Слон часнику ще називають великокрилим.

Її розмір голови порівнюється з апельсином або навіть грейпфрутом. Однак здалеку слон-часник нагадує традиційний часник. Голова її має однакову форму і колір. Часник слона має меншу кількість зубів у голові. У ньому чотири-п’ять, рідше шість. Цікаво, що кожен зубчик часнику-слона приблизно однакового розміру, як ціла головка звичайного часнику.

Часник родом з Америки.
Часник-слон родом із США і там вже досить популярний, поки він тільки починає ставати відомим у нас. Деякі ботаніки підкреслюють, що слон часник ближче до цибулі-порею, ніж часник. Обрані американці стверджують, що слон-часник - це альтернатива людям, які ненавидять смак і запах звичайного часнику, але цінують його оздоровчі властивості. Часник слона не має відразливого, сильного запаху і має більш м’який смак.

Подібно до звичайного часнику, цей крупнолистий використовується в кухні. Це компонент салатів і салатів, додаток до супів, соусів і смажених. Багато готують бутерброди, кладучи скибочки цього сорту часнику під ковбасу або сир. Навіть часник на грилі слона може бути оригінальною закускою або закускою.

Вирощування слонового часнику
Вирощування цього часнику не повинно складати великих труднощів. Він віддає перевагу сонячним позиціям. Важливо, щоб ґрунт для обробітку був досить родючим, вологим і без бур’янів. На важких і суглинистих грунтах слон часник навряд чи виросте. Посадку часнику можна проводити двічі на рік: в осінній сезон (наприклад, на межі жовтня та листопада до того, як він застудиться) і навесні (як правило, не швидше, ніж у середині березня, щоб переконатися, що сніг знову не випаде).
Часник слона
завод
Наукова назва: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Батьківська категорія: Дикий часник
Уряд: спаржа
Ранг: Варіація
http://www.e-manus.pl/