Owoce morza: kraby, krewetki, homary, małże: ostrygi, mule, muszle, kalmary i ośmiornice:

- wzmacniają układ odpornościowy oraz nerwowy i w dodatku są skutecznym afrodyzjakiem:

Owoce morza to bezszkieletowe zwierzęta morskie takie jak: ostrygi, małże, krewetki, homary, ośmiornice i kalmary. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne, w wielu krajach stanowią przysmak, chętnie wykorzystywany w codziennej kuchni.

Owoce morza dzielą się na trzy rodzaje:
skorupiaki: kraby, krewetki i homary
małże: ostrygi, mule i muszle św. Jakuba
głowonogi - owoce morza nieposiadające pancerza: kalmary i ośmiornice

Owoce morza i ich właściwości:
Owoce morza mają wiele cennych składników odżywczych. Gwarancją ich cennych właściwości jest pochodzenie z czystych wód. Gotowanie, duszenie i smażenie owoców morza może zmniejszyć ilość ewentualnych substancji toksycznych pochodzących z zanieczyszczonej wody aż o 70%, dlatego bezpieczniej spożywać owoce morza poddane obróbce termicznej niż jeść je na surowo.

Owoce morza stanowią cenne źródło białka. Są niskokaloryczne i mają niewielką zawartość tłuszczu. Zawierają za to sporo cennych kwasów omega-3, witamin z grupy B, jodu, selenu, fluoru, a także żelaza, wapnia, magnezu i cynku.
Jedzenie owoców morza wzmacnia układ odpornościowy i nerwowy oraz działa profilaktycznie na problemy związane z układem sercowo-naczyniowym. Owoce morza, szczególnie ostrygi, zawierają też dużą ilość cynku, który ma działanie pobudzające, przez co owoce morza postrzegane są jako silny afrodyzjak.

Owoce morza - przyrządzanie jedzenia:
Owoce morza mogą być przyrządzane na wiele sposobów. Mogą być podawane jako przystawka lub wykorzystywane jako składnik głównych dań. Owoce morza można smażyć, gotować, a także spożywać na surowo, nawet te jeszcze żywe.
Owoce morza dostępne są w różnych zalewach i sosach. Z łatwością można kupić owoce morza w zalewie z białego wina, wędzone czy marynowane.
Otwarte konserwy i owoce morza przyrządzone z mrożonek należy spożyć w ciągu 24 godzin, w przeciwnym razie ich spożycie może wywołać problemy żołądkowe.