Θαλασσινά: καβούρια, γαρίδες, αστακοί, μύδια: στρείδια, μύδια, κοχύλια, καλαμάρια και χταπόδι:

- ενισχύουν το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα και επιπλέον είναι αποτελεσματικό αφροδισιακό:

Τα θαλασσινά είναι σκελετικά θαλάσσια ζώα όπως στρείδια, μύδια, γαρίδες, αστακοί, χταπόδι και καλαμάρια. Λόγω των ιδιοτήτων τους υγείας, είναι μια λιχουδιά σε πολλές χώρες, που χρησιμοποιούνται συχνά στην καθημερινή κουζίνα.

Τα θαλασσινά χωρίζονται σε τρεις τύπους:
καρκινοειδή: καβούρια, γαρίδες και αστακοί
μύδια: στρείδια, μύδια και κελύφη της James
κεφαλόποδα - θαλασσινά χωρίς πανοπλία: καλαμάρι και χταπόδι

Θαλασσινά και οι ιδιότητές τους:
Τα θαλασσινά έχουν πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Η εγγύηση των πολύτιμων ιδιοτήτων τους προέρχεται από καθαρά νερά. Το μαγείρεμα, το βράσιμο και το τηγάνισμα μπορούν να μειώσουν έως και 70% την ποσότητα των τοξικών ουσιών από το μολυσμένο νερό, οπότε είναι πιο ασφαλές να καταναλώνετε θερμικά επεξεργασμένα θαλασσινά από ό, τι τους τρώτε ωμά.

Τα θαλασσινά είναι μια πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών. Έχουν χαμηλές θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αντ 'αυτού, περιέχουν πολλά πολύτιμα οξέα ωμέγα-3, βιταμίνες Β, ιώδιο, σελήνιο, φθόριο, καθώς και σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
Η κατανάλωση θαλασσινών ενισχύει το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα και λειτουργεί προληπτικά σε προβλήματα που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα. Τα θαλασσινά, ειδικά τα στρείδια, περιέχουν επίσης μια μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, η οποία έχει διεγερτική δράση, καθιστώντας τα θαλασσινά αντιληπτά ως ισχυρό αφροδισιακό.

Θαλασσινά - Προετοιμασία φαγητού:
Τα θαλασσινά μπορούν να προετοιμαστούν με πολλούς τρόπους. Μπορούν να χρησιμεύσουν ως ορεκτικό ή να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό στα κύρια πιάτα. Τα θαλασσινά μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν και να καταναλωθούν ωμά, ακόμα και αυτά που ζουν ακόμα.
Τα θαλασσινά διατίθενται σε ποικιλία από τουρσιά και σάλτσες. Μπορείτε εύκολα να αγοράσετε θαλασσινά μαριναρισμένα σε λευκό κρασί, καπνιστό ή μαριναρισμένο.
Τα ανοιχτά κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα θαλασσινά που παρασκευάζονται από κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε 24 ώρες, διαφορετικά η κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στομάχου.