बे ट्री, बे पत्तियां, बे पत्तियां: लॉरेल (लौरस नोबिलिस):

लॉरेल का पेड़ मुख्य रूप से इसकी चमकदार पत्तियों के कारण सुंदर है। लॉरेल हेजेज की दक्षिणी यूरोप में प्रशंसा की जा सकती है।
हालांकि, आपको इसे ज़्यादा नहीं करने के लिए सावधान रहना होगा, क्योंकि ताजा बे पत्ती की सुगंध, जिसे लॉरेल भी कहा जाता है, कई बार सूखे की गंध से अधिक होती है।
अपने ही पेड़ से बे पत्तियां? सूखे बे पत्तियों को स्टू, स्टू या सूप में फेंकने के बजाय, अपार्टमेंट में खड़े पेड़ से ताजा चुनना बेहतर होता है। पहले से ही एक डिश में एक सुंदर सुगंध जोड़ देगा।
जो यूरोप के दक्षिण में था, शायद खाड़ी लॉरेल पेड़ों या लॉरेल झाड़ियों की प्रशंसा करता था जो घने, सुंदर हेज बनाते थे। आप वहां ताजा पत्ते खरीद सकते हैं (या तोड़ सकते हैं)। दुकानों में, आप मुख्य रूप से सूखे पत्ते खरीद सकते हैं, जिसमें बहुत कमजोर सुगंध है।
लॉरेल्स, लॉरेल्स, जंगली उगते हैं और पूरे भूमध्य क्षेत्र में खेती की जाती है, लेकिन ग्रेट ब्रिटेन के दक्षिणी भाग में, जहां सर्दियां हल्की होती हैं, आप लॉरेल हेजेज भी पा सकते हैं। वे वहां बढ़ सकते हैं, क्योंकि तापमान शून्य तक गिर जाता है, या यहां तक कि थोड़े समय के लिए कई डिग्री ठंढ तक, लॉरेल डरते नहीं हैं।

लंबे समय तक ठंढी अवधि वाले सर्दियां, हालांकि, एक लॉरेल का पेड़ जीवित नहीं होगा। इसलिए, ठंडी जलवायु में उन्हें गमले में उगाया जाना चाहिए। बेशक, आप इसे बालकनी, छत या बगीचे पर रख सकते हैं, यह याद रखते हुए कि यह धूप और बहुत हवा वाली जगहों को पसंद करता है। लॉरेल को सर्दियों तक छिपाया नहीं जाना चाहिए। बरामदे पर उदाहरण के लिए, 2-4 डिग्री सेल्सियस पर एक उज्ज्वल कमरे में हाइबरनेट करना सबसे अच्छा है। उच्च तापमान पर, 10-15 डिग्री सेल्सियस के क्रम में, कमरे को अक्सर हवादार किया जाना चाहिए। हालांकि, इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि पौधा सीधे ठंडी हवा की सीमा में न खड़ा हो। इसे मध्यम रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए।
लॉरेल को आमतौर पर एक गोल, छोटे मुकुट के साथ कम ट्रंक पर एक पेड़ के रूप में खरीदा जा सकता है। अपने गहरे हरे, चमकदार पत्तियों के साथ यह कमरे में अच्छा लगता है। आप इसे रसोई में भी रख सकते हैं, अगर उपयुक्त जगह हो। खाना पकाने के दौरान उसके पत्ते हाथ पर होंगे। वसंत में, लॉरेल के पेड़ को अतिरिक्त रूप से छोटे पीले-हरे फूलों से सजाया जाएगा। हर अब और फिर आपको इसे गोलाकार रखने के लिए उसके मुकुट को थोड़ा ट्रिम करना होगा। आपको स्टेम के आधार पर दिखने वाले चूसने को हटाने के लिए भी याद रखना चाहिए। यहां तक कि अगर लॉरेल एक गेंद के रूप में नहीं बनता है, तो यह नियमित रूप से काटने के लायक है - लेकिन याद रखें कि कटौती बहुत मध्यम होनी चाहिए, यह एक वर्ष में कई बार किया जा सकता है।

लॉरेल (लौरस नोबिलिस):
लॉरेल सर्दियों के लिए पत्तियों को नहीं बहाता है और पूरे वर्ष में प्राप्त किया जा सकता है। युवा पत्ते सबसे अधिक सुगंधित होते हैं।
गर्मियों में, कीट उस पर हमला कर सकते हैं।
Wawrzyn एक पारगम्य लेकिन समृद्ध सब्सट्रेट पसंद करता है, अधिमानतः एक तटस्थ प्रतिक्रिया और नियमित रूप से पानी पिलाने के साथ। अगर गर्मियों में हम इसके पत्तों पर एक चिपचिपा गहरा लेप लगाते हैं, तो इसका मतलब होगा कि यह कीटों द्वारा हमला किया गया था, सबसे अधिक संभावना ढाल और कटोरे।

लॉरेल के गुण:
बे पत्तियों से न केवल व्यंजनों के स्वाद और सुगंध में सुधार होता है, बल्कि पाचन पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, चोलगॉग प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि पारंपरिक रूप से भारी खाद्य पदार्थ उनके साथ अनुभवी थे। लौर भी परिसंचरण को उत्तेजित करता है और तंत्रिका तंत्र के काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है। बैक्टीरिया और कवक से लड़ने में मदद करता है। इसका त्वचा और बालों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लॉरेल के स्वास्थ्य-संवर्धन गुणों का उपयोग करने के लिए, इसके अर्क बनाए जाते हैं।

लॉरेल माल्यार्पण विजेताओं और संतों के सिर सजे:
प्राचीन यूनानियों ने लॉरेल की पौराणिक उत्पत्ति की बात की: डैफेन अप्सरा को लॉरेल के पेड़ में बदलना था। वह अपोलो को समर्पित था। विजेताओं और बुद्धिमानों के पत्तों को इसकी पत्तियों से सजाया गया था। यह भी माना जाता था कि इस पौधे के पत्ते लोगों को बीमारियों और बुरी शक्तियों और बिजली से घर की रक्षा करते हैं।
 
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