¿Por qué limitar el consumo de azúcar?

El azúcar consiste en más del 90% de sacarosa. Esta sustancia tiene un índice glucémico muy alto y proporciona grandes cantidades de calorías vacías.

El azúcar se llama muerte blanca por una razón. El consumo excesivo de azúcar provoca obesidad, sobrepeso, diabetes, caries e incluso cáncer.

Cuando comemos azúcar, nuestra glucosa en sangre aumenta rápidamente. Esto a su vez obliga al páncreas a producir más insulina para compensar este nivel. Después de comer algo dulce, sentimos una oleada de energía, que, sin embargo, cae rápidamente, comenzamos a sentirnos cansados, débiles y volvemos a buscar un bocadillo dulce. Y esto puede conducir rápidamente a la prediabetes.

Comer demasiada azúcar también causa infecciones más frecuentes. El consumo de azúcar reduce la inmunidad del cuerpo, daña los glóbulos blancos, que luego luchan menos contra los microorganismos patógenos.

El exceso de azúcar también debilita la condición mental y emocional. Las fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre conducen a una disminución en el estado de ánimo, ansiedad y depresión. Demasiados refrigerios dulces tienen un efecto muy negativo en la condición de la piel, que se vuelve gris, aparecen círculos oscuros debajo de los ojos, aumentan las dolencias asociadas con enfermedades como el acné, la rosácea, la sequedad de la piel y la seborrea excesiva.

Reducir o limitar el consumo de azúcar puede mejorar la condición de la piel. Una dieta alta en azúcar también debilita el corazón y el sistema circulatorio y aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.

¿Cómo satisfacer tus ansias de dulces?
Entonces, comencemos a reducir la ingesta de azúcar lo antes posible o tratemos de dejarlo por completo. Los postres y el té se pueden endulzar con miel, jugos de frutas, azúcar sin refinar, jarabe de arroz, stevia, malta, sustitutos del azúcar disponibles en el mercado, que son mucho más saludables que el azúcar normal.

Si nos apetece algo dulce, busquemos frutas, frutos secos y frutos secos. Comamos también verduras dulces: zanahorias, remolachas, calabazas. Intentemos que nuestra dieta sea rica en legumbres y cereales. Cuanto más los masticamos, más dulce es el sabor que sentimos. También vale la pena masticar chicle de menta sin azúcar.

Tratemos de comer productos ricos en cromo. Este elemento tiene un efecto positivo en la regulación de la glucosa en sangre. Las fuentes de cromo son pescado, huevos, cereales, carne magra, pan integral, mariscos, brócoli, brotes, guisantes verdes.