Сир сирпиёзро инчунин каллаи калон меноманд.

Андозаи сари он ба афлесун ё ҳатто грейпфрут аст. Аммо, сирпиёз аз дур ба сирпиёзҳои анъанавӣ шабоҳат дорад. Сарвари он шакл ва ранги ҳамон дорад. Сирпиёз фил дар сараш шумораи камтари дандон дорад. Он чор ё панҷ, кам шаш аст. Ҷолиб аст, ки ҳар як дона сирпиёз фил тақрибан ба андозаи сари тамоми сирпиёз оддӣ баробар аст.

Сирпиёз аз Амрико омадааст.
Сирпуси фил аз Иёлоти Муттаҳида омадааст ва аллакай дар он ҷо маъмул аст, дар ҳоле ки он ҳоло ба мо шинос аст. Баъзе ботаникҳо таъкид мекунанд, ки сир фил аз сирпиёз ба пӯст наздиктар аст. Амрикоиҳои интихобшуда мегӯянд, ки сир фил алтернатива барои одамоне мебошад, ки мазза ва бӯи сирпиёзро оддӣ бад мебинанд, аммо хусусиятҳои саломатии онро қадр мекунанд. Сир сирпиёз бӯи хашмгин ва қавӣ надорад ва таъми мулоим дорад.

Ба монанди сирпиёзҳои оддӣ, ин сарпӯши калон дар ошхона истифода шудааст. Он як ҷузъи салатҳои ва салатҳои, илова ба шӯрбо, соус ва бирён. Бисёриҳо сандвичҳо тайёр мекунанд ва иловаро ин намуд сирпиёзро дар зери ҳасиб ё панир мегузоранд. Ҳатто сирпиёз фил филфилин метавонад газак ё appetizer аслии.

Парвариши сирпиёз фил
Парвариши ин сирпиёз набояд мушкилии ҷиддӣ бошад. Вай мавқеъҳои офтобиро афзалтар медонад. Муҳим он аст, ки замин барои кишти замин ҳосилхез, намнок ва алафҳои бегона аст. Дар хокҳои вазнин ва намнок, сирпиёз фил ба қадри имкон зиёд намешавад. Шинонидани сирпиёзро дар як сол ду маротиба гузаронидан мумкин аст: дар мавсими тирамоҳӣ (масалан, дар охири моҳи октябр ва ноябр пеш аз он ки хунук шавад) ва баҳор (одатан нисбат ба миёнаи моҳи март тезтар нест, то барф борида нашавад).
Элпант сирпиёз
растанӣ
Номи илмӣ: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Категорияи волидайн: Сирпояи ваҳшӣ
Ҳукумати Ҳукумати: Asparagus
Рутба: Вариант
http://www.e-manus.pl/