Kale - një perime e mrekullueshme: vetitë shëndetësore: 07:

Në epokën e dietës së shëndetshme, kale kthehet në favor. Përkundër paraqitjeve, kjo nuk është një risi në kuzhinën polake. Ejani deri vonë mund ta blini vetëm në pazaret e ushqimit shëndetësor, sot mund ta gjejmë në çdo supermarket. Nuk duhet të kesh frikë prej saj, është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. Mund të konsumohet e papërpunuar në kokteje dhe sallata ose pas trajtimit të nxehtësisë, madje edhe si patate të skuqura shumë të njohura kohët e fundit. Kale është një bombë me vitamina, është për një arsye që etiketa e perimeve më të shëndetshme në botë i përmbahet asaj.
1. Kale - vetitë shëndetësore
2. Patate të skuqura Kale
3. Kale pesto
4. Koktej Kale

1. Kale - vetitë shëndetësore
Kale është me kalori të ulët - në 100 g gjethe ka vetëm 29 kcal dhe deri në 4 gram fibra, dhe natyrisht, pothuajse asnjë yndyrë. Kjo do të thotë që pa pendim ne mund ta konsumojmë në sasi të mëdha pa frikë nga kilogramë shtesë. Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, ajo stimulon peristaltikën e zorrëve dhe ndihmon në humbjen e kilogramëve të panevojshëm. Ndihmon gjithashtu në uljen e kolesterolit të keq, kështu që kujdeset për zemrën dhe sistemin kardiovaskular të shëndetshëm.
Kale gjithashtu ka shumë kalcium - më shumë se 150 mg në 100 g, që është më shumë sesa qumështi i lopës. Kalciumi është i nevojshëm për ndërtimin e duhur të eshtrave dhe dhëmbëve dhe parandalon osteoporozën. Niveli i duhur në dietë shpejton metabolizmin.

Shtë një ilaç natyral që pastron trupin e toksinave. Perimet jeshile janë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave C, K dhe A. Ky lloj lakër siguron vitaminën K në një dozë që tejkalon kërkesën e saj të përditshme. Kjo është shumë e rëndësishme, sepse kjo vitaminë është përgjegjëse për mbrojtjen nga kanceri dhe sëmundjet kardiovaskulare. Një dietë e pasur me vitaminë K është përgjegjëse për strukturën e duhur të kockave, mpiksjen e mirë të gjakut dhe rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak. Mos harroni se vitamina K është një substancë e tretshme në yndyrë. Prandaj, nëse hani kale, shtoni pak vaj të mirë në të.

Kale përmban shumë flavonoide dhe karotenoide të vlefshme, të cilat ndihmojnë në mbrojtjen e retinës sonë dhe thjerrzave të syrit nga efektet e dëmshme të radikalëve të lirë. Ai përmban vitaminë A, lutein dhe zea-xanthine ndikojnë në mënyrë të favorshme në shikimin dhe lëkurën.
Duke folur për vitamina, ata dihen se pengojnë procesin e plakjes, por gjithashtu forcojnë imunitetin e trupit. Një sasi e madhe e vitaminës
C dhe A përmirësojnë pamjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve. E rëndësishmja është që kale i ka këto dy vitamina aq shumë sa plotëson qetësisht nevojat ditore të një të rrituri.
Kale përmban mbi 45 antioksidues të ndryshëm që mbrojnë qelizat nga radikalet e lira. Gjethet e gjelbërta të bronzit përmbajnë sulforafane (një përbërës me veti të forta antikancerogjene që na ndihmojnë të na mbrojnë kundër kancerit të gjirit, vezoreve, stomakut, zorrëve dhe prostatës).
Kale ka veti të forta anti-inflamatore dhe antibakteriale. Balanca e ekuilibruar e acideve yndyrore omega-3 dhe omega-6 ndihmon për të mbajtur trupin në gjendje të mirë.Doza e duhur e acideve yndyrore omega-3 që gjenden në kale ndihmon në luftën kundër artritit, i cili është jashtëzakonisht i rëndësishëm për trainerët.

Kale është e pasur me lëndë ushqyese. Ai përmban shumë mikroelemente të vlefshme që kanë një efekt pozitiv në trupin tonë. Atëherë si ta hani atë? Më poshtë janë disa ide se si të përfshihet kjo perime jeshile në dietën tonë:
2. Patate të skuqura Kale
Shumë e lehtë për t’u bërë dhe kaq e shijshme! Kale lahet dhe thahet me një peshqir letre. Vendosim petë alumini në fletën e pjekjes dhe vendosim një pikë vaji në sipërfaqe në mënyrë që kale e vendosur në të të mos ngjitet.
Ne përhapim perimet jeshile në një fletë pjekje, mund të rregullohen fort, por është e rëndësishme që gjethet të mos mbivendosen. I spërkasim me kripë rozë dhe pluhur pluhur. E vendosim tepsinë në furrë të parangrohur në 150 gradë për 3-5 minuta, duke u siguruar që thërrimet të jenë të freskëta, por jo kafe.
3. Kale pesto
Duke ngrënë kale në formën e pestos, jemi të sigurt që vitamina K do të përvetësohet plotësisht nga ne, sepse shtimi i yndyrnave do të lejojë që ajo të shpërndahet në trupin tonë
4 grusht gjethe kale, 4 karafil hudhër, 50 g bajame të bluara, gjethe të marra nga një borzilok dhe 3 lugë gjelle kripë Himalajane përzihen në një masë të lëmuar me 100 ml vaj ulliri. Pasta e përfunduar mund të përdoret si një zhytje ose salcë për makaronat.
4. Koktej Kale
Kale mund të shtohet në fruta të ndryshme, duke krijuar kokteje unike. Sipas mendimit tonë, ajo shijon më së miri të përzier me banane, kivi dhe qumësht kokosi, edhe pse është gjithashtu një ide e mirë për ta kombinuar atë me ananas dhe xhenxhefil, madje dhe me avokado dhe portokall.
Mundësitë janë të pafundme. Kale e papërpunuar nuk jep shumë shije, kështu që nuk do të ndërhyjë në asnjë pemë ose perime. Kale e papjekur ruan vlerën më ushqyese, kështu që është mënyra më e lehtë për ta futur atë në dietën tuaj.