Nadmi
17-10-25

0 : Odsłon:


Tłuszcze trans sprzyjają wielu poważnym chorobom
© Getty Images

Choć lekarze ostrzegają przed tłuszczami trans, na polskich stołach nadal jest ich cała masa. W lecie, kiedy królują imprezy przy grillu i street food, szczególnie warto zwrócić uwagę na to, co jemy.

Zakazane tłuszcze
Tłuszcze trans są od dawna na cenzurowanym, a niektóre kraje zdecydowały się na ich wycofanie. Pionierem była Dania, która zrobiła to już ponad 20 lat temu.

Przypomnijmy, że dowodem na spektakularne efekty tej decyzji były badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Kopenhadze, Duńskiego Uniwersytetu Technicznego oraz brytyjskiego Uniwersytetu w Liverpoolu. Wynika z nich, że wprowadzony zakaz w ciągu 16 lat uratował w życie ponad tysiącu osobom chorym na serce. Zanotowano aż 1191 mniej zgonów z powodu chorób układu krążenia (ok. 11 proc. ogólnego spadku śmiertelności).

Tymczasem badań naukowych, które potwierdzają, że dieta bogata w tłuszcze trans jest bardzo szkodliwa dla zdrowia, cały czas przybywa. Może się ona przyczyniać do wielu poważnych problemów, w tym m.in.:




chorób serca,

choroby Alzheimera,

cukrzycy typu 2,

zaburzeń płodności,

nowotworów (dotyczy to m.in. raka jelita grubego).

Tłuszcze trans można znaleźć też w chipsach

Nic więc dziwnego, że lekarze i dietetycy konsekwentnie apelują o ich maksymalne ograniczenie.

Jednym z najnowszych doniesień, które dają do myślenia, są wyniki badań opublikowanych w maju tego roku na łamach "European Journal of Clinical Nutrition".
 Wskazują one, że spożywanie ponad 7 gramów margaryny dziennie wiązało się z 29 proc. wyższym ryzykiem chorób serca i 41 proc. większym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2.

Według rekomendacji Światowej Organizacji Zdrowia, tłuszcze trans nie powinny przekraczać 1 proc. dziennej wartości energetycznej z diety.

Wszechobecne i rakotwórcze
Tymczasem tłuszcze trans są wszechobecne, a Polacy sięgają po nie nagminne. Można je znaleźć m.in. w margarynie, chipsach, tłuszczach smażalniczych, a także produktach cukierniczych jak ciastka, czy wyroby czekoladowe).

- Do takich wypieków są bardzo często używane tłuszcze, z których mogą powstawać tzw. kwasy tłuszczowe typu trans, jak margaryna czy olej palmowy, które mają działanie aterogenne (przyspieszają rozwój zmian miażdżycowych w tętnicach - red.) i rakotwórcze - podkreślał w rozmowie z WP abcZdrowie dietetyk Kamil Paprotny.

- Niestety wiele osób wybiera je też do domowych wypieków. Tymczasem z powodzeniem do wypieków można używać np. oleju rzepakowego czy nawet masła, które jest lepszym wyborem niż twarda margaryna.

Źródła:

"Associations of common fats and oils with cardiometabolic health outcomes in the Framingham Offspring cohort", European Journal of Clinical Nutrition, 2025
WHO

WP abcZdrowie
WHO


Szczegółowe przykłady produktów zawierających tłuszcze trans:
Margaryny twarde (do pieczenia): Margaryny do pieczenia, w których użyto utwardzonych olejów roślinnych.
Wyroby cukiernicze: Ciastka, herbatniki, wafelki, batoniki, krakersy, czekolada nadziewana, pączki.
Żywność typu fast food: Frytki, hamburgery, kebab, pizza.
Dania instant: Zupy w proszku, makarony instant.
Sery topione: Sery topione, homogenizowane.
Inne: Majonez, wyroby czekoladowe.
Naturalne źródła: Mleko, śmietana, tłuste sery, masło i mięso pochodzące od zwierząt przeżuwających.

Dlaczego unikać tłuszczów trans?
Tłuszcze trans zwiększają poziom "złego" cholesterolu (LDL), obniżają poziom "dobrego" cholesterolu (HDL), zwiększają ryzyko chorób układu krążenia, a także mogą negatywnie wpływać na układ odpornościowy.

Jak ograniczyć spożycie tłuszczów trans?
Czytaj etykiety produktów spożywczych i unikać tych, które zawierają "utwardzone oleje roślinne" lub "tłuszcze trans".
Ograniczać spożycie przetworzonych produktów spożywczych.
Ograniczyć spożycie żywności typu fast food.
Zastąpić margaryny twarde olejami roślinnymi i masłem.
Wybierać świeże, naturalne produkty spożywcze.


: Wyślij Wiadomość.


Przetłumacz ten tekst na 91 języków
Procedura tłumaczenia na 91 języków została rozpoczęta. Masz wystarczającą ilość środków w wirtualnym portfelu: PULA . Uwaga! Proces tłumaczenia może trwać nawet kilkadziesiąt minut. Automat uzupełnia tylko puste tłumaczenia a omija tłumaczenia wcześniej dokonane. Nieprawidłowy użytkownik. Twój tekst jest właśnie tłumaczony. Twój tekst został już przetłumaczony wcześniej Nieprawidłowy tekst. Nie udało się pobrać ceny tłumaczenia. Niewystarczające środki. Przepraszamy - obecnie system nie działa. Spróbuj ponownie później Proszę się najpierw zalogować. Tłumaczenie zakończone - odśwież stronę.

: Podobne ogłoszenia.

ULTIMATEPOWERSTEERING. Company. Steering system. Car parts.

We are here to provide you the consumer with Power Steering Units backed by quality and service.  All our units are remanufactured in house to the Australian Standards #AS3564.4.  Our range includes units from Rolls Royce, Jaguar, Mercedes, BMW, Volvo as…

هل يستحق خياطة الملابس ، وارتداء المساء ، والملابس حسب الطلب؟

هل يستحق خياطة الملابس ، وارتداء المساء ، والملابس حسب الطلب؟ عندما تقترب مناسبة خاصة ، على سبيل المثال حفل زفاف أو احتفال كبير ، نريد أن ننظر الخاصة. في كثير من الأحيان لهذا الغرض ، نحن بحاجة إلى إنشاء جديد - تلك التي لدينا في خزانة بالفعل بالملل.…

публично-частно партньорство, Apeiron, SRI International, Iktos, антивирусни лекарства, covid-19, коронавирус, ваксина:

BioNTech, модерна, curevac, covid-19, коронавирус, ваксина: 20200320AD BTM Innovations, публично-частно партньорство, Apeiron, SRI International, Iktos, антивирусни лекарства, AdaptVac, ExpreS2ion Biotechnologies, pfizer, janssen, sanofi, През 16 март…

Klonowanie ludzi potajemnie rozwijało się w ciągu ostatnich dwudziestu lat.

Klonowanie ludzi potajemnie rozwijało się w ciągu ostatnich dwudziestu lat.  Wszystko to aby przygotować genetycznie zebrane ludzkie sklonowane ciała do wykorzystania zarówno przez systemy sztucznej inteligencji, jak i negatywne byty. A także w…

PLANETBIKE. Company. Bike, bike accessories.

We love the balance that the bicycle brings to the world and its power to make people, communities and the planet healthier. In addition to creating products that make cycling safer and more enjoyable, we pledge time, resources and profits to…

MARCHEW AMSTERDAM amsterdamska 5g WCZESNA

MARCHEW AMSTERDAM amsterdamska 5g WCZESNA Odmiana wczesna. Korzenie długości 15cm, ciemno-pomarańczowe, wcześnie wybarwiające się, kruche i soczyste. Bardzo dobra na soki i do bezpośredniego spożycia i krótkotrwałego przechowywania. Wymaga gleby…

रजोनिवृत्ति के लिए दवाओं और पूरक आहार:76:

रजोनिवृत्ति के लिए दवाओं और पूरक आहार: यद्यपि महिलाओं में रजोनिवृत्ति एक पूरी तरह से प्राकृतिक प्रक्रिया है, लेकिन ठीक से चयनित दवाओं और आहार की खुराक के रूप में बिना किसी मदद के इस अवधि से गुजरना मुश्किल है, और यह उन अप्रिय लक्षणों के कारण है जो…

Teoria Strzałek. BŁAGARODJE. TS090

BŁAGARODJE Jc.dzziaa Trzecia w nocy. Konny policjant na rogu. Tkwi . Boi się. Boi się, że kropelki deszczu wlecą mu za kark z pickelhauby. Ma szalik ciotką oczko po oczku wytworzony. Ceni go. Siodło wgniotło mu się, a reumatyzm dręczy przemoczone już…

Reincarnation and The Afterlife

Reincarnation and The Afterlife A series of articles based on evidence of Reincarnation and Life after Death 1. The Afterlife Investigations 2. Is there Life before Life? 3. Reincarnation: The Boy Who Lived Before.. 4. The Afterlife: 'Quantum theory of…

Dlaczego Wszechświat składa się z materii a nie z antymaterii?

Dlaczego Wszechświat składa się z materii a nie z antymaterii? Ta tajemnica spędza sen z powiek naukowcom i stanowi jedną z największych zagadek fizyki. Naukowcy z CERN próbują dowiedzieć się jaka jest natura tego zjawiska i mają podejrzanego, czyli…

Ekspres do kawy

: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Opis. : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : DETALE HANDLOWE: : Kraj: ( Polska ) : Zasięg…

Kwiaty rośliny:: Tuja brabant

: Nazwa: Kwiaty doniczkowe ogrodowe : Model nr.: : Typ: Ogrodowe rośliny:: ozdobne : Czas dostawy: 96 h : Pakowanie: Na sztuki. : Kwitnące: nie : Pokrój: krzewiasty iglasty : Rodzaj: pozostałe : Stanowisko: wszystkie stanowiska : wymiar donicy: 9 cm do 35…

Płytki podłogowe: gres terakota mozaikowa

: Nazwa: Płytki podłogowe: : Model nr.: : Typ: nie polerowana : Czas dostawy: 96 h : Pakowanie: Pakiet do 30 kg lub paleta do 200 kg : Waga: 23 kg : Materiał: : Pochodzenie: Polska . Europa : Dostępność: detalicznie. natomiast hurt tylko po umówieniu :…

Kapsuła ta jest kompaktowym i wytrzymałym, zamkniętym statkiem, który zapewnia kluczową ochronę podczas klęsk żywiołowych.

Pomysłowa kapsuła przetrwania tsunami to niezwykły wynalazek zaprojektowany, aby ratować życie w obliczu niszczycielskiego tsunami. Kapsuła ta jest kompaktowym i wytrzymałym, zamkniętym statkiem, który zapewnia kluczową ochronę podczas klęsk żywiołowych.…

ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਜੁਰਾਬਾਂ: ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ: ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਆਰਾਮ:

ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਜੁਰਾਬਾਂ: ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ: ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਆਰਾਮ: ਇਕ ਵਾਰ, ਮਰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਜੁਰਾਬਾਂ ਨੂੰ ਪੈਂਟਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੁਕੋ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਪਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਅਦਿੱਖ. ਅੱਜ, ਅਲਮਾਰੀ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ - ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੈਟਵਾਕਸ 'ਤੇ ਰੰਗੀਨ ਪੁਰਸ਼ਾਂ…

Vyriški marškiniai, nesenstantys sprendimai, skirti stipraus kūlimo stiliui:

Vyriški marškiniai, nesenstantys sprendimai, skirti stipraus kūlimo stiliui: Vyriški marškiniai populiariausiam ir unikaliausiam drabužių elementui. Stilizuojančios suknelės, medžiagos spalva, kviečia stilių į eleganciją, stiprumą ir tolygumą, kurį…

Kurtka męska wiosenna

: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Opis. : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : DETALE HANDLOWE: : Kraj: ( Polska ) : Zasięg…

შესანიშნავი ტანსაცმელი განსაკუთრებული შემთხვევისთვის:

შესანიშნავი ტანსაცმელი განსაკუთრებული შემთხვევისთვის: თითოეულმა ჩვენგანმა გააკეთა ეს: ქორწილი ახლოვდება, ნათლობა, რაღაც სახის ცერემონია, სწორად უნდა ჩაცმის, მაგრამ რა თქმა უნდა, არაფერია გასაკეთებელი. მაღაზიაში მივდივართ, ვყიდულობთ იმას რაც არის და არა…

The Hieroglyphs of God's Electric Kingdom: Stele of Wepwawetemsaf:

The Hieroglyphs of God's Electric Kingdom: Stele of Wepwawetemsaf: Stele of Wepwawetemsaf, drawing made in 1913 by Wallis Budge On both sides of the Stele it reads, "Pyramid supports life by absorbing negative charge into the land". The left cartouche…

Omega-3 – właściwości, działanie, czy warto je stosować?

Omega-3 – właściwości, działanie, czy warto je stosować? Kwasy tłuszczowe omega-3 to jedne z najbardziej znanych składników diety, które działają w naszym organizmie wielokierunkowo. Co warto o nich wiedzieć? Jak działają i co jest ich dobrym źródłem?…

فيروس الصين. ما هي أعراض فيروس كورونا؟ ما هو فيروس كورونا وأين يحدث؟ Covid-19:

فيروس الصين. ما هي أعراض فيروس كورونا؟ ما هو فيروس كورونا وأين يحدث؟ Covid-19: فيروس كورونا يقتل في الصين. قدمت السلطات الحصار المفروض على مدينة 11 مليون - ووهان. حاليًا ، لا يمكن الدخول إلى المدينة والخروج منها. وسائل النقل العام ، بما في ذلك الرحلات…

Kim byli konkwistadorzy? Część 2:

Gonzalo Jiménez de Quesada ©Public Domain Hiszpański konkwistador Gonzalo Jiménez de Quesada był prawnikiem i szlachcicem, który założył stolicę nowego Królestwa Granady (dzisiejsza Kolumbia), Santafé de Bogotá, w 1538 roku. Francisco de Villagra…

: Wyróżnione. Monster Bonus Package for CB Money Vine: REVERSE Income Software STUFFS Your Account With Autopilot Commissions - Plus, How To Make It Easy:

Make Money Online: Passive Income: Online Geld verdienen: Passives Einkommen: Monster Bonus Package for CB Money Vine: REVERSE Income Software STUFFS Your Account With Autopilot Commissions - Plus, How To Make It Easy: kE4mj6KF64I GO FOR FREE GIFT: >…

Rogatnik duży (Lyncornis macrotis).

Rogatnik duży (Lyncornis macrotis). Wygląda jak mały smok ptak.  Kakopathar, Assam, INDIE

POLFARMEX. Producent. Produkty farmaceutyczne.

Jesteśmy uznanym producentem wyrobów farmaceutycznych. Dzięki zgromadzonemu w trakcie 27-letniej obecności na polskim rynku doświadczeniu, zyskaliśmy zaufanie w gronie pacjentów, lekarzy oraz kontrahentów. Nasze produkty są dostępne na rynkach krajów…

Perfektné oblečenie pre zvláštnu príležitosť:

Perfektné oblečenie pre zvláštnu príležitosť: Každý z nás to urobil: prichádza svadba, krst, nejaký obrad, musíme sa obliekať správne, ale samozrejme nemáme čo robiť. Ideme do obchodu, kupujeme, čo je a nie to, čo chceme. Naozaj nevieme, čo chceme:…