Sloní česnek se také nazývá velkohlavý.

Jeho velikost hlavy je ve srovnání s pomerančem nebo dokonce grapefruitem. Z dálky se však česnek slona podobá tradičnímu česneku. Jeho hlava má stejný tvar a barvu. Sloní česnek má v hlavě menší počet zubů. Má čtyři nebo pět, zřídka šest. Je zajímavé, že každý hřebíček slonového česneku má přibližně stejnou velikost jako celá hlava běžného česneku.

Česnek přišel z Ameriky.
Sloní česnek pochází ze Spojených států a je tam už docela populární, zatímco se s námi začíná teprve začínat. Někteří botanici zdůrazňují, že slonový česnek je blíže pórek než česnek. Vybraní Američané tvrdí, že slonový česnek je alternativou pro lidi, kteří nesnášejí chuť a vůni běžného česneku, ale oceňují jeho zdravotní vlastnosti. Sloní česnek nemá odpudivý, silný zápach a má jemnější chuť.

Podobně jako běžný česnek byl tento velkohlavý použit v kuchyni. Je součástí salátů a salátů, doplňuje polévky, omáčky a pečeně. Mnoho připravuje sendviče a plátky této odrůdy česneku pod klobásou nebo sýrem. Dokonce i grilovaný slonový česnek může být originální svačinu nebo předkrm.

Pěstování slonového česneku
Pěstování tohoto česneku by nemělo být velkým problémem. Preferuje slunné pozice. Je důležité, aby půda pro kultivaci byla přiměřeně úrodná, vlhká a bez plevelů. V těžkých a hlinitých půdách je nepravděpodobné, že by česnek slona rostl. Výsadba česneku může být prováděna dvakrát ročně: v podzimní sezóně (např. Na přelomu října a listopadu, než zchladne) a na jaře (obvykle ne rychlejší než v polovině března, aby se zajistilo, že sníh opět neklesne).
Sloní česnek
rostlina
Vědecký název: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Nadřazená kategorie: Divoký česnek
Vláda: Chřest
Pořadí: Variace
http://www.e-manus.pl/