ผักคะน้า - ผักที่ยอดเยี่ยม: คุณสมบัติสุขภาพ: 07:

ในยุคของอาหารสุขภาพผักคะน้ากลับมาชอบอีก ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ปรากฏนี่ไม่ใช่ความแปลกใหม่ในอาหารโปแลนด์ มาจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้คุณสามารถหาซื้อได้ที่ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้นวันนี้เราสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ใครไม่ควรกลัวมันเตรียมง่ายมาก มันสามารถบริโภคดิบในค็อกเทลและสลัดหรือหลังการรักษาความร้อนแม้ในขณะที่ชิปที่นิยมมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ คะน้าเป็นระเบิดวิตามินมันเป็นเหตุผลที่ฉลากของผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกยึดติดกับมัน
1. คะน้า - สรรพคุณด้านสุขภาพ
2. คะน้าชิป
3. ผักคะน้าเพสโต้
4. คะน้าค็อกเทล

1. คะน้า - สรรพคุณด้านสุขภาพ
คะน้าเป็นแคลอรีต่ำ - ใน 100 กรัมของใบมีเพียง 29 กิโลแคลอรีและมากถึง 4 กรัมของเส้นใยและแน่นอนเกือบไม่มีไขมัน ซึ่งหมายความว่าโดยไม่สำนึกผิดเราสามารถบริโภคในปริมาณมากโดยไม่ต้องกลัวกิโลกรัมพิเศษ เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงจึงช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้และช่วยในการลดน้ำหนักที่ไม่จำเป็น นอกจากนี้ยังช่วยลดโคเลสเตอรอลที่ไม่ดีดังนั้นจึงต้องดูแลหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือดที่แข็งแรง
คะน้ายังมีแคลเซียมจำนวนมาก - มากกว่า 150 มก. ใน 100 กรัมซึ่งมากกว่านมวัว แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างกระดูกและฟันที่เหมาะสมและป้องกันโรคกระดูกพรุน ระดับที่เหมาะสมในอาหารช่วยเร่งการเผาผลาญ

เป็นยาธรรมชาติที่ชำระร่างกายของสารพิษ ผักสีเขียวเป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน C, K และ A กะหล่ำปลีชนิดนี้ให้วิตามินเคในขนาดที่เกินความต้องการรายวัน สิ่งนี้สำคัญมากเพราะวิตามินนี้มีหน้าที่ป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเคมีหน้าที่ในการสร้างโครงสร้างกระดูกที่เหมาะสมการแข็งตัวของเลือดที่ดีและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โปรดจำไว้ว่าวิตามินเคเป็นสารที่ละลายในไขมัน ดังนั้นหากคุณทานผักคะน้าให้ใส่น้ำมันดีเล็กน้อย

คะน้ามีสารฟลาโวนอยด์และคาโรทีนอยด์จำนวนมากซึ่งช่วยปกป้องจอประสาทตาและเลนส์ตาของเราจากอันตรายของอนุมูลอิสระ มันมีวิตามิน A, ลูทีนและ zea-xanthine ส่งผลดีต่อสายตาและผิวหนัง
การพูดของวิตามินพวกเขาเป็นที่รู้จักกันเพื่อยับยั้งกระบวนการชรา แต่ยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย วิตามินจำนวนมาก
C และ A ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนังผมและเล็บ ที่สำคัญคะน้ามีวิตามินทั้งสองนี้มากพอที่จะตอบสนองความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่ได้อย่างใจเย็น
คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า 45 ชนิดที่ช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ ใบ brassica สีเขียวประกอบด้วย sulforaphane (สารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่แข็งแกร่งซึ่งช่วยป้องกันเราจากเต้านมรังไข่กระเพาะอาหารลำไส้และมะเร็งต่อมลูกหมาก)
คะน้ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง ความสมดุลของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพที่ดีปริมาณที่เหมาะสมของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในคะน้าช่วยในการต่อสู้กับโรคไขข้ออักเสบซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ฝึก

คะน้าอุดมไปด้วยสารอาหาร มันมีองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมายที่มีผลดีต่อร่างกายของเรา แล้วจะกินอย่างไรดี? ด้านล่างนี้เป็นแนวคิดบางประการเกี่ยวกับวิธีรวมผักสีเขียวนี้เข้ากับอาหารของเรา:
2. คะน้าชิป
ทำง่ายและอร่อยมาก! ผักคะน้าล้างและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เราใส่อลูมิเนียมฟอยด์ลงบนแผ่นอบและวางน้ำมันลงบนพื้นเพื่อไม่ให้ผักคะน้าติด
เรากระจายผักสีเขียวบนแผ่นอบมันสามารถจัดให้แน่น แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่ใบไม่ทับซ้อนกัน เราโรยมันด้วยเกลือสีชมพูและผงแป้ง เราวางถาดอบไว้ในเตาอบที่ 150 องศาประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่ากรอบมีความกรอบ แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล
3. ผักคะน้าเพสโต้
โดยการรับประทานผักคะน้าในรูปของเพสโต้เรามั่นใจว่าวิตามินเคจะถูกดูดซึมอย่างเต็มที่จากเราเพราะการเติมไขมันจะช่วยให้ละลายในร่างกายของเรา
ใบคะน้า 4 ใบกระเทียม 4 กลีบกระเทียมอัลมอนด์ 50 กรัมใบไม้ที่เลือกจากใบโหระพา 1 ใบและเกลือหิมาลัย 3 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำมันมะกอก 100 มล. วางเสร็จสามารถใช้เป็นน้ำพริกหรือซอสสำหรับพาสต้า
4. คะน้าค็อกเทล
ผักคะน้าสามารถเติมลงในผลไม้หลากหลายชนิดสร้างค็อกเทลที่ไม่เหมือนใคร ในความคิดของเรามันมีรสชาติที่ดีที่สุดผสมกับกล้วยกีวีและกะทิแม้ว่ามันจะเป็นความคิดที่ดีที่จะรวมกับสับปะรดและขิงและแม้แต่กับอะโวคาโดและส้ม
ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด ผักคะน้าดิบไม่ให้รสชาติมากนักดังนั้นจะไม่รบกวนผลไม้หรือผักใด ๆ คะน้าดิบยังคงคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดดังนั้นจึงเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับประทานอาหารของคุณ