સીફૂડ: કરચલાઓ, ઝીંગા, લોબસ્ટર, શીપલ્સ: છીપ, શીપલ, શેલ, સ્ક્વિડ અને ઓક્ટોપસ:

- રોગપ્રતિકારક અને નર્વસ સિસ્ટમ્સને મજબૂત બનાવવી અને આ ઉપરાંત અસરકારક એફ્રોડિસીયાક છે:

સીફૂડ હાડપિંજર, મસલ, ઝીંગા, લોબસ્ટર, ઓક્ટોપસ અને સ્ક્વિડ જેવા હાડપિંજરવાળા દરિયાઇ પ્રાણીઓ છે. તેમના સ્વાસ્થ્ય ગુણધર્મોને લીધે, તેઓ ઘણા દેશોમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જેનો ઉપયોગ રોજિંદા ભોજનમાં થાય છે.

સીફૂડ ત્રણ પ્રકારોમાં વહેંચાયેલું છે:
ક્રસ્ટેસિયન: કરચલા, ઝીંગા અને લોબસ્ટર્સ
છીપવાળી ખાદ્ય માછલી: છીપ, શિબિર અને સેન્ટ. જેમ્સ
સેફાલોપોડ્સ - બખ્તર વિના સીફૂડ: સ્ક્વિડ અને ઓક્ટોપસ

સીફૂડ અને તેમની ગુણધર્મો:
સીફૂડમાં ઘણા મૂલ્યવાન પોષક તત્વો હોય છે. તેમની મૂલ્યવાન ગુણધર્મોની બાંયધરી શુદ્ધ પાણીમાંથી ઉદ્ભવી છે. રસોઈ, સ્ટયૂંગ અને ફ્રાઈંગ સીફૂડ, પ્રદૂષિત પાણીથી શક્ય ઝેરી પદાર્થોની માત્રાને 70% સુધી ઘટાડી શકે છે, તેથી તેને કાચા ખાવા કરતાં ગરમીથી સારવારવાળા સીફૂડનું સેવન કરવું વધુ સલામત છે.

સીફૂડ પ્રોટીનનો મૂલ્યવાન સ્રોત છે. તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી હોય છે. તેના બદલે, તેમાં ઘણાં મૂલ્યવાન ઓમેગા -3 એસિડ્સ, બી વિટામિન, આયોડિન, સેલેનિયમ, ફ્લોરિન, તેમજ આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને જસત છે.
સીફૂડ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક અને નર્વસ સિસ્ટમ્સ મજબૂત બને છે અને રક્તવાહિની તંત્રને લગતી સમસ્યાઓ પર નિવારક રીતે કામ કરે છે. સીફૂડ, ખાસ કરીને છીપમાં પણ મોટી માત્રામાં ઝીંક હોય છે, જે એક ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે, જે સીફૂડને મજબૂત એફ્રોડિસિએક તરીકે ઓળખાય છે.

સીફૂડ - ખોરાકની તૈયારી:
સીફૂડ ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. તેમને એપેટાઇઝર તરીકે સેવા આપી શકાય છે અથવા મુખ્ય વાનગીઓમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. સીફૂડ તળેલું, રાંધેલ અને કાચા ખાઈ શકાય છે, તે હજી પણ જીવંત છે.
સીફૂડ વિવિધ પ્રકારના અથાણાં અને ચટણીમાં ઉપલબ્ધ છે. તમે સફેદ વાઇનમાં મેરીનેટેડ, પીવામાં અથવા મેરીનેટેડ સરળતાથી સીફૂડ ખરીદી શકો છો.
સ્થિર ખોરાકમાંથી તૈયાર ખુલ્લું તૈયાર ખોરાક અને સીફૂડ 24 કલાકની અંદર લેવો જોઈએ, નહીં તો તેમના સેવનથી પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે.