Kale - isang kamangha-manghang gulay: mga katangian ng kalusugan: 07:

Sa panahon ng malusog na diyeta, ang kale ay bumalik sa pabor. Taliwas sa mga paglitaw, hindi ito isang bagong bagay sa lutuing Polish. Halika hanggang sa kamakailan lamang ay mabibili mo lamang ito sa mga bazaars ng pagkain sa kalusugan, ngayon matatagpuan natin ito sa bawat supermarket. Ang isa ay hindi dapat matakot dito, napakadaling maghanda. Maaari itong maubos na hilaw sa mga cocktail at salad o pagkatapos ng paggamot sa init, kahit na ang mga napaka-tanyag na chips. Ang Kale ay isang bomba ng bitamina, ito ay para sa isang kadahilanan na ang label ng pinakamalusog na gulay sa buong mundo ay sumunod dito.
1. Kale - mga katangian ng kalusugan
2. Kale chips
3. Kale pesto
4. Kale cocktail

1. Kale - mga katangian ng kalusugan
Ang Kale ay mababa-calorie - sa 100 g ng mga dahon mayroon lamang 29 kcal at hanggang sa 4 na gramo ng hibla, at siyempre, halos walang taba. Nangangahulugan ito na nang walang pagsisisi ay maaari nating ubusin ito sa maraming dami nang walang takot sa labis na kilo. Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, pinasisigla nito ang mga peristalsis ng bituka at nakakatulong na mawala ang mga hindi kinakailangang kilo. Tumutulong din ito na mabawasan ang masamang kolesterol, kaya nangangalaga ito sa puso at malusog na sistema ng cardiovascular.
Ang Kale ay mayroon ding maraming calcium - higit sa 150 mg sa 100 g, na higit pa sa gatas ng baka. Kinakailangan ang kaltsyum para sa wastong pagtatayo ng mga buto at ngipin at pinipigilan ang osteoporosis. Ang naaangkop na antas sa diyeta ay nagpapabilis ng metabolismo.

Ay isang natural na lunas na naglilinis ng katawan ng mga lason. Ang berdeng gulay ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina C, K at A. Ang ganitong uri ng repolyo ay nagbibigay ng bitamina K sa isang dosis na lumampas sa pang-araw-araw na kinakailangan nito. Napakahalaga nito, sapagkat ang bitamina na ito ay responsable para sa proteksyon laban sa mga sakit sa cancer at cardiovascular. Ang isang diyeta na mayaman sa bitamina K ay may pananagutan para sa wastong istraktura ng buto, mahusay na pamumula ng dugo, at regulasyon ng mga antas ng asukal sa dugo. Tandaan na ang bitamina K ay isang sangkap na natutunaw sa taba. Samakatuwid, kung kumain ka ng kale, magdagdag ng kaunting magandang langis dito.

Ang Kale ay naglalaman ng maraming mahahalagang flavonoid at carotenoids, na tumutulong na protektahan ang aming retina at ang lens ng mata mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal. Naglalaman ito ng bitamina A, lutein at zea-xanthine na nakakaapekto sa paningin at balat.
Ang pagsasalita ng mga bitamina, kilala sila upang mapigilan ang proseso ng pagtanda, ngunit pinalakas din ang kaligtasan sa katawan ng katawan. Isang malaking halaga ng bitamina
Pinahusay ng C at A ang hitsura ng balat, buhok at mga kuko. Mahalaga, ang kale ay may dalawang bitamina na ito kaya kalmado itong nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang.
Ang Kale ay naglalaman ng higit sa 45 iba't ibang mga antioxidant na nagpoprotekta sa mga cell laban sa mga libreng radikal. Ang mga dahon ng berdeng tanso ay naglalaman ng sulforaphane (isang tambalan na may malakas na mga katangian ng anti-cancer na makakatulong na maprotektahan tayo laban sa mga suso, ovarian, tiyan, bituka at prostate).
Ang Kale ay may malakas na anti-namumula at mga katangian ng antibacterial. Ang balanseng balanse ng omega-3 at omega-6 fatty acid ay nakakatulong upang mapanatili ang mabuting kalagayan ng katawan.Ang tamang dosis ng omega-3 fatty acid na matatagpuan sa kale ay tumutulong sa paglaban sa arthritis, na napakahalaga para sa mga trainer.

Si Kale ay mayaman sa mga sustansya. Naglalaman ito ng maraming mahalagang microelement na may positibong epekto sa ating katawan. Kaya kung paano kainin ito? Nasa ibaba ang ilang mga ideya kung paano isasama ang berdeng gulay sa aming diyeta:
2. Kale chips
Napakadaling gawin at napakasarap! Si Kale ay hugasan at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel. Inilalagay namin ang aluminyo ng foil sa baking sheet at inilalagay namin ang isang patak ng langis sa ibabaw upang ang kale na nakalagay sa ito ay hindi dumikit.
Ipinapakalat namin ang berdeng gulay sa isang baking sheet, maaari itong maiayos nang mahigpit, ngunit mahalaga na ang mga dahon ay hindi mag-overlap. Binuburan namin sila ng kulay rosas na asin at pulbos na pulbos. Inilalagay namin ang baking tray sa oven na preheated sa 150 degree para sa 3-5 minuto, tinitiyak na ang crisps ay crispy, ngunit hindi kayumanggi.
3. Kale pesto
Sa pamamagitan ng pagkain ng kale sa anyo ng pesto, sigurado kami na ang bitamina K ay ganap na hinihigop sa amin, dahil ang pagdaragdag ng mga taba ay magbibigay-daan upang matunaw sa ating katawan
4 na mga dakot ng mga dahon ng kale, 4 na cloves ng bawang, 50 g ng mga blanched almond, ang mga dahon ay kinuha mula sa isang basil at 3 kutsara ng Himalayan salt timpla sa isang makinis na masa na may 100 ML ng langis ng oliba. Ang natapos na i-paste ay maaaring magamit bilang isang dip o sarsa para sa pasta.
4. Kale cocktail
Ang Kale ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga prutas, na lumilikha ng mga natatanging mga cocktail. Sa aming palagay, pinakamahusay na pinaghalong may saging, kiwi at niyog, bagaman mahusay din na pagsamahin ito sa pinya at luya, at maging sa abukado at orange.
Ang mga posibilidad ay walang katapusang. Ang hilaw na kale ay hindi nagbibigay ng maraming lasa, kaya hindi ito makagambala sa halos anumang prutas o gulay. Pinapanatili ng Raw kale ang pinaka-nutritional halaga, kaya ito ang pinakamadaling paraan upang mapasok ito sa iyong diyeta.