Cavolo - una verdura meravigliosa: proprietà salutistiche: 07:

Nell'era della dieta sana, il cavolo ritorna per favorire. Contrariamente alle apparenze, questa non è una novità nella cucina polacca. Vieni fino a poco tempo fa, puoi acquistarlo solo nei bazar degli alimenti naturali, oggi lo possiamo trovare in ogni supermercato. Non bisogna averne paura, è molto facile da preparare. Può essere consumato crudo in cocktail e insalate o dopo il trattamento termico, anche come patatine molto popolari di recente. Il cavolo è una bomba vitaminica, è per un motivo che l'etichetta del vegetale più sano del mondo vi aderisce.
1. Cavolo: proprietà salutari
2. Chip di cavolo
3. Pesto di cavolo nero
4. Cocktail di cavolo

1. Cavolo: proprietà salutari
Il cavolo è a basso contenuto calorico: in 100 g di foglie ci sono solo 29 kcal e fino a 4 grammi di fibre e, naturalmente, quasi nessun grasso. Ciò significa che senza rimorso possiamo consumarlo in grandi quantità senza timore di chili di troppo. A causa dell'elevato contenuto di fibre, stimola la peristalsi intestinale e aiuta a perdere chilogrammi inutili. Aiuta anche a ridurre il colesterolo cattivo, quindi si prende cura del cuore e del sistema cardiovascolare sano.
Il cavolo ha anche molto calcio - più di 150 mg in 100 g, che è più del latte di mucca. Il calcio è necessario per la corretta costruzione di ossa e denti e previene l'osteoporosi. Un livello adeguato nella dieta accelera il metabolismo.

È un rimedio naturale che purifica il corpo dalle tossine. La verdura verde è un'ottima fonte di vitamine C, K e A. Questo tipo di cavolo fornisce vitamina K a una dose superiore al fabbisogno giornaliero. Questo è molto importante, perché questa vitamina è responsabile della protezione contro il cancro e le malattie cardiovascolari. Una dieta ricca di vitamina K è responsabile della corretta struttura ossea, della buona coagulazione del sangue e della regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Ricorda che la vitamina K è una sostanza liposolubile. Pertanto, se mangi il cavolo, aggiungi un po 'di olio buono.

Il cavolo contiene molti preziosi flavonoidi e carotenoidi, che aiutano a proteggere la nostra retina e la lente dell'occhio dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Contiene vitamina A, luteina e zea-xantina che influiscono favorevolmente sulla vista e sulla pelle.
Parlando di vitamine, sono noti per inibire il processo di invecchiamento, ma anche rafforzare l'immunità del corpo. Una grande quantità di vitamina
C e A migliorano l'aspetto di pelle, capelli e unghie. È importante sottolineare che il cavolo ha queste due vitamine così tanto che soddisfa con calma le esigenze quotidiane di un adulto.
Kale contiene oltre 45 diversi antiossidanti che proteggono le cellule dai radicali liberi. Le foglie verdi di brassica contengono sulforaphane (un composto con forti proprietà anticancro che ci aiutano a proteggerci dai tumori al seno, alle ovaie, allo stomaco, all'intestino e alla prostata).
Il cavolo ha forti proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. L'equilibrio equilibrato di acidi grassi omega-3 e omega-6 aiuta a mantenere il corpo in buone condizioni.La giusta dose di acidi grassi omega-3 presenti nel cavolo aiuta nella lotta contro l'artrite, che è estremamente importante per gli allenatori.

Il cavolo è ricco di sostanze nutritive. Contiene molti microelementi preziosi che hanno un effetto positivo sul nostro corpo. Quindi come si mangia? Di seguito sono riportate alcune idee su come incorporare questa verdura verde nella nostra dieta:
2. Chip di cavolo
Molto facile da realizzare e delizioso! Il cavolo viene lavato e asciugato con un tovagliolo di carta. Mettiamo un foglio di alluminio sulla teglia e mettiamo una goccia di olio sulla superficie in modo che il cavolo posto su di essa non si attacchi.
Distribuiamo la verdura verde su una teglia da forno, può essere disposta strettamente, ma è importante che le foglie non si sovrappongano. Li cospargiamo di sale rosa e polvere in polvere. Mettiamo la teglia nel forno preriscaldata a 150 gradi per 3-5 minuti, assicurandoci che le patatine siano croccanti, ma non marroni.
3. Pesto di cavolo nero
Mangiando il cavolo sotto forma di pesto, siamo sicuri che la vitamina K sarà completamente assorbita da noi, perché l'aggiunta di grassi gli permetterà di dissolversi nel nostro corpo
4 manciate di foglie di cavolo, 4 spicchi d'aglio, 50 g di mandorle sbollentate, foglie raccolte da un basilico e 3 cucchiai di sale dell'Himalaya si fondono a una massa liscia con 100 ml di olio d'oliva. La pasta finita può essere utilizzata come salsa o salsa per la pasta.
4. Cocktail di cavolo
Il cavolo può essere aggiunto a vari frutti, creando cocktail unici. A nostro avviso, ha un sapore migliore mescolato con banana, kiwi e latte di cocco, sebbene sia anche una buona idea combinarlo con ananas e zenzero e persino con avocado e arancia.
Le possibilità sono infinite. Il cavolo crudo non dà molto gusto, quindi non interferirà praticamente con nessun frutto o verdura. Il cavolo crudo conserva il valore più nutrizionale, quindi è il modo più semplice per inserirlo nella tua dieta.