Fíl hvítlaukur er einnig kallaður stórhöfuð.

Höfuðstærð hennar er borin saman við appelsínugulan eða jafnvel greipaldin. Úr fjarlægð líkist þó fíl hvítlauk hefðbundnum hvítlauk. Höfuð þess hefur sömu lögun og lit. Fíl hvítlaukur er með minni tennur í höfðinu. Það hefur fjórar eða fimm, sjaldan sex. Athyglisvert er að hver klofnaði af fíl hvítlauk er um það bil sömu stærð og heilt höfuð venjulegs hvítlauk.

Hvítlaukur kom frá Ameríku.
Fíl hvítlaukurinn kemur frá Bandaríkjunum og er nú þegar nokkuð vinsæll þar á meðan hann er rétt að byrja að verða þekktur hjá okkur. Sumir grasafræðingar leggja áherslu á að fíl hvítlaukur sé nær blaðlauk en hvítlaukur. Valdir Bandaríkjamenn halda því fram að fíl hvítlaukur sé valkostur fyrir fólk sem hatar smekk og lykt af venjulegum hvítlauk, en þakka heilsufarslegum eiginleikum þess. Fíl hvítlaukur hefur ekki fráhrindandi, sterka lykt og hefur vægari smekk.

Svipað og venjulegur hvítlaukur, hefur þessi stóru haus verið notaður í eldhúsinu. Það er hluti af salötum og salötum, viðbót við súpur, sósur og steikt. Margir útbúa samlokur, setja sneiðar af þessum hvítlauk afbrigði undir pylsu eða osti. Jafnvel grillaður fíl hvítlaukur getur verið frumlegt snarl eða forréttur.

Ræktun fíl hvítlauk
Ræktun þessa hvítlauks ætti ekki að vera mikil vandamál. Hann vill frekar sólríkar stöður. Það er mikilvægt að jarðvegurinn til ræktunar sé sæmilega frjósöm, rakur og illgresi-laus. Í þungum og loamy jarðvegi er ólíklegt að fíl hvítlaukur muni vaxa. Gróðursetningu hvítlauk er hægt að framkvæma tvisvar á ári: á haustönn (t.d. í október og nóvember áður en það verður kalt) og vor (venjulega ekki hraðar en um miðjan mars til að ganga úr skugga um að snjórinn falli ekki aftur).
Fíl hvítlaukur
álverið
Vísindaheiti: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Foreldraflokkur: Villtur hvítlaukur
Ríkisstjórn: aspas
Rank: Tilbrigði
http://www.e-manus.pl/