Laurier, laurier, laurier: Laurier (Laurus nobilis):

De laurierboom is vooral mooi vanwege zijn glanzende bladeren. Laurierheggen zijn te bewonderen in Zuid-Europa.
Je moet echter oppassen dat je het niet overdrijft, omdat het aroma van vers laurierblad, ook wel laurier genoemd, vaak de geur van gedroogd overtreft.
Laurierblaadjes van je eigen boom? In plaats van gedroogde laurierblaadjes in stoofpot, stoofpot of soep te gooien, is het beter om vers te plukken van de boom die in het appartement staat. Men zal al een mooi aroma aan het gerecht toevoegen.
Wie in het zuiden van Europa was, bewonderde misschien de laurierbomen of laurierstruiken die dichte, mooie hagen vormden. Je kunt daar verse bladeren kopen (of breken). In winkels kun je voornamelijk gedroogde bladeren kopen, die een veel zwakker aroma hebben.
Lauweren, lauweren groeien in het wild en worden gekweekt in het Middellandse-Zeegebied, maar ook in het zuidelijke deel van Groot-Brittannië, waar de winters mild zijn, kunt u ook laurierheggen vinden. Ze kunnen daar groeien, omdat de temperatuur daalt tot nul, of zelfs voor een korte tijd tot meerdere graden van vorst, de lauweren zijn niet bang.

Winters met langere ijzige periodes zou een laurierboom echter niet overleven. Daarom moeten ze in een koud klimaat in een pot worden gekweekt. Natuurlijk kun je het op het balkon, terras of tuin zetten, in gedachten houdend dat het van zonnige en niet erg winderige plaatsen houdt. De laurier mag pas in de winter worden verborgen. Het is het beste om in een lichte kamer op 2-4 graden Celsius te overwinteren, bijvoorbeeld op de veranda. Bij hogere temperaturen, in de orde van 10-15 graden Celsius, moet de ruimte regelmatig worden geventileerd. Er moet echter op worden gelet dat de plant niet direct in het bereik van koude lucht staat. Het moet ook matig worden bewaterd.
De laurier kan meestal worden gekocht als een boom op een lage stam met een afgeronde, kleine kroon. Met zijn donkergroene, glanzende bladeren ziet het er mooi uit in de kamer. Je kunt het ook in de keuken leggen, als er een geschikte plaats is. Zijn bladeren zullen tijdens het koken bij de hand zijn. In het voorjaar wordt de laurierboom bovendien versierd met kleine geelgroene bloemen. Zo nu en dan moet je zijn kroon iets bijsnijden om hem bolvormig te houden. Je moet ook onthouden om sukkels te verwijderen die aan de basis van de stengel verschijnen. Zelfs als de laurier niet als een bal wordt gevormd, is het de moeite waard om hem regelmatig te snijden - maar vergeet niet dat de snede zeer matig moet zijn, dit kan meerdere keren per jaar worden gedaan.

Laurel (Laurus nobilis):
De laurier werpt geen bladeren voor de winter en is het hele jaar door verkrijgbaar. Jonge bladeren zijn het meest aromatisch.
In de zomer kan ongedierte hem aanvallen.
Wawrzyn houdt van een permeabel maar rijk substraat, bij voorkeur met een neutrale reactie en regelmatig water geven. Als we in de zomer een kleverige donkere coating op zijn bladeren zien, betekent dit dat het is aangevallen door ongedierte, hoogstwaarschijnlijk schilden en kommen.

De eigenschappen van de laurier:
Laurierblaadjes verbeteren niet alleen de smaak en het aroma van gerechten, maar hebben ook een positief effect op de spijsvertering, hebben een cholagogue-effect. Dat is de reden waarom traditioneel zwaar voedsel ermee werd gekruid. Laur stimuleert ook de bloedsomloop en heeft een gunstig effect op het werk van het zenuwstelsel. Helpt bacteriën en schimmels te bestrijden. Het heeft een positief effect op de huid en het haar. Om de gezondheidsbevorderende eigenschappen van de laurier te gebruiken, worden er extracten van gemaakt.

Lauwerkransen sierden de hoofden van de winnaars en wijzen:
De oude Grieken spraken over de mythische oorsprong van laurier: de Daphne-nimf moest een laurierboom worden. Hij was opgedragen aan Apollo. De bladeren van de winnaars en de wijzen waren versierd met zijn bladeren. Men geloofde ook dat de bladeren van deze plant mensen beschermen tegen ziekten en kwade krachten, en het huis tegen bliksem.
 
http://sklep-diana.com/