Nadmi
17-10-25

0 : Odsłon:


Tłuszcze trans sprzyjają wielu poważnym chorobom
© Getty Images

Choć lekarze ostrzegają przed tłuszczami trans, na polskich stołach nadal jest ich cała masa. W lecie, kiedy królują imprezy przy grillu i street food, szczególnie warto zwrócić uwagę na to, co jemy.

Zakazane tłuszcze
Tłuszcze trans są od dawna na cenzurowanym, a niektóre kraje zdecydowały się na ich wycofanie. Pionierem była Dania, która zrobiła to już ponad 20 lat temu.

Przypomnijmy, że dowodem na spektakularne efekty tej decyzji były badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Kopenhadze, Duńskiego Uniwersytetu Technicznego oraz brytyjskiego Uniwersytetu w Liverpoolu. Wynika z nich, że wprowadzony zakaz w ciągu 16 lat uratował w życie ponad tysiącu osobom chorym na serce. Zanotowano aż 1191 mniej zgonów z powodu chorób układu krążenia (ok. 11 proc. ogólnego spadku śmiertelności).

Tymczasem badań naukowych, które potwierdzają, że dieta bogata w tłuszcze trans jest bardzo szkodliwa dla zdrowia, cały czas przybywa. Może się ona przyczyniać do wielu poważnych problemów, w tym m.in.:




chorób serca,

choroby Alzheimera,

cukrzycy typu 2,

zaburzeń płodności,

nowotworów (dotyczy to m.in. raka jelita grubego).

Tłuszcze trans można znaleźć też w chipsach

Nic więc dziwnego, że lekarze i dietetycy konsekwentnie apelują o ich maksymalne ograniczenie.

Jednym z najnowszych doniesień, które dają do myślenia, są wyniki badań opublikowanych w maju tego roku na łamach "European Journal of Clinical Nutrition".
 Wskazują one, że spożywanie ponad 7 gramów margaryny dziennie wiązało się z 29 proc. wyższym ryzykiem chorób serca i 41 proc. większym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2.

Według rekomendacji Światowej Organizacji Zdrowia, tłuszcze trans nie powinny przekraczać 1 proc. dziennej wartości energetycznej z diety.

Wszechobecne i rakotwórcze
Tymczasem tłuszcze trans są wszechobecne, a Polacy sięgają po nie nagminne. Można je znaleźć m.in. w margarynie, chipsach, tłuszczach smażalniczych, a także produktach cukierniczych jak ciastka, czy wyroby czekoladowe).

- Do takich wypieków są bardzo często używane tłuszcze, z których mogą powstawać tzw. kwasy tłuszczowe typu trans, jak margaryna czy olej palmowy, które mają działanie aterogenne (przyspieszają rozwój zmian miażdżycowych w tętnicach - red.) i rakotwórcze - podkreślał w rozmowie z WP abcZdrowie dietetyk Kamil Paprotny.

- Niestety wiele osób wybiera je też do domowych wypieków. Tymczasem z powodzeniem do wypieków można używać np. oleju rzepakowego czy nawet masła, które jest lepszym wyborem niż twarda margaryna.

Źródła:

"Associations of common fats and oils with cardiometabolic health outcomes in the Framingham Offspring cohort", European Journal of Clinical Nutrition, 2025
WHO

WP abcZdrowie
WHO


Szczegółowe przykłady produktów zawierających tłuszcze trans:
Margaryny twarde (do pieczenia): Margaryny do pieczenia, w których użyto utwardzonych olejów roślinnych.
Wyroby cukiernicze: Ciastka, herbatniki, wafelki, batoniki, krakersy, czekolada nadziewana, pączki.
Żywność typu fast food: Frytki, hamburgery, kebab, pizza.
Dania instant: Zupy w proszku, makarony instant.
Sery topione: Sery topione, homogenizowane.
Inne: Majonez, wyroby czekoladowe.
Naturalne źródła: Mleko, śmietana, tłuste sery, masło i mięso pochodzące od zwierząt przeżuwających.

Dlaczego unikać tłuszczów trans?
Tłuszcze trans zwiększają poziom "złego" cholesterolu (LDL), obniżają poziom "dobrego" cholesterolu (HDL), zwiększają ryzyko chorób układu krążenia, a także mogą negatywnie wpływać na układ odpornościowy.

Jak ograniczyć spożycie tłuszczów trans?
Czytaj etykiety produktów spożywczych i unikać tych, które zawierają "utwardzone oleje roślinne" lub "tłuszcze trans".
Ograniczać spożycie przetworzonych produktów spożywczych.
Ograniczyć spożycie żywności typu fast food.
Zastąpić margaryny twarde olejami roślinnymi i masłem.
Wybierać świeże, naturalne produkty spożywcze.


: Wyślij Wiadomość.


Przetłumacz ten tekst na 91 języków
Procedura tłumaczenia na 91 języków została rozpoczęta. Masz wystarczającą ilość środków w wirtualnym portfelu: PULA . Uwaga! Proces tłumaczenia może trwać nawet kilkadziesiąt minut. Automat uzupełnia tylko puste tłumaczenia a omija tłumaczenia wcześniej dokonane. Nieprawidłowy użytkownik. Twój tekst jest właśnie tłumaczony. Twój tekst został już przetłumaczony wcześniej Nieprawidłowy tekst. Nie udało się pobrać ceny tłumaczenia. Niewystarczające środki. Przepraszamy - obecnie system nie działa. Spróbuj ponownie później Proszę się najpierw zalogować. Tłumaczenie zakończone - odśwież stronę.

: Podobne ogłoszenia.

DOMINO-TRANS. Firma. Oferujemy przeprowadzki na terenie Polski i Anglii.

Przeprowadzki : Przeprowadzki Polska Anglia Przeprowadzki z Anglii do Polski oraz w drugą stronę. Cena obejmuje transport przygotowanych rzeczy/mebli z punktu A do punktu B. Waga załadunku do 1500 kg w przypadku wynajęcia całego busa lub łącznie 3000 kg…

Etu esi akwadebe ekike egwuregwu maka ọzụzụ n’ụlọ:

Etu esi akwadebe ekike egwuregwu maka ọzụzụ n’ụlọ: Egwuregwu bu uzo eji acho oge. N'agbanyeghị egwuregwu ma ọ bụ ihe omume kachasị amasị anyị, anyị kwesịrị ịgba mbọ hụ na ọzụzụ kachasị dị irè ma dị irè. Iji hụ na nke a, anyị kwesịrị ịkwadebe maka ya…

Legendy od Peru po Sumerię, od starożytnego Egiptu po Indie opowiadają o przybyciu boskich istot, które pojawiły się po wielkiej powodzi.

"Na początku obecnego cyklu czasowego, tuż po wielkim potopie Noego, o którym wspomina Biblia i gdzie indziej, tajemnicza grupa boskich ludzi pojawiła się w różnych miejscach na całej planecie, aby wprowadzić ocalałych z kataklizmu w podstawy cywilizacji.…

Madonna publikuje cyfrowe wideo (NFT), w którym pojawia się, rodząc zrobotyzowane owady, motyle i drzewa, nazywając siebie matką natury.

Madonna publikuje cyfrowe wideo (NFT), w którym pojawia się, rodząc zrobotyzowane owady, motyle i drzewa, nazywając siebie matką natury.

GRAFMAJ. Producent. Folie do tłoczenia.

Wieloletnie doświadczenie w branży poligraficznej zawdzięczamy dobrze wykorzystanym szansom. Nieustannie czerpiemy wiedzę z uwag i sugestii naszych klientów. Podstawą naszej pracy jest otwartość na potrzeby Klienta. Wychodzimy naprzeciw Państwa…

AGRAD. Firma. Geodezyjne pomiary sytuacyjno-wysokościowe.

Kiedyś zaczęło się od pasji – dzisiaj, mamy kilkunastoletnie doświadczenie – pomnożone przez kilku inżynierów daje ogromny potencjał techniczny, sprzętowy oraz ludzki. Od lat podejmujemy najtrudniejsze zadania na terenie Dolnego Śląska i nie tylko.…

5621AVA. Asta C Cellular cavanlaşma. Üz üçün serum. Boyun və üz üçün krem. Həssas dəri üçün krem.

Asta C Cellular cavanlaşma. Kataloq kodu / indeksi: 5621AVA. Kateqoriya: Asta C, Kosmetika fəaliyyət antyoksydacja, exfoliation, atletika, nəmləndirici, cavanlaşma, rəng təkmilləşdirilməsi, sığal ərizə zərdab növü kosmetik gel serumu Kapasite 30 ml /…

7: Nasze pochodzenie nie jest z planety Ziemia, ale z konstelacji Liry.

Nasze pochodzenie nie jest z planety Ziemia, ale z konstelacji Liry. W rejonie nieba, który nazywamy konstelacją Liry, znajdowało się najwyraźniej wiele skolonizowanych planet. Nie znane są nazw tych gwiazd. Jest to datowane co najmniej setki milionów lat…

Długopis : Automatyczny rbr czarny

: Nazwa: Długopisy : Czas dostawy: 96 h : Typ : Odporna na uszkodzenia i twarda kulka wykonana z węglika wolframu : Materiał : Metal plastik : Kolor: Wiele odmian kolorów i nadruków : Dostępność: Detalicznie. natomiast hurt tylko po umówieniu :…

BioNTech,Moderna,Curevac,covid-19,冠状病毒,疫苗:公私合作伙伴关系,

BioNTech,Moderna,Curevac,covid-19,冠状病毒,疫苗: 20200320AD BTM Innovations,公私合作伙伴关系,Apeiron,SRI International,Iktos,抗病毒药,AdaptVac,ExpreS2ion Biotechnologies,pfizer,janssen,sanofi,…

Aigéad Hyaluronic nó collagen? Cén nós imeachta ba chóir duit a roghnú:

Aigéad Hyaluronic nó collagen? Cén nós imeachta ba chóir duit a roghnú: Is éard is aigéad hyaluronic ann ná substaintí a tháirgeann an corp go nádúrtha. Ba chóir béim a leagan air go laghdaíonn a dtáirgeadh tar éis dó 25 bliain d'aois, agus sin an fáth a…

Šī mazpazīstamā smadzeņu ķīmiskā viela ir iemesls, kāpēc jūsu atmiņai tiek zaudēta mala: acetilholīns.

Šī mazpazīstamā smadzeņu ķīmiskā viela ir iemesls, kāpēc jūsu atmiņai tiek zaudēta mala: acetilholīns. Viss sākās ar nelieliem paslīdējumiem, kurus jūs viegli noraidījāt kā “vecāko mirkļus”. Jūs aizmirsāt atslēgas. Jūs saucat kādu ar nepareizu vārdu.…

Blat granitowy : Dark skye

: Nazwa: Blaty robocze : Model nr.: : Rodzaj produktu : Granit : Typ: Do samodzielnego montażu : Czas dostawy: 96 h ; Rodzaj powierzchni : Połysk : Materiał : Granit : Kolor: Wiele odmian i wzorów : Waga: Zależna od wymiaru : Grubość : Minimum 2 cm :…

MIERZYMY. Firma. Narzędzia pomiarowe. Instrumenty optyczne.

O FIRMIE mierzymy.pl Marek Pudło - 05-311 Dębe Wielkie, ul. Polna 206A wpis nr 1577 w ewidencji działalności gospodarczej prowadzonej przez wójta gminy Dębe Wielkie NIP: 716-245-81-58, REGON: 060296086 BGŻ BNP Paribas SA: 73 1600 1127 0003 0121 6995…

Wierzba to roślina, która od wieków wykorzystywana jest w medycynie naturalnej.

Wierzba to roślina, która od wieków wykorzystywana jest w medycynie naturalnej. Jej właściwości lecznicze są znane już od starożytności. Współcześnie coraz częściej sięgamy po korę wierzby jako naturalny środek przeciwbólowy i przeciwzapalny. W…

We have a candidate for the COVID-19 vaccine, clinical trials, coronavirus, sars-cov-2, covid-19, vaccine, Johnson & Johnson:

We have a candidate for the COVID-19 vaccine, clinical trials, coronavirus, sars-cov-2, covid-19, vaccine, Johnson & Johnson: We have a candidate for the COVID-19 vaccine, collaboration, BARDA, clinical trials, janssen, coronavirus, sars-cov-2,…

Teoria Strzałek. SMS. TS079

SMS i.ja.daaiza SMS do boga to piętno na twym kciuku ciskającym błyski do klawiatury. Numer sześć a może pięć i jeden, jak imię Isis wystukane. Isztar. Chwalmy i wielbmy, i na daremnie nie wołajmy jej imienia. To blasfemia . To bąble na umyśle. To ściśle…

මිනිස් සිරුරේ මැග්නීසියම් අයන බෙදා හැරීම, සැකසීම සහ ගබඩා කිරීම:12

මිනිස් සිරුරේ මැග්නීසියම් අයන බෙදා හැරීම, සැකසීම සහ ගබඩා කිරීම: කිලෝග්‍රෑම් 70 ක් බරැති මිනිස් සිරුරක මැග්නීසියම් ග්‍රෑම් 24 ක් පමණ ඇත (මෙම අගය ප්‍රභවය අනුව ග්‍රෑම් 20 සිට ග්‍රෑම් 35 දක්වා වෙනස් වේ). මෙම ප්‍රමාණයෙන් 60% ක් පමණ අස්ථිවලද, 29% මාංශ…

Aleja mieszkań w wieżowcu, planowana pod projekt mieszkaniowy w Paryżu, architekt Auguste Perret.

L'avenue des maison-tours, 1922, Avenue of Skyscraper Apartments, Paryż, Francja. Aleja mieszkań w wieżowcu, planowana pod projekt mieszkaniowy w Paryżu, architekt Auguste Perret. L'avenue des maison-tours, 1922, Avenue of Skyscraper Apartments,…

Część różnorodności ras, które współistniały w Krainach Słońca.

Peru. Część różnorodności ras, które współistniały w Krainach Słońca. Ze względu na miejsce pochówku (Krainy Kon, ) przyczyniły się do ewolucji projektu ludzkiego. Jego wyginięcie było spowodowane przybyciem Boga Pachacámaca, Niszczyciela, co jest…

INNOVA. Producent. Systemy sprzedaży. Kasy fiskalne, drukarki.

 INNOVA S.A. jest producentem technologii do systemów sprzedaży (kas, drukarek i taksometrów fiskalnych). Doświadczenie zespołu w projektowaniu urządzeń elektronicznych do tego sektora sięga ponad 20 lat, od kiedy obecny Prezes Zarządu Mirosław Baranowski…

SADPEX. Producent. Artykuły szkolne i biurowe. Długopisy.

Z wielkim zaszczytem pragniemy powitać Państwa na naszej stronie internetowej przedstawiającej ofertę firmy SAdpEX, producenta marki CRESCO. Firma SAdpEX powstała w roku 1992r. i od tamtego czasu zajmujemy się produkcją i sprzedażą artykułów szkolnych i…

Sliwowitz ist Pflaumenwodka. Real Śliwowica Łącka: Białcańsko Gorzołka: Ungarische Pflaumen:

Śliwowica ist Pflaumenwodka. Real Śliwowica Łącka: Białcańsko Gorzołka: Ungarische Pflaumen: Echte Sliwowica Łącka "Śliwowica Łącka" ist die erste und auch Mutter aller Sorten von Pflaumenschnaps. Hergestellt seit Generationen in der Gemeinde Łącko von…

Ito ba ay nagkakahalaga ng pananahi ng damit, suot ng gabi, pasadyang mga damit?

Ito ba ay nagkakahalaga ng pananahi ng damit, suot ng gabi, pasadyang mga damit? Kapag papalapit na ang isang espesyal na okasyon, halimbawa ng kasal o isang malaking pagdiriwang, nais naming tumingin espesyal. Kadalasan para sa hangaring ito kailangan…

Płytki podłogowe: gres szkliwiony tanzania

: Nazwa: Płytki podłogowe: : Model nr.: : Typ: nie polerowana : Czas dostawy: 96 h : Pakowanie: Pakiet do 30 kg lub paleta do 200 kg : Waga: 23 kg : Materiał: : Pochodzenie: Polska . Europa : Dostępność: detalicznie. natomiast hurt tylko po umówieniu :…

13 อาการของ coronavirus ตามผู้ที่ฟื้นตัว:

13 อาการของ coronavirus ตามผู้ที่ฟื้นตัว: 20200320AD coronavirus ได้ควบคุมโลกทั้งใบ ผู้ที่รอดชีวิตจากการติดเชื้อ coronavirus บอกเกี่ยวกับอาการที่ทำให้พวกเขาทำการทดสอบโรค มันสำคัญมากที่ต้องสังเกตร่างกายของคุณและอาการที่เกิดขึ้นในร่างกายของเรา…