Kale - sayuran yang indah: sifat kesihatan: 07:

Di era diet yang sihat, kale kembali memihak. Bertentangan dengan penampilan, ini bukan sesuatu yang baru dalam masakan Poland. Datang sehingga baru-baru ini anda boleh membelinya hanya di bazar makanan kesihatan, hari ini kita dapat menemuinya di setiap pasar raya. Orang tidak boleh takut, ia sangat mudah untuk disediakan. Ia boleh dimakan mentah dalam koktail dan salad atau selepas rawatan haba, walaupun sebagai cip sangat popular baru-baru ini. Kale adalah sejenis bom vitamin, sebab alasan bahawa label sayuran yang paling sihat di dunia mematuhinya.
1. Kale - sifat kesihatan
2. Cip Kale
3. Kale pesto
4. Koktail Kale

1. Kale - sifat kesihatan
Kale adalah kalori rendah - dalam 100 g daun terdapat hanya 29 kcal dan sehingga 4 gram serat, dan tentu saja, hampir tidak ada lemak. Ini bermakna tanpa penyesalan, kita boleh menggunakannya dalam jumlah besar tanpa rasa takut terhadap kilo tambahan. Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, ia merangsang peristalsis usus dan membantu kehilangan kilogram yang tidak perlu. Ia juga membantu mengurangkan kolesterol yang buruk, jadi ia menjaga jantung dan sistem kardiovaskular yang sihat.
Kale juga mempunyai banyak kalsium - lebih daripada 150 mg dalam 100 g, yang lebih tinggi daripada susu lembu. Kalsium diperlukan untuk pembinaan tulang dan gigi yang betul dan mencegah osteoporosis. Tahap yang sesuai dalam diet mempercepatkan metabolisme.

Adakah ubat semulajadi yang membersihkan badan racun. Sayur hijau adalah sumber vitamin C, K dan A. Vitamin C yang sangat baik ini memberikan vitamin K pada dos melebihi keperluan hariannya. Ini sangat penting, kerana vitamin ini bertanggungjawab untuk melindungi kanser dan penyakit kardiovaskular. Diet yang kaya dengan vitamin K bertanggungjawab untuk struktur tulang yang betul, pembekuan darah yang baik, dan peraturan paras gula darah. Ingat bahawa vitamin K adalah zat terlarut lemak. Oleh itu, jika anda makan kale, tambah sedikit minyak yang baik untuknya.

Kale mengandungi banyak flavonoid dan karotenoid yang berharga, yang membantu melindungi retina dan kanta mata daripada kesan radikal bebas yang berbahaya. Ia mengandungi vitamin A, lutein dan zea-xanthine yang memberi kesan positif terhadap penglihatan dan kulit.
Bercakap mengenai vitamin, mereka diketahui menghalang proses penuaan, tetapi juga memperkuat daya tahan tubuh. Sejumlah besar vitamin
C dan A meningkatkan penampilan kulit, rambut dan kuku. Yang penting, kale mempunyai dua vitamin ini sehingga ia dengan tenang memenuhi keperluan harian orang dewasa.
Kale mengandungi lebih daripada 45 antioksidan yang berbeza yang melindungi sel-sel daripada radikal bebas. Daun brassica hijau mengandungi sulforaphane (sebatian dengan ciri-ciri anti kanser yang kuat yang dapat melindungi kita daripada kanser, ovari, perut, usus dan kanser prostat).
Kale mempunyai sifat anti-radang dan antibakteria yang kuat. Keseimbangan seimbang omega-3 dan omega-6 asid lemak membantu mengekalkan tubuh dalam keadaan baik. Dosis kanan asid lemak omega-3 yang terdapat pada kale membantu dalam memerangi arthritis, yang sangat penting bagi pelatih.

Kale kaya dengan nutrien. Ia mengandungi banyak mikroelen berharga yang mempunyai kesan positif ke atas badan kita. Jadi bagaimana memakannya? Berikut adalah beberapa idea mengenai cara menggabungkan sayur hijau ini ke dalam diet kita:
2. Cip Kale
Sangat mudah untuk dibuat dan sangat lazat! Kale dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Kami meletakkan kerajang aluminium pada lembaran penaik dan kami meletakkan setitik minyak di permukaan supaya kale diletakkan di atasnya tidak melekat.
Kami menyebarkan sayuran hijau pada lembaran penaik, ia boleh diatur dengan ketat, tetapi penting bahawa daun tidak bertindih. Kami taburkan mereka dengan garam merah jambu dan serbuk serbuk. Kami meletakkan dulang pembakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah selama 3-5 minit, memastikan bahawa kerepeknya adalah rangup, tetapi tidak coklat.
3. Kale pesto
Dengan makan kale dalam bentuk pesto, kami yakin bahawa vitamin K akan diserap sepenuhnya oleh kami, kerana penambahan lemak akan membolehkannya dibubarkan dalam badan kita
4 genggam daun kale, 4 ulas bawang putih, 50 gram badam blanched, daun dipilih dari satu kemangi dan 3 sudu teh campuran garam Himalaya untuk jisim halus dengan 100 ml minyak zaitun. Pekat selesai boleh digunakan sebagai mencelup atau sos untuk pasta.
4. Koktail Kale
Kale boleh ditambah kepada pelbagai buah-buahan, mencipta koktel yang unik. Pada pendapat kami, ia rasa terbaik dicampur dengan pisang, kiwi dan santan, walaupun juga merupakan idea yang baik untuk menggabungkannya dengan nanas dan halia, dan juga dengan alpukat dan oren.
Kemungkinannya tidak berkesudahan. Kale mentah tidak memberi banyak rasa, jadi ia tidak akan mengganggu hampir semua buah atau sayuran. Kale mentah mengekalkan nilai gizi yang paling, jadi cara paling mudah untuk memakannya dalam diet anda.