Zašto ograničiti potrošnju šećera?

Šećer se sastoji od preko 90% saharoze. Ova tvar ima vrlo visok glikemijski indeks i pruža vrlo velike količine praznih kalorija.

Šećer se s razlogom naziva bijelom smrću. Prekomjerna konzumacija šećera dovodi do pretilosti, prekomjerne težine, dijabetesa, propadanja zuba, pa čak i raka.

Kad jedemo bogate šećerom, naša glukoza u krvi se brzo povećava. To zauzvrat prisiljava gušteraču na proizvodnju više inzulina da kompenzira ovu razinu. Nakon što pojedemo nešto slatko, osjetimo nalet energije koja, međutim, brzo pada, počinjemo osjećati umor, slabost i opet posežemo za slatkim zalogajem. A to brzo može dovesti do predijabetesa.

Jesti previše šećera također uzrokuje učestalije infekcije. Konzumiranje šećera snižava tjelesni imunitet, oštećuje bijela krvna zrnca koja se potom slabije bore protiv patogenih mikroorganizama.

Višak šećera također slabi mentalno i emocionalno stanje. Fluktuacije u razini glukoze u krvi dovode do smanjenja raspoloženja, tjeskobe i depresije. Previše slatkih grickalica ima vrlo negativan učinak na stanje kože, koja postaje siva, pojavljuju se tamni krugovi ispod očiju, povećavaju se bolesti povezane s takvim bolestima kao što su akne, rozacea, suhoća kože i pretjerana seborrhea.

Smanjenje ili ograničavanje unosa šećera može poboljšati stanje kože. Dijeta bogata šećerom također slabi srce i krvožilni sustav i povećava rizik od srčanih bolesti.

Kako zadovoljiti žudnju za slatkišima?
Stoga započnimo s smanjenjem unosa šećera što je prije moguće ili pokušajmo odustati od njega u potpunosti. Na tržištu se mogu naći deserti i čaj zasladiti medom, voćnim sokovima, nerafiniranim šećerom, rižinim sirupom, stevijom, sladom, nadomjestkom šećera koji su puno zdraviji od običnog šećera.

Ako volimo nešto slatko, posegnimo za voćem, suhim voćem i suhim voćem. Jedemo i slatko povrće - mrkvu, repe, bundeve. Pokušajmo svoju prehranu obogatiti mahunarkama i žitaricama. Što duže ih žvačemo, slađi je okus koji osjećamo. Također vrijedi žvakati gumu od metvice bez šećera.

Pokušajmo jesti proizvode bogate kromom. Ovaj element ima pozitivan učinak na regulaciju glukoze u krvi. Izvori kroma su riba, jaja, žitarice, nemasno meso, kruh od punog pšenice, morski plodovi, brokula, klice, zeleni grašak