Слоновият чесън се нарича още едроглав.

Размерът на главата му се сравнява с портокал или дори грейпфрут. От разстояние обаче слонът чесън прилича на традиционен чесън. Главата му има същата форма и цвят. Слонът чесън има по-малък брой зъби в главата. Има четири или пет, рядко шест. Интересното е, че всяка скилидка слонов чесън е с приблизително еднакъв размер като цяла глава от обикновен чесън.

Чесънът идва от Америка.
Чесънът от слонове идва от САЩ и вече е доста популярен там, докато тепърва започва да става известен при нас. Някои ботаници подчертават, че слонът чесън е по-близо до праз от чесъна. Избраните американци твърдят, че слоновият чесън е алтернатива за хората, които мразят вкуса и миризмата на обикновения чесън, но ценят неговите здравословни свойства. Слонът чесън няма отблъскваща, силна миризма и има по-мек вкус.

Подобно на обикновения чесън, този едроглав е използван в кухнята. Той е компонент на салати и салати, допълнение към супи, сосове и печени. Мнозина приготвят сандвичи, поставяйки резени от този сорт чесън под колбас или сирене. Дори чесънът на слон на скара може да бъде оригинална закуска или предястие.

Отглеждане на чесън от слон
Отглеждането на този чесън не трябва да представлява голяма трудност. Предпочита слънчеви позиции. Важно е почвата за култивиране да е сравнително плодородна, влажна и без плевели. В тежки и глинести почви слонът чесън е малко вероятно да расте. Засаждането на чесън може да се извършва два пъти годишно: през есенния сезон (например в началото на октомври и ноември преди да изстине) и пролетта (обикновено не по-бързо, отколкото в средата на март, за да се уверите, че снегът отново не пада).
Слон чесън
растение
Научно наименование: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Категория родител: див чесън
Правителството на: Аспержи
Ранг: вариация
http://www.e-manus.pl/