હાથીના લસણને મોટા માથાવાળા પણ કહેવામાં આવે છે.

તેના માથાના કદને નારંગી અથવા તો ગ્રેપફ્રૂટથી સરખામણી કરવામાં આવે છે. જોકે, દૂરથી, હાથી લસણ પરંપરાગત લસણ જેવું લાગે છે. તેના માથામાં સમાન આકાર અને રંગ છે. હાથી લસણના માથામાં દાંત ઓછી હોય છે. તેમાં ચાર કે પાંચ છે, ભાગ્યે જ છ. રસપ્રદ વાત એ છે કે, હાથીના લસણના દરેક લવિંગ સામાન્ય લસણના સંપૂર્ણ માથા જેટલા જ કદના હોય છે.

લસણ અમેરિકાથી આવ્યો હતો.
હાથીનો લસણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાંથી આવે છે અને ત્યાં પહેલાથી જ ખૂબ પ્રખ્યાત છે, જ્યારે તે અમારી સાથે જાણીતું થવા માંડ્યું છે. કેટલાક વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ ભારપૂર્વક જણાવે છે કે લસણ કરતા હાથી લસણ લિકની નજીક છે. પસંદ કરેલા અમેરિકનો દાવો કરે છે કે હાથી લસણ એવા લોકો માટે એક વિકલ્પ છે જે સામાન્ય લસણના સ્વાદ અને ગંધને નફરત કરે છે, પરંતુ તેના આરોગ્ય ગુણધર્મોની પ્રશંસા કરે છે. હાથીના લસણમાં પ્રતિકૂળ, તીવ્ર ગંધ હોતી નથી અને તેનો સ્વાદ હળવા હોય છે.

સામાન્ય લસણની જેમ, આ મોટા માથાવાળાનો ઉપયોગ રસોડામાં કરવામાં આવ્યો છે. તે સલાડ અને સલાડનો ઘટક છે, સૂપ, ચટણી અને રોસ્ટનો ઉમેરો. ઘણા સ sandન્ડવિચ તૈયાર કરે છે, આ વિવિધ પ્રકારના લસણના ટુકડાઓ સોસેજ અથવા પનીર હેઠળ મૂકે છે. શેકેલા હાથીનો લસણ પણ અસલ નાસ્તા અથવા ભૂખ હોઈ શકે છે.

હાથી લસણની ખેતી
આ લસણની ખેતી મોટી મુશ્કેલી ન હોવી જોઈએ. તે સની સ્થિતિને પસંદ કરે છે. તે મહત્વનું છે કે વાવેતર માટેની જમીન વ્યાજબી ફળદ્રુપ, ભેજવાળી અને નીંદ રહિત છે. ભારે અને કમળ જમીનમાં, હાથીનો લસણ ઉગાડવાની સંભાવના નથી. લસણનું વાવેતર વર્ષમાં બે વખત હાથ ધરવામાં આવે છે: પાનખરની seasonતુમાં (ઉ.દા. Octoberક્ટોબર અને નવેમ્બરના પ્રારંભમાં તે ઠંડા થાય તે પહેલાં) અને વસંત (સામાન્ય રીતે માર્ચની મધ્યમાં કરતાં વધુ ઝડપથી બરફ ન પડે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે).
હાથી લસણ
પ્લાન્ટ
વૈજ્ .ાનિક નામ: iumલિયમ એમ્પેલોપ્રસમ વે. ampeloprasum
પિતૃ કેટેગરી: જંગલી લસણ
સરકારની: શતાવરીનો છોડ
ક્રમ: ભિન્નતા
http://www.e-manus.pl/