MSG. E621. Czy glutaminian sodu jest szkodliwy?

• : Data Publikacji.: 06-11-24

MSG, czyli popularny glutaminian sodu, który bardzo często stosowany jest w żywności, jako wzmacniacz smaku. Wzór sumaryczny: C5H8NNaO4 Masa molowa: 169,11 g/mol Wygląd: biały lub prawie biały, krystaliczny proszek Nomenklatura systematyczna (IUPAC):…