0 : Odsłon:
Jak przygotować ciasto drożdżowe puszyste jak chmurka?
Lubisz wypieki z ciastem drożdżowym? Jeśli tak, już za moment poznasz kluczową zasadę, dzięki której domowe ciasto będzie perfekcyjne pod każdym względem. I to za każdym razem!
Domowe wypieki smakują najlepiej. Wśród nich szczególne miejsce zajmują pyszne drożdżowe kęski, które można serwować zarówno w słodkim, jak i wytrawnym wydaniu.
I choć z pozoru mogłoby się wydawać, że przygotowanie domowej wersji ciasta drożdżowego to nic trudnego, to kiedy przychodzi do praktyki, nagle pojawiają się utrudnienia. Na szczęście wiem dokładnie co zrobić, aby domowe ciasto drożdżowe zachwycało strukturą i smakiem za każdym razem.
Przygotowanie ciasta drożdżowego. O czym trzeba pamiętać?
Zacznijmy od podstawowych kwestii, o których należy pamiętać przy pracy nad ciastem drożdżowym. Po pierwsze, do przepisu wybieraj zawsze mąkę z wysoką zawartością glutenu. Dlaczego? Ponieważ tylko taka mąka sprawi, że domowe ciasto będzie idealnie elastyczne. Ponadto produkt ten warto przesiać przez sitko, aby dodatkowo napowietrzyć.
Do ciasta drożdżowego dodaje się również jajko. Jednak warto wykorzystać tutaj babciny patent i wbić samo żółtko. Po co? Otóż ciasto drożdżowe z dodatkiem białka może wyjść po prostu twardsze. Dodanie samego żółtka to gwarancja, że ciasto będzie dużo bardziej delikatne.
Przy pracy nad drożdżowym ciastem kluczowe znaczenie ma również ocena, czy ciasto jest już na pewno gotowe do dalszego przygotowania. Jak to zrobić? Wystarczy wbić palec w ciasto. Jeśli po wyciągnięciu palca odzyska dawny kształt, jak najbardziej można przejść do kolejnego etapu pracy nad przepisem.
Zasada 3xC
Aby ciasto drożdże było idealne za każdym razem, warto stosować zasadę 3xC. Co ona oznacza? Otóż odnosi się do trzech podstawowych kwestii, a mianowicie — ciepła, czasu oraz cierpliwości. W pierwszym przypadku należy pamiętać, że ciasto drożdżowe uwielbia ciepło. Dlatego też wszystkie potrzebne składniki powinny być wcześniej wyciągnięte z lodówki, bo muszą mieć temperaturę otoczenia. To samo tyczy się również naszych dłoni, za pomocą których będziemy wyrabiać ciasto, jak i pomieszczenia, w którym pracujemy z domowym ciastem.
Kolejna kwestia odnosi się do poświęconego czasu. Jeśli ciasto ma być idealnie elastyczne i puszyste jak chmurka, wymaga ono dobrego i dokładnego wyrabiania, co zajmuję sporo czasu. Co więcej, ciasto drożdżowe musi jeszcze odpocząć i to dwukrotnie!
Na koniec została jeszcze kwestia cierpliwości. Tak jak już wspomniałam, wyrabianie domowego ciasta drożdżowego jest czasochłonne, dlatego należy uzbroić się w cierpliwość, nie iść na skróty i wykonywać wszystkie działania starannie. Nie pomaga tu też fakt dwukrotnego odstawiania ciasta do wyrośnięcia, bo musimy na nie "czekać". Dlatego też dobrze zagospodarować sobie ten czas na przygotowanie dodatków do przyszłych wypieków lub po prostu zrobić sobie małą przerwę na małą czarną.
: Wyślij Wiadomość.
Przetłumacz ten tekst na 91 języków
: Podobne ogłoszenia.
Jedzenie ma energię życiową, tak jak ty.
Jedzenie ma energię życiową, tak jak ty. Pamiętaj, aby włączyć do swojej diety żywe pokarmy, aby zachować soczystość.
Wedy mówią o podróżach kosmicznych i różnych pojazdach latających (wimanach), które z powodzeniem pokonują ziemską grawitację.
Tutaj też wspomniana jest rtęć jako skład silników antygrawitacyjnych: Wedy mówią o podróżach kosmicznych i różnych pojazdach latających (wimanach), które z powodzeniem pokonują ziemską grawitację. Na przykład Rigweda opowiada o wspaniałym rydwanie:…
REN BUT. Producent. Buty dla dzieci.
REN BUT na rynku obuwniczym funkcjonuje od kilkunastu lat i jest jednym z czołowych polskich producentów wysokiej jakości obuwia dziecięcego i młodzieżowego. Jest też jednym z nielicznych zakładów produkujących obuwie dla dzieci dwoma systemami montażu…
Как подготовить спортивную форму к тренировкам дома:
Как подготовить спортивную форму к тренировкам дома: Спорт - очень необходимый и ценный способ провести время. Независимо от нашего любимого вида спорта или деятельности, мы должны обеспечить максимально эффективные и действенные тренировки. Чтобы…
Conas Déileáil le Teaghlach Mífheidhmiúil agus Do Shásamh a Fháil:
Conas Déileáil le Teaghlach Mífheidhmiúil agus Do Shásamh a Fháil: Is féidir le maireachtáil le teaghlach mífheidhmiúil a bheith an-chánach agus gan dabht is féidir leat a bheith ag mothú draenáilte go meabhrach, go mothúchánach agus go fisiciúil. Le…
Zabawka do raczkowania jako prezent na narodziny dziecka.
Zabawka do raczkowania jako prezent na narodziny dziecka. Dobrze, jeżeli prezent będzie pamiątką, a także jeśli zostanie wykorzystany w najbliższym etapie rozwojowym dziecka. Jednym z takich ważniejszych momentów w dorastaniu dziecka jest nauka…
Central Park, Jaipur, Rajasthan to największy park w mieście ma unikalne kamienne figury.
Central Park, Jaipur, Rajasthan to największy park w mieście ma unikalne kamienne figury. Rzeźby te przedstawiają konstelację Koziorożca i przesilenie zimowe! Zdjęcia: rajasthan tourism
122 yaşında bayan. Gençlik çeşmesi olarak Hyaluron? Sonsuz gençliğin rüyası eskidir: Gençlik iksiri mi?
122 yaşında bayan. Gençlik çeşmesi olarak Hyaluron? Sonsuz gençliğin rüyası eskidir: Gençlik iksiri mi? Kan veya diğer özler olsun, yaşlanmayı durdurmak için hiçbir şey kontrol edilmez. Aslında, artık yaşam saatini önemli ölçüde yavaşlatan araçlar var.…
ROTARY. Company. Lifting tools, lifts, accessories.
Rotary Genuine Parts are only sold through our distribution network. Please use this link to search for your nearest Rotary Authorized Installer who can help you with any parts/service needs on your lifts.FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Please check out the…
Koncepcyjny Ford Levacar Mach-I lub Ford Levicar Mach-I to jednomiejscowy samochód koncepcyjny coupe z 1959 roku.
Koncepcyjny Ford Levacar Mach-I lub Ford Levicar Mach-I to jednomiejscowy samochód koncepcyjny coupe z 1959 roku. Samochód unoszący się w powietrzu dzięki lewitacji elektromagnetycznej, napędzany silnikami odrzutowymi amerykańskiego producenta samochodów…
Pedicure: How and why you should rub your feet with a banana peel when it comes to pedicures:
Pedicure: How and why you should rub your feet with a banana peel when it comes to pedicures: Here's what a banana peel can do: When the temperature rises, we are happy to put away heavier shoes or sneakers and pull out sandals and flip flops. Thanks to…
HALMAR. Producent. Meble z tworzywa sztucznego. Akcesoria z tworzywa sztucznego.
Zakład Produkcyjno Handlowy Halmar s.c działa od 1997 roku i zajmuje się produkcją szerokiej gamy elementów z tworzyw sztucznych. Wieloletni okres działalności, pozwolił na zdobycie dużego doświadczenia dzięki czemu wyspecjalizowaliśmy się głównie w…
I-BioNTech, i-moderna, i-curevac, i-covid-19, i-coronavirus, umgomo:
I-BioNTech, i-moderna, i-curevac, i-covid-19, i-coronavirus, umgomo: 20200320AD Ama-BTM Innovations, ukusebenzisana komphakathi kanye nezangasese, i-Apeiron, i-SRI International, i-Iktos, izidakamizwa ezingasebenzi, i-AdaptVac, i-ExpreS2ion…
Znikająca wioska nad jeziorem Angikuni.
Znikająca wioska nad jeziorem Angikuni. Legenda o znikającej wiosce Eskimosów nad jeziorem Angikuni okazuje się zwykłą miazgą. autorstwa Briana Dunninga. Był rok 1930; miejsce, zamarznięte pustkowia północnej Kanady. Był listopad, późna jesień, płaski…
Augsburska Księga Cudów. Mroźna zima.
Mroźna zima. Augsburska Księga Cudów W roku 1234 n.e. był mróz tak straszny, że można było podróżować załadowanymi wozami z Wenecji do Cremony majestatyczną rzeką Pad. Ponadto wino zamarzało w beczkach i musiało być rozmrażane nad ogniem. Potem nastąpił…
BIG. Producent. Stolarka aluminiowa.
Wykorzystywane przez nas systemy aluminiowe umożliwiają budowę wielu różnych rodzajów okien. Z pośród szerokiej gamy profili, w zależności od potrzeb wynikających z wymagań dotyczących: funkcjonalności, estetyki, izolacji termicznej, odporności na…
A gold ring dated to the reign of King Horemheb
A gold ring dated to the reign of King Horemheb (circa 1323-1295 BCE), the last monarch of the 18th Dynasty. It has a four-sided rectangular moveable bezel, with added spirals. On the side we see here, a crocodile is engraved in sunk relief. The crocodile…
Ny soritr'aretin'aretin'ireny: Fomba misy ny areti-mifindra sy aretina
Ny soritr'aretin'aretin'ireny: Fomba misy ny areti-mifindra sy aretina Ny Influenza dia aretina nahafantatra ny millenie, nefa na dia miverina aza ny vanim-potoana dia mety hanapaka ny tongotray izy io ary mandritra ny fotoana kelikely dia manilika…
Funcions de magnesi en processos bioquímics cel·lulars:
Funcions de magnesi en processos bioquímics cel·lulars: El paper principal del magnesi a la cèl·lula és l’activació de més de 300 reaccions enzimàtiques i l’impacte sobre la formació d’enllaços ATP d’alta energia mitjançant l’activació d’adenil ciclasa.…
Uleiuri esențiale și aromate naturale pentru aromaterapie.
Uleiuri esențiale și aromate naturale pentru aromaterapie. Aromaterapia este o zonă a medicinei alternative, numită și medicină naturală, care se bazează pe utilizarea proprietăților diferitelor mirosuri, arome pentru ameliorarea diverselor afecțiuni.…
Có đáng may quần áo, trang phục buổi tối, trang phục tùy chỉnh?
Có đáng may quần áo, trang phục buổi tối, trang phục tùy chỉnh? Khi một dịp đặc biệt đang đến gần, ví dụ như một đám cưới hoặc một lễ kỷ niệm lớn, chúng tôi muốn trông thật đặc biệt. Thông thường cho mục đích này, chúng ta cần một sáng tạo mới - những…
5720AVA. PRORENEW. Krem na noc dla twarzy. Nachtcreme für das Gesicht. Ночной крем для лица. Night cream for the face.
PRORENEW. Krem na noc. Kod katalogowy/indeks: 5720AVA. Kategorie: ProRenew, Kosmetyki Działanie anti-pollution, nawilżenie, przeciwzmarszczkowe, rewitalizacja, wygładzanie Przeznaczenie kremy do twarzy na noc Typ kosmetyku kremy Pojemność50 ml, 1.7…
Wynikiem tego starcia będzie zniszczenie Polski, albo Rosji.
Wynikiem tego starcia będzie zniszczenie Polski, albo Rosji. Autor: Marek Budzisz Dmitrij Miedwiediew, były prezydent i premier Federacji Rosyjskiej, obecnie z-ca szefa Rady Bezpieczeństwa opublikował na łamach rządowej Rossijskiej Gaziety długi,…
பயோஎன்டெக், மாடர்னா, கியூரேவாக், கோவிட் -19, கொரோனா வைரஸ், தடுப்பூசி:
பயோஎன்டெக், மாடர்னா, கியூரேவாக், கோவிட் -19, கொரோனா வைரஸ், தடுப்பூசி: 20200320AD பி.டி.எம் புதுமைகள், பொது-தனியார் கூட்டாண்மை, அபீரோன், எஸ்.ஆர்.ஐ இன்டர்நேஷனல், இக்டோஸ், ஆன்டிவைரல் மருந்துகள், அடாப்ட்வாக், எக்ஸ்பிரெஸ் 2 பயோடெக்னாலஜிஸ், ஃபைசர், ஜான்சன்,…
Az influenzafertőzés és szövődmények módjai: Hogyan lehet megvédeni a vírusokat:
Az influenzafertőzés és szövődmények módjai: Hogyan lehet megvédeni a vírusokat: Maga az influenzavírus három típusra osztható: A, B és C. Az embereknek elsősorban A és B. fajtái vannak fertőzve.A leggyakoribb A típusú, a vírus felületén lévő specifikus…
Zawiet el-Erian - zakazane miasto w Egipcie.
Zawiet el-Erian - zakazane miasto w Egipcie. Zawiet el-Erian to miasto w Dolnym Egipcie, położone między Gizą a Abusir. W Zawiet el-Erian znajdują się dwa kompleksy piramidalne oraz pięć mastab – grobowców w formie ściętej piramidy. Teraz to miasto jest…