0 : Odsłon:
Jak przygotować ciasto drożdżowe puszyste jak chmurka?
Lubisz wypieki z ciastem drożdżowym? Jeśli tak, już za moment poznasz kluczową zasadę, dzięki której domowe ciasto będzie perfekcyjne pod każdym względem. I to za każdym razem!
Domowe wypieki smakują najlepiej. Wśród nich szczególne miejsce zajmują pyszne drożdżowe kęski, które można serwować zarówno w słodkim, jak i wytrawnym wydaniu.
I choć z pozoru mogłoby się wydawać, że przygotowanie domowej wersji ciasta drożdżowego to nic trudnego, to kiedy przychodzi do praktyki, nagle pojawiają się utrudnienia. Na szczęście wiem dokładnie co zrobić, aby domowe ciasto drożdżowe zachwycało strukturą i smakiem za każdym razem.
Przygotowanie ciasta drożdżowego. O czym trzeba pamiętać?
Zacznijmy od podstawowych kwestii, o których należy pamiętać przy pracy nad ciastem drożdżowym. Po pierwsze, do przepisu wybieraj zawsze mąkę z wysoką zawartością glutenu. Dlaczego? Ponieważ tylko taka mąka sprawi, że domowe ciasto będzie idealnie elastyczne. Ponadto produkt ten warto przesiać przez sitko, aby dodatkowo napowietrzyć.
Do ciasta drożdżowego dodaje się również jajko. Jednak warto wykorzystać tutaj babciny patent i wbić samo żółtko. Po co? Otóż ciasto drożdżowe z dodatkiem białka może wyjść po prostu twardsze. Dodanie samego żółtka to gwarancja, że ciasto będzie dużo bardziej delikatne.
Przy pracy nad drożdżowym ciastem kluczowe znaczenie ma również ocena, czy ciasto jest już na pewno gotowe do dalszego przygotowania. Jak to zrobić? Wystarczy wbić palec w ciasto. Jeśli po wyciągnięciu palca odzyska dawny kształt, jak najbardziej można przejść do kolejnego etapu pracy nad przepisem.
Zasada 3xC
Aby ciasto drożdże było idealne za każdym razem, warto stosować zasadę 3xC. Co ona oznacza? Otóż odnosi się do trzech podstawowych kwestii, a mianowicie — ciepła, czasu oraz cierpliwości. W pierwszym przypadku należy pamiętać, że ciasto drożdżowe uwielbia ciepło. Dlatego też wszystkie potrzebne składniki powinny być wcześniej wyciągnięte z lodówki, bo muszą mieć temperaturę otoczenia. To samo tyczy się również naszych dłoni, za pomocą których będziemy wyrabiać ciasto, jak i pomieszczenia, w którym pracujemy z domowym ciastem.
Kolejna kwestia odnosi się do poświęconego czasu. Jeśli ciasto ma być idealnie elastyczne i puszyste jak chmurka, wymaga ono dobrego i dokładnego wyrabiania, co zajmuję sporo czasu. Co więcej, ciasto drożdżowe musi jeszcze odpocząć i to dwukrotnie!
Na koniec została jeszcze kwestia cierpliwości. Tak jak już wspomniałam, wyrabianie domowego ciasta drożdżowego jest czasochłonne, dlatego należy uzbroić się w cierpliwość, nie iść na skróty i wykonywać wszystkie działania starannie. Nie pomaga tu też fakt dwukrotnego odstawiania ciasta do wyrośnięcia, bo musimy na nie "czekać". Dlatego też dobrze zagospodarować sobie ten czas na przygotowanie dodatków do przyszłych wypieków lub po prostu zrobić sobie małą przerwę na małą czarną.
: Wyślij Wiadomość.
Przetłumacz ten tekst na 91 języków
: Podobne ogłoszenia.
Na zdjęciu oglądacie profesjonalną produkcję najdroższej kawy na świecie - Kopi Luwak.
Na zdjęciu oglądacie profesjonalną produkcję najdroższej kawy na świecie - Kopi Luwak. Jak pewnie wielu z was wie, najdroższa kawa, jaką można nabyć na naszym globie pochodzi z kupy pewnego azjatyckiego zwierzaka, nieco podobnego do kuny lub do kota -…
Hyperborea i jak doszło do zamrożenia bieguna północnego.
Hyperborea i jak doszło do zamrożenia bieguna północnego. Zgodnie z listem, który Mercator napisał do Johna Dee (nadwornego magika królewskiego), istnieją historyczne dowody na to, że król Artur wysłał emisariuszy na te ziemie w XIV wieku. Tłumaczenie…
Egészséges tanúsítású és természetes ruházat gyermekek számára.
Egészséges tanúsítású és természetes ruházat gyermekek számára. A gyermek életének első éve folyamatos öröm és állandó kiadások ideje, mivel a gyermek test hossza akár 25 cm-rel is növekszik, azaz négy mérettel. A finom gyermekbőr nagy gondot igényel,…
„Dziki człowiek znaleziony przez Francuzów w Nowej Francji”.
Ta rycina „Homme sauvage trouve par les français dans la nouvelle France, co w tłumaczeniu oznacza: „Dziki człowiek znaleziony przez Francuzów w Nowej Francji”. Rycina należy do kolekcji Michela Hennina (Michel Hennin. Po prawej stronie dzikiego człowieka…
UFO. Projekty tajnej broni III Rzeszy pod koniec II Wojny Światowej. 001.
UFO. Projekty tajnej broni III Rzeszy pod koniec II Wojny Światowej. UFO. Projekty tajnej broni III Rzeszy pod koniec II Wojny Światowej. 002.
Konieczność docierania do nowych źródeł historycznych lehickich, polskich i zagranicznych – część 3.
Konieczność docierania do nowych źródeł historycznych lehickich, polskich i zagranicznych – część 3. III. Okres Nowożytny i Teraźniejszy Mamy tutaj do czynienia ze znacznym postępem technologicznym na Ziemi, który z jednej strony ułatwił życie codzienne…
Tajemnicze jaskinie Barabar, które nie zostały wycięte w skałach.
Tajemnicze jaskinie Barabar, które nie zostały wycięte w skałach. I to nie są technologie „plastelinowe”, to coś innego. Jaskinie Barabar w Indiach są uważane za wykute w monolitycznej skale przez ascetycznych mnichów z sekty Agivika, założonych przez…
Matka Natura nie powoduje chorób, ludzie to robią.
Kiedy pierwsza flota wylądowała w Australii, udokumentowano, że tubylcy cieszą się dobrym zdrowiem i są „wolni od chorób”. Jak to było możliwe bez współczesnej medycyny, leków, szczepionek i tabletek witaminowych? Mówi się nam, że ludzkość nigdy nie była…
Kif tagħżel kowt tan-nisa għall-figura tiegħek:
Kif tagħżel kowt tan-nisa għall-figura tiegħek: Il-gwardarobba ta 'kull mara eleganti għandu jkollha spazju għal kowt imfassal tajjeb u magħżul perfettament. Din il-parti tal-gwardarobba taħdem kemm għal ħwienet akbar kif ukoll fi stili aktar laxki ta…
Pierwszy i najstarszy słownik w historii nie został stworzony przez Greków lub Rzymian.
Pierwszy i najstarszy słownik w historii nie został stworzony przez Greków lub Rzymian. Ale tak naprawdę pierwszy słownik na świecie pochodził z wielkiego kraju Mezopotamii. Najstarszy w historii słownik dwujęzyczny, składał się z 24 tabliczek.…
BTH. Producent. Wyroby hutnicze, stal nierdzewna, kwasoodporna.
Firma BTH Import Stal jest już od ponad 25 lat ważną częścią zaopatrzenia polskiego przemysłu w wyroby hutnicze. Zaliczamy się do największych polskich importerów stali nierdzewnej i kwasoodpornej, co zawdzięczamy długoletniej współpracy z głównymi…
ASKPOWER. Company. Copper lugs, aluminum lugs, tool repair.
About Us What do you want in your connector supplier? The right parts for every tough project? √ Experience that only comes from meeting every new challenge in a fast-evolving industry? √ A partner who can design, tool, deliver and install custom parts…
Władcy chrześcijańscy Lehii niedoceniani, zakłamywani, oczerniani, ukrywani oraz zabijani przez kościół rzymski i dwór niemiecki – (c.d).
Władcy chrześcijańscy Lehii niedoceniani, zakłamywani, oczerniani, ukrywani oraz zabijani przez kościół rzymski i dwór niemiecki – (c.d). Średniowiecze V. Władca 118 – cesarz Sławii Bolesław II Sprawiedliwy zwany Zapomnianym (1034-1038), (patrz…
Julkisen ja yksityisen sektorin kumppanuus, BioNTech, moderna, curevac, covid-19, koronavirus, rokote: 20200320AD
Julkisen ja yksityisen sektorin kumppanuus, BioNTech, moderna, curevac, covid-19, koronavirus, rokote: 20200320AD BTM Innovations, Apeiron, SRI International, Iktos, viruslääkkeet, AdaptVac, ExpreS2ion Biotechnologies, pfizer, janssen, sanofi, Euroopan…
Adakah anda disalahgunakan? Penyalahgunaan tidak selalu fizikal.
Adakah anda disalahgunakan? Penyalahgunaan tidak selalu fizikal. Ia boleh menjadi emosi, psikologi, seksual, lisan, kewangan, pengabaian, manipulasi dan juga mengejar. Anda tidak harus bertolak ansur kerana tidak akan pernah membawa kepada hubungan…
10 Mga Palatandaan Ikaw ay Pakikipagtipan Isang Isang Walang emosyong Hindi Magagamit na Emosyonal:
10 Mga Palatandaan Ikaw ay Pakikipagtipan Isang Isang Walang emosyong Hindi Magagamit na Emosyonal: Lahat tayo ay naghahanap para sa isang taong mahal natin nang walang pasubali at magpakailanman, hindi ba tayo? Kahit na ang pag-asang magmahal at…
Trachycarpus fortunei MROZOODPORNA PALMA do ogrodu.
Trachycarpus fortunei MROZOODPORNA PALMA do ogrodu. MROZOODPORNA PALMA Egzotyka w Twoim ogrodzie! Odporna na mrozy, nawet do -18 stopni! Uwielbia słoneczne stanowiska Rośnie ok. 20cm rocznie Dobrze znosi otoczenie innych roślin Dorasta nawet…
floty wielkiego chińskiego nawigatora Zhenga He dotarły do Ameryki i eksplorowały ją w pierwszej połowie 15 wieku, przed Krzysztofem Kolumbem.
Według amerykańskiego antropologa akademickiego Gunnara Thompsona: floty wielkiego chińskiego nawigatora Zhenga He dotarły do Ameryki i eksplorowały ją w pierwszej połowie 15 wieku, przed Krzysztofem Kolumbem. Antropolog stwierdza również, że już za…
FIRMA BLC BIOGAS OFERUJE TECHNOLOGIĘ BIOGAZOWNI ROLNICZEJ.
: Opis. Ponad 10 letnie doświadczenie budowy biogazowni rolniczych. Pozwoliło nam na opracowanie zoptymalizowanego projektu instalacji. Przede wszystkim pod kątem nakładów inwestycyjnych, ale również dającego możliwość wykorzystania substratów…
एक स्विमिंग सूट कहां से खरीदें और इसके आकार को कैसे समायोजित करें?66
एक स्विमिंग सूट कहां से खरीदें और इसके आकार को कैसे समायोजित करें? सही पोशाक का चयन करते समय, आपको न केवल इसके कट और उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि इसके आकार के ऊपर भी। यहां तक कि सबसे फैशनेबल स्विमिंग सूट भी अच्छा नहीं लगेगा अगर यह ठीक से हमारे…
Шпинат: суперпродукты, которые должны быть в вашем рационе после 40 лет жизни
Шпинат: суперпродукты, которые должны быть в вашем рационе после 40 лет жизни Когда мы достигаем определенного возраста, потребности нашего организма меняются. Те, кто внимательно следил за тем, чтобы их тела проходили подростковый возраст в 20 лет,…
13 einkenni kransæðavirus samkvæmt fólki sem hefur náð sér:
13 einkenni kransæðavirus samkvæmt fólki sem hefur náð sér: 20200320AD Kransæðavírinn hefur náð góðum tökum á öllum heiminum. Fólk sem lifði af kransæðaveirusýkingu sagði frá einkennunum sem gerðu þeim kleift að gera prófið vegna sjúkdómsins. Það er mjög…
Điều này giải thích mọi thứ: Dấu hiệu hoàng đạo kết hợp màu sắc với cảm xúc và hình dạng. Số phận được xác định bởi số lượng của họ:
Điều này giải thích mọi thứ: Dấu hiệu hoàng đạo kết hợp màu sắc với cảm xúc và hình dạng. Số phận được xác định bởi số lượng của họ: Mọi tâm trí hoài nghi trong sự hoài nghi phải nhìn vào mối liên hệ giữa các mùa và sức mạnh của sinh vật được sinh ra…
Aċidu hyaluronic jew kollaġen? Liema proċedura għandek tagħżel:
Aċidu hyaluronic jew kollaġen? Liema proċedura għandek tagħżel: L-aċidu hyaluronic u l-kollaġen huma sustanzi prodotti b'mod naturali mill-ġisem. Għandu jiġi enfasizzat li wara l-età ta '25 sena, il-produzzjoni tagħhom tonqos, u huwa għalhekk li…
Massive UFO and Multi Level Structure appear near the Sun
Massive UFO and Multi Level Structure appear near the Sun Monday, August 21, 2017 NASA’s SOHO satellite LASCO C2 has transmitted some images of strange anomalies very close to the sun on August 20, 2017. A massive anomaly appears at 07.48 and seems to…
WENTYLATOR STOJĄCY 50 W 16" OSCYLACJA OKRĄGŁA PODSTAWA CZARNY
WENTYLATOR STOJĄCY 50 W 16" OSCYLACJA OKRĄGŁA PODSTAWA CZARNY:Mam do zaoferowania Wentylator stojący z łopatami wirnika o rozmiarach 40,6 cm (16''), 3 stopniami prędkości i włączaną funkcją obrotu. Głowica wentylatora pochylana o 45°. Ulepszone…