ആന വെളുത്തുള്ളിയെ വലിയ തല എന്നും വിളിക്കുന്നു.

അതിന്റെ തല വലുപ്പം ഒരു ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുന്തിരിപ്പഴവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അകലെ നിന്ന് ആന വെളുത്തുള്ളി പരമ്പരാഗത വെളുത്തുള്ളിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. അതിന്റെ തലയ്ക്ക് ഒരേ ആകൃതിയും നിറവുമുണ്ട്. ആന വെളുത്തുള്ളിക്ക് തലയിൽ പല്ലുകളുടെ എണ്ണം വളരെ കുറവാണ്. ഇതിന് നാലോ അഞ്ചോ ഉണ്ട്, അപൂർവ്വമായി ആറ്. ആന വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഓരോ ഗ്രാമ്പൂ സാധാരണ വെളുത്തുള്ളിയുടെ മുഴുവൻ തലയ്ക്കും തുല്യമാണ് എന്നതാണ് ശ്രദ്ധേയം.

അമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി വന്നത്.
ആന വെളുത്തുള്ളി അമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അവിടെ ഇതിനകം തന്നെ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്, അത് നമ്മോടൊപ്പം അറിയപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആനയുടെ വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളിയേക്കാൾ ലീക്കിനടുത്താണെന്ന് ചില സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞർ ize ന്നിപ്പറയുന്നു. സാധാരണ വെളുത്തുള്ളിയുടെ രുചിയെയും ഗന്ധത്തെയും വെറുക്കുന്ന, എന്നാൽ അതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ വിലമതിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ആന വെളുത്തുള്ളി ഒരു ബദലാണെന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത അമേരിക്കക്കാർ അവകാശപ്പെടുന്നു. ആന വെളുത്തുള്ളിക്ക് വെറുപ്പുളവാക്കുന്ന, ശക്തമായ മണം ഇല്ല, നേരിയ രുചിയുമുണ്ട്.

സാധാരണ വെളുത്തുള്ളിക്ക് സമാനമായി, ഈ വലിയ തലയുള്ള ഒന്ന് അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിച്ചു. സൂപ്പ്, സോസ്, റോസ്റ്റ് എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ സലാഡുകളുടെയും സലാഡുകളുടെയും ഒരു ഘടകമാണിത്. പലരും സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഈ തരത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയ്ക്ക് കീഴിൽ വയ്ക്കുന്നു. പൊരിച്ച ആന വെളുത്തുള്ളി പോലും ഒരു യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണമോ വിശപ്പകലോ ആകാം.

ആന വെളുത്തുള്ളി കൃഷി
ഈ വെളുത്തുള്ളി കൃഷി ചെയ്യുന്നത് വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കരുത്. സണ്ണി സ്ഥാനങ്ങളാണ് അദ്ദേഹം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. കൃഷിക്കുള്ള മണ്ണ് ഫലഭൂയിഷ്ഠവും നനവുള്ളതും കളയില്ലാത്തതുമാണ് എന്നത് പ്രധാനമാണ്. കനത്തതും പശിമരാശിയുള്ളതുമായ മണ്ണിൽ ആന വെളുത്തുള്ളി വളരാൻ സാധ്യതയില്ല. വെളുത്തുള്ളി നടുന്നത് വർഷത്തിൽ രണ്ടുതവണ നടത്താം: ശരത്കാല സീസണിൽ (ഉദാ. തണുപ്പ് വരുന്നതിനുമുമ്പ് ഒക്ടോബർ, നവംബർ മാസങ്ങളിൽ), വസന്തകാലത്ത് (മഞ്ഞ് വീണ്ടും വീഴില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ മാർച്ച് പകുതിയേക്കാൾ വേഗത്തിലല്ല).
ആന വെളുത്തുള്ളി
ചെടി
ശാസ്ത്രീയ നാമം: അല്ലിയം ആമ്പലോപ്രസം var. അംപെലൊപ്രസുമ്
രക്ഷാകർതൃ വിഭാഗം: കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി
സർക്കാർ: ശതാവരി
റാങ്ക്: വെറൈറ്റി
http://www.e-manus.pl/