Sjávarfang: krabbar, rækjur, humar, kræklingur: ostrur, kræklingur, skeljar, smokkfiskur og kolkrabba:

- styrkja ónæmiskerfi og taugakerfi og eru auk þess áhrifaríkt ástardrykkur:

Sjávarréttir eru sjávardýr í beinagrind svo sem ostrur, kræklingur, rækjur, humar, kolkrabba og smokkfiskur. Vegna heilsufarslegra eiginleika þeirra eru þau góðgæti í mörgum löndum, oft notuð í daglegu matargerð.

Sjávarfangi er skipt í þrjár tegundir:
krabbadýr: krabbar, rækjur og humar
samloka: ostrur, kræklingur og skeljar St. James
bláæðum - sjávarréttir án brynja: smokkfiskur og kolkrabba

Sjávarfang og eiginleikar þeirra:
Sjávarfang hefur mörg dýrmæt næringarefni. Ábyrgðin á verðmætum eiginleikum þeirra er upprunnin frá hreinu vatni. Matreiðsla, braising og steikja sjávarfang getur dregið úr magni eiturefna úr menguðu vatni um allt að 70%, svo það er öruggara að neyta hitameðhöndlaðs sjávarfangs en borða það hrátt.

Sjávarfang er mikilvæg próteingjafi. Þau eru kaloríumlítil og hafa lítið fituinnihald. Í staðinn innihalda þær mikið af verðmætum omega-3 sýrum, B-vítamínum, joði, selen, flúor, svo og járni, kalsíum, magnesíum og sinki.
Að borða sjávarfang styrkir ónæmis- og taugakerfið og vinnur fyrirbyggjandi við vandamál tengd hjarta- og æðakerfinu. Sjávarréttir, sérstaklega ostrur, innihalda einnig mikið magn af sinki, sem hefur örvandi áhrif, sem gerir sjávarfang sem sterkt ástardrykkur.

Sjávarfang - matur undirbúningur:
Hægt er að útbúa sjávarrétti á margan hátt. Hægt er að bera þau fram sem forrétt eða nota þau sem innihaldsefni í aðalrétti. Hægt er að steikja sjávarfang, elda og borða hrátt, jafnvel þau sem enn eru á lífi.
Sjávarréttir fást í ýmsum súrum gúrkum og sósum. Þú getur auðveldlega keypt sjávarfang sem marinerað er í hvítvíni, reykt eða marinerað.
Opna niðursoðinn mat og sjávarrétti unninn úr frystum mat ætti að neyta innan sólarhrings, annars getur neysla þeirra valdið magavandamálum.