0 : Odsłon:
Tłuszcze trans sprzyjają wielu poważnym chorobom
© Getty Images
Choć lekarze ostrzegają przed tłuszczami trans, na polskich stołach nadal jest ich cała masa. W lecie, kiedy królują imprezy przy grillu i street food, szczególnie warto zwrócić uwagę na to, co jemy.
Zakazane tłuszcze
Tłuszcze trans są od dawna na cenzurowanym, a niektóre kraje zdecydowały się na ich wycofanie. Pionierem była Dania, która zrobiła to już ponad 20 lat temu.
Przypomnijmy, że dowodem na spektakularne efekty tej decyzji były badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Kopenhadze, Duńskiego Uniwersytetu Technicznego oraz brytyjskiego Uniwersytetu w Liverpoolu. Wynika z nich, że wprowadzony zakaz w ciągu 16 lat uratował w życie ponad tysiącu osobom chorym na serce. Zanotowano aż 1191 mniej zgonów z powodu chorób układu krążenia (ok. 11 proc. ogólnego spadku śmiertelności).
Tymczasem badań naukowych, które potwierdzają, że dieta bogata w tłuszcze trans jest bardzo szkodliwa dla zdrowia, cały czas przybywa. Może się ona przyczyniać do wielu poważnych problemów, w tym m.in.:
chorób serca,
choroby Alzheimera,
cukrzycy typu 2,
zaburzeń płodności,
nowotworów (dotyczy to m.in. raka jelita grubego).
Tłuszcze trans można znaleźć też w chipsach
Nic więc dziwnego, że lekarze i dietetycy konsekwentnie apelują o ich maksymalne ograniczenie.
Jednym z najnowszych doniesień, które dają do myślenia, są wyniki badań opublikowanych w maju tego roku na łamach "European Journal of Clinical Nutrition".
Wskazują one, że spożywanie ponad 7 gramów margaryny dziennie wiązało się z 29 proc. wyższym ryzykiem chorób serca i 41 proc. większym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2.
Według rekomendacji Światowej Organizacji Zdrowia, tłuszcze trans nie powinny przekraczać 1 proc. dziennej wartości energetycznej z diety.
Wszechobecne i rakotwórcze
Tymczasem tłuszcze trans są wszechobecne, a Polacy sięgają po nie nagminne. Można je znaleźć m.in. w margarynie, chipsach, tłuszczach smażalniczych, a także produktach cukierniczych jak ciastka, czy wyroby czekoladowe).
- Do takich wypieków są bardzo często używane tłuszcze, z których mogą powstawać tzw. kwasy tłuszczowe typu trans, jak margaryna czy olej palmowy, które mają działanie aterogenne (przyspieszają rozwój zmian miażdżycowych w tętnicach - red.) i rakotwórcze - podkreślał w rozmowie z WP abcZdrowie dietetyk Kamil Paprotny.
- Niestety wiele osób wybiera je też do domowych wypieków. Tymczasem z powodzeniem do wypieków można używać np. oleju rzepakowego czy nawet masła, które jest lepszym wyborem niż twarda margaryna.
Źródła:
"Associations of common fats and oils with cardiometabolic health outcomes in the Framingham Offspring cohort", European Journal of Clinical Nutrition, 2025
WHO
WP abcZdrowie
WHO
Szczegółowe przykłady produktów zawierających tłuszcze trans:
Margaryny twarde (do pieczenia): Margaryny do pieczenia, w których użyto utwardzonych olejów roślinnych.
Wyroby cukiernicze: Ciastka, herbatniki, wafelki, batoniki, krakersy, czekolada nadziewana, pączki.
Żywność typu fast food: Frytki, hamburgery, kebab, pizza.
Dania instant: Zupy w proszku, makarony instant.
Sery topione: Sery topione, homogenizowane.
Inne: Majonez, wyroby czekoladowe.
Naturalne źródła: Mleko, śmietana, tłuste sery, masło i mięso pochodzące od zwierząt przeżuwających.
Dlaczego unikać tłuszczów trans?
Tłuszcze trans zwiększają poziom "złego" cholesterolu (LDL), obniżają poziom "dobrego" cholesterolu (HDL), zwiększają ryzyko chorób układu krążenia, a także mogą negatywnie wpływać na układ odpornościowy.
Jak ograniczyć spożycie tłuszczów trans?
Czytaj etykiety produktów spożywczych i unikać tych, które zawierają "utwardzone oleje roślinne" lub "tłuszcze trans".
Ograniczać spożycie przetworzonych produktów spożywczych.
Ograniczyć spożycie żywności typu fast food.
Zastąpić margaryny twarde olejami roślinnymi i masłem.
Wybierać świeże, naturalne produkty spożywcze.
: Wyślij Wiadomość.
Przetłumacz ten tekst na 91 języków
: Podobne ogłoszenia.
Pedikúra: Ako a prečo by ste si mali pri pedikúre trieť nohy banánovou šupkou:
Pedikúra: Ako a prečo by ste si mali pri pedikúre trieť nohy banánovou šupkou: Tu je to, čo môže urobiť banánová šupka: Keď teplota stúpne, radi odložíme ťažšie topánky alebo tenisky a vytiahneme sandále a žabky. Vďaka tomu sú naše nohy príjemné a…
Kwiaty rośliny:: Bukszpan wieczniezielony
: Nazwa: Kwiaty doniczkowe ogrodowe : Model nr.: : Typ: Ogrodowe rośliny:: ozdobne : Czas dostawy: 96 h : Pakowanie: Na sztuki. : Kwitnące: nie : Pokrój: krzewiasty iglasty : Rodzaj: pozostałe : Stanowisko: wszystkie stanowiska : wymiar donicy: 9 cm do 35…
Meditation. So finden Sie die Freiheit von Ihrer Vergangenheit und lassen vergangene Verletzungen los.
Meditation. So finden Sie die Freiheit von Ihrer Vergangenheit und lassen vergangene Verletzungen los. Meditation ist eine uralte Praxis und ein wirksames Werkzeug, um Geist und Körper zu heilen. Meditation kann helfen, Stress und stressbedingte…
康復者認為冠狀病毒有13種症狀:
康復者認為冠狀病毒有13種症狀: 20200320AD 冠狀病毒已經掌握了整個世界。倖免于冠狀病毒感染的人講述了使他們能夠對該疾病進行檢查的症狀。觀察您的身體和我們體內出現的症狀非常重要。 一種症狀是耳朵緊繃,使他們感到隨時可以開火: 感染該病毒的人不僅因鼻竇,耳朵或鼻子堵塞而導致全身疼痛,而且還因手臂,腿部和胸部疼痛 我們應該記住監視身體的變化,如果發現令人不安的症狀,不要低估咳嗽或流鼻涕 鼻竇痛: 即使是普通感冒,鼻竇疼痛也不是什麼新鮮事。但是,居住在中國武漢市的英國居民康納·里德(Connor…
Panel podłogowy: dąb ardeche
: Nazwa: Panel podłogowy: : Model nr.: : Typ: Deska dwuwarstwowa : Czas dostawy: 96 h : Pakowanie: pakiet do 30 kg lub paleta do 200 kg : Waga: : Materiał: Drewno : Pochodzenie: Polska . Europa : Dostępność: detalicznie. natomiast hurt tylko po umówieniu…
Sterowiec działa na zasadzie pływalności, zgodnie z zasadą Archimedesa.
Sterowiec próżniowy lub balon próżniowy to statek powietrzny, który jest ewakuowany, a nie wypełniony gazem lżejszym od powietrza, takim jak wodór lub hel. W 1670 r. Francesco Lana de Terzi, włoski matematyk, przyrodnik i pionier aeronautyki, opublikował…
Przedstawia starożytne lekarstwo przeciwko pladze wszy i pcheł , przy użyciu niektórych silnych trucizn, takich jak arszenik i rtęć.
Okres renesansu, ilustracja z „ORTUS SANITATIS DE HERBIS ET PLANTIS, ANONYMOUS, 1497”. Przedstawia starożytne lekarstwo przeciwko pladze wszy i pcheł , przy użyciu niektórych silnych trucizn, takich jak arszenik i rtęć. Zdjęcie: museum_mmbm Numis Marte
PRODUCENT OWOCÓW. PAKOWANIE OWOCÓW. SORTOWANIE OWOCÓW.
: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Opis. GP,,Raj- Fruit Sp. z o.o. powstała w marcu 2011 r. w związku z inicjatywą spółdzielczą 5 sadowników. Obecnie udziałowcami spółki jest 30 członków,…
Kalendarz, który w roku miał 290 dni.
Kalendarz, który w roku miał 290 dni. Niemiecki kosmolog Edmund Kiss odkrył, że kamienny kalendarz bramy Kalasayya świątyni Słońca odpowiada czasowi, w którym rok miał 290 dni, a czas trwania miesiąca i dnia odpowiednio 24 dni i 30 godzin... D Bellamy…
Płytki podłogowe: gres nieszkliwiony
: Nazwa: Płytki podłogowe: : Model nr.: : Typ: nie polerowana : Czas dostawy: 96 h : Pakowanie: Pakiet do 30 kg lub paleta do 200 kg : Waga: 23 kg : Materiał: : Pochodzenie: Polska . Europa : Dostępność: detalicznie. natomiast hurt tylko po umówieniu :…
Zdjęcie UFO z Vancouver z 1937 roku wygląda dokładnie tak, jak premiera SpaceX.
Zdjęcie UFO z Vancouver z 1937 roku wygląda dokładnie tak, jak premiera SpaceX. Czy w 1937 r istniał już SpaceX ? Zdjęcie po lewej: archiwum. Po prawej: Karen Hilburg SpaceX
Z natury swojej pracy Marie Curie miała do czynienia z wieloma radioaktywnymi materiałami przez całe swoje życie.
Z natury swojej pracy Marie Curie miała do czynienia z wieloma radioaktywnymi materiałami przez całe swoje życie. Zostawiła wiele niebezpiecznych substancji, z którymi pracowała, na otwartej przestrzeni w swoim laboratorium, a nawet dzisiaj niektóre z…
TALEX. Producent. Maszyny rolnicze. Maszyny ogrodowe.
Od 1990 roku staramy się, aby produkowane przez Talex maszyny spełniały oczekiwania swoich użytkowników. To właśnie kontakt z Klientem, wsłuchiwanie się w jego potrzeby i elastyczne podejście sprawiły, że dziś jesteśmy w czołówce producentów maszyn…
MINOS. Company. Fencing equipment, parts of agricultural machinery, used equipment.
Minos Agri brand is the legacy of 75 years of experience in the agricultural mechanization industry. We have been manufacturing not only environment friendly but also user friendly farm equipments and implements since 1959 with our highly trained and…
Brama Bogów Inków i jej tajemnice.
Brama Bogów Inków i jej tajemnice. Legenda głosi, że czarnoksiężnik z Imperium Inków ukrył to miejsce w górach, aby uzyskać od przybyszów lub ludzi z nieba (innych wymiarów) złotą tablicę wykonaną przez bogów do leczenia chorych i inicjowania Amutów,…
Meren antimet: rapuja, katkarapuja, hummereita, sinisimpukoita: ostereita, simpukoita, äyriäisiä, kalmaria ja mustekala:
Meren antimet: rapuja, katkarapuja, hummereita, sinisimpukoita: ostereita, simpukoita, äyriäisiä, kalmaria ja mustekala: - vahvistavat immuunijärjestelmää ja ovat lisäksi tehokas aphrodisiac: Merenelävät ovat luurankoisia merieläimiä, kuten ostereita,…
WIOLA. Firma. Przyczepy towarowe, lawety do transportu samochodów.
W 1995 roku w zakładzie w Gliwicach została wyprodukowana pierwsza przyczepa marki WIOLA. Z niewielkiego przedsiębiorstwa działającego na rynku lokalnym, przekształciliśmy się w czołowego producenta przyczep w Polsce. Z naszych hal produkcyjnych…
4433AVA. LASER HYDRO. Krim malam. regenerasi dengan aksi yang berkepanjangan. Nachtcreme. regeneriert mit längerer Wirkung.
HYDRO LASER. Krim malam. regenerasi tindakan berkepanjangan. Kode Katalog / Index: 4433AVA. Kategori: Kosmetik Hydro Laser takdir krim wajah di malam hari jenis kosmetik krim tindakan hidrasi, peremajaan, revitalisasi Pojemność50 ml / 1.7 fl. ons…
Kambo to lek dobrze znany mieszkańcom Amazonii.
KAMBO - MEDYCYNA SAPO Kambo to lek dobrze znany mieszkańcom Amazonii. Phyllomedusa, jak naukowa nazwa tej żaby, ma nocny zwyczaj, więc kiedy robi się ciemno, rdzenni mieszkańcy szukają jej w lesie. Po schwytaniu zwierzęcia tubylcy wydobywają toksynę i…
Kiedy spotykamy naszą dokładnie lustrzaną bratnią duszę, nasz bliźniaczy płomień, następuje coś zwanego szokiem duszy.
Kiedy spotykamy naszą dokładnie lustrzaną bratnią duszę, nasz bliźniaczy płomień, następuje coś zwanego szokiem duszy. Oni są drugą połową tego, kim jesteśmy. To nasi wieczni duchowi partnerzy, to my. Kiedy w końcu spotykamy tę osobę, połączenie jest…
Objawy u ludzi:
*NIE PANIKUJ, JEŚLI W TYM OKRESIE CZUJESZ SIĘ ZLE!!!* BARDZO POTĘŻNE ROZBŁYSKI MAJĄ DUŻY WPŁYW NA ZIEMIĘ I NA NAS. EFEKT TEN NA PEWNO ODCZUJESZ W NAJBLIŻSZYCH DNIACH, PONIEWAŻ ZAWIERA WIELKIE PRZEMIANY W 3 WYMIARZE Z WYMIARU 5 ZE WZGLĘDU NA PRZEJŚCIE OD…
काळे - एक आश्चर्यकारक भाजीपाला: आरोग्य गुणधर्म: 07:
काळे - एक आश्चर्यकारक भाजीपाला: आरोग्य गुणधर्म: 07: निरोगी आहाराच्या युगात, काळे आपल्या पसंतीस उतरतात. दिसण्याच्या उलट, पोलिश पाककृतीमध्ये ही एक नवीनता नाही. आपण हेल्थ फूड बाजारातच विकत घेऊ शकलात इतके दिवस पर्यंत, आज आम्ही प्रत्येक सुपरमार्केटमध्ये शोधू…
Bilakah menggunakan suplemen?
Suplemen: Mengapa menggunakannya? Ada di antara kita yang percaya dan bersemangat menggunakan makanan tambahan, sementara yang lain menjauhkan diri dari mereka. Di satu pihak, mereka dianggap suplemen yang baik untuk diet atau rawatan, dan di sisi lain,…
pies piesek psy hodowlane i kundelki
pies piesek psy hodowlane i kundelki z metryką rodowodem szczepienia mikroczip podskórny sierść krótkowłosa suczka suka miot ilość w miocie książeczka badań weterynaryjnych ułożony wychowany tresowany tresura wysterylizowany sterylizacja
Slon češnjak se također naziva i glavicom velike glave.
Slon češnjak se također naziva i glavicom velike glave. Veličina njegove glave upoređuje se s narančom ili čak grejpom. Iz daleka, međutim, slonov češnjak podsjeća na tradicionalni bijeli luk. Glava mu je istog oblika i boje. Slon češnjak ima manji broj…