydigan odamlar uchun alternativa hisoblanadi. Fil sarimsoq yoqimsiz, kuchli hidga ega emas va yumshoqroq ta'mga ega.

Oddiy sarimsoqqa o'xshab, bu katta boshli oshxonada ishlatilgan. Bu salatlar va salatlarning tarkibiy qismi, sho'rvalar, soslar va qovurish uchun qo'shimcha. Ko'pchilik bu sarimsoqning bo'laklarini kolbasa yoki pishloq ostiga qo'yib, sendvich tayyorlaydi. Hatto panjara qilingan fil sarimsoq ham asl atıştırmalık yoki tuyadi bo'lishi mumkin.

Fil sarimsoqini etishtirish
Ushbu sarimsoqni etishtirish katta qiyinchilik bo'lmasligi kerak. U quyoshli joylarni afzal ko'radi. Ekin ekish uchun tuproq unumdor, nam va begona o'tlardan xoli bo'lishi muhimdir. Og'ir va qumloq tuproqlarda fil sarimsoqining o'sishi dargumon. Sarimsoqni ekish yiliga ikki marta amalga oshirilishi mumkin: kuz mavsumida (masalan, sovuq tushgunga qadar oktyabr va noyabr oylarining oxirida) va bahorda (qor yana tushmasligiga ishonch hosil qilish uchun mart oyining o'rtalariga qaraganda tezroq emas).
Fil sarimsoq
o'simlik
Ilmiy nomi: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Ota-onalar toifasi: yovvoyi sarimsoq
Hukumat: qushqo'nmas
Tartib: o'zgaruvchanlik
http://www.e-manus.pl/