Skaldjur: krabbor, räkor, hummer, musslor: ostron, musslor, skal, bläckfisk och bläckfisk:

- stärka immun- och nervsystemet och dessutom är ett effektivt afrodisiakum:

Fisk och skaldjur är marina djur i skelett som ostron, musslor, räkor, hummer, bläckfisk och bläckfisk. På grund av deras hälsoegenskaper är de en delikatess i många länder, ofta används i vardagsmat.

Skaldjur är indelat i tre typer:
kräftdjur: krabbor, räkor och hummer
musslor: ostron, musslor och skal från St. James
bläckfiskar - skaldjur utan rustning: bläckfisk och bläckfisk

Skaldjur och deras egenskaper:
Skaldjur har många värdefulla näringsämnen. Garantin för deras värdefulla egenskaper kommer från rena vatten. Matlagning, stewing och stekning av skaldjur kan minska mängden möjliga giftiga ämnen från förorenat vatten med upp till 70%, så det är säkrare att konsumera värmebehandlad skaldjur än att äta dem råa.

Skaldjur är en värdefull proteinkälla. De har låg kalorier och har ett lågt fettinnehåll. Istället innehåller de en hel del värdefulla omega-3-syror, B-vitaminer, jod, selen, fluor samt järn, kalcium, magnesium och zink.
Att äta skaldjur stärker immunsystemet och nervsystemet och fungerar förebyggande mot problem relaterade till hjärt-kärlsystemet. Skaldjur, särskilt ostron, innehåller också en stor mängd zink, vilket har en stimulerande effekt, vilket gör att skaldjur uppfattas som en stark afrodisiakum.

Skaldjur - matlagning:
Skaldjur kan tillagas på många sätt. De kan serveras som förrätt eller användas som ingrediens i huvudrätter. Skaldjur kan stekas, kokas och ätas råa, även de som fortfarande lever.
Fisk och skaldjur finns i olika pickles och såser. Du kan enkelt köpa skaldjur marinerad i vitt vin, rökt eller marinerat.
Öppen konserverad mat och skaldjur tillagad från frysta livsmedel bör konsumeras inom 24 timmar, annars kan deras konsumtion orsaka magproblem.