ຫົວຜັກທຽມຍັງຖືກເອີ້ນວ່າຫົວໃຫຍ່.

ຂະ ໜາດ ຂອງຫົວຂອງມັນຖືກປຽບທຽບໃສ່ ໝາກ ກ້ຽງຫຼືແມ່ນແຕ່ ໝາກ ກ້ຽງ. ແຕ່ໄກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມຊ້າງມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບຜັກທຽມດັ້ງເດີມ. ຫົວຂອງມັນມີຮູບຮ່າງແລະສີຄືກັນ. ຫົວຜັກທຽມມີແຂ້ວນ້ອຍຢູ່ໃນຫົວ. ມັນມີສີ່ຫລືຫ້າ, ບໍ່ຄ່ອຍມີຫົກ. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນແຕ່ຫົວຜັກທຽມແຕ່ລະຫົວມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັບຫົວຜັກທຽມທົ່ວໄປ.

ຜັກທຽມແມ່ນມາຈາກອາເມລິກາ.
ຜັກທຽມຊ້າງແມ່ນມາຈາກສະຫະລັດອາເມລິກາແລະເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຫາກໍ່ເລີ່ມຮູ້ຈັກກັບພວກເຮົາ. ນັກວິທະຍາສາດບາງຄົນເນັ້ນວ່າຜັກທຽມຊ້າງໃກ້ຈະອ່ອນກວ່າຜັກທຽມ. ຊາວອາເມລິກາທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກອ້າງວ່າຜັກທຽມຊ້າງເປັນທາງເລືອກ ສຳ ລັບຄົນທີ່ກຽດຊັງລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງຜັກທຽມ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ຮູ້ຄຸນຄ່າຄຸນລັກສະນະສຸຂະພາບຂອງມັນ. ຜັກທຽມຊ້າງບໍ່ມີກິ່ນທີ່ ໜ້າ ກຽດ, ມີກິ່ນແຮງ, ແລະມີລົດຊາດອ່ອນກວ່າ.

ຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກທຽມ ທຳ ມະດາ, ຫົວຜັກທຽມຫົວໃຫຍ່ນີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນເຮືອນຄົວ. ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງສະຫຼັດແລະສະຫຼັດ, ນອກເຫນືອໄປຈາກແກງ, ຊອດແລະ roasts. ຫຼາຍຄົນກະກຽມແຊນວິດ, ໃສ່ຜັກທຽມຫຼາຍໆຊະນິດນີ້ໃສ່ໄວ້ພາຍໃຕ້ໄສ້ກອກຫຼືຊີດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກທຽມຊ້າງປີ້ງສາມາດເປັນອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບຫຼືເປັນຕາຫນ້າກິນ.

ການປູກຜັກທຽມຊ້າງ
ການປູກຜັກທຽມຊະນິດນີ້ບໍ່ຄວນເປັນບັນຫາໃຫຍ່. ລາວມັກ ຕຳ ແໜ່ງ ທີ່ມີແດດຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ດິນ ສຳ ລັບການປູກຝັງແມ່ນມີຄວາມສົມເຫດສົມຜົນ, ມີຄວາມຊຸ່ມແລະບໍ່ມີຫຍ້າ. ຢູ່ໃນດິນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ແລະຫຼົມແຫຼວ, ຜັກທຽມຊ້າງຄົງຈະບໍ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວ. ການປູກຜັກທຽມສາມາດປະຕິບັດໄດ້ 2 ຄັ້ງຕໍ່ປີ: ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ (ຕົວຢ່າງໃນຊ່ວງເດືອນຕຸລາແລະເດືອນພະຈິກກ່ອນທີ່ມັນຈະ ໜາວ ເຢັນ) ແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ (ປົກກະຕິບໍ່ໄວກ່ວາໃນກາງເດືອນມີນາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫິມະບໍ່ຕົກອີກ).
ຜັກທຽມຊ້າງ
ພືດ
ຊື່ວິທະຍາສາດ: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
ໝວດ ໝູ່ ຂອງພໍ່ແມ່: ຜັກທຽມ
ລັດຖະບານຂອງ: ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
ອັນດັບ: ຫລາກຫລາຍ
http://www.e-manus.pl/