0 : Odsłon:
Dieta lekkostrawna to lecznicze menu stosowane w wielu problemach z układem pokarmowym: - od zwykłej niestrawności i przejedzenia, poprzez grypę żołądkową, operacje, kamienie żółciowe i wrażliwe jelito, po choroby trzustki czy wątroby. Ma wiele wersji, ale zasady są wspólne. Zobacz, kiedy jest wskazana dieta łatwostrawna i jakie są jej posiłki. Sprawdź, co jeść na diecie lekkostrawnej, a jakie produkty są zakazane. Podajemy też przykładowe jadłospisy przy konkretnych zaburzeniach.
Jaka to jest dieta łatwostrawna?
Dieta lekkostrawna, inaczej łatwostrawna, to modyfikacja żywienia podstawowego, polegająca na wykluczeniu produktów i dań trudnostrawnych. Jej zadaniem jest odciążyć układ pokarmowy, zapewniając jednocześnie odpowiednią ilość energii i wszystkich niezbędnych związków odżywczych.
Fullscreen button
Dieta łatwostrawna to menu oszczędzające przewód pokarmowy lub jego część w przypadku zaburzeń jego funkcjonowania. Odpowiedni dobór produktów i sposobów przygotowania posiłków ułatwia trawienie i wchłanianie składników odżywczych, wpływając na poprawę stanu odżywienia i zdrowia chorego.
Korzystne działanie diety lekkostrawnej wiąże się m.in. z wyeliminowaniem ciężkostrawnych produktów i dań, które długo zalegają w żołądku – m.in. obfitujących w tłuszcz, błonnik pokarmowy i związki gazotwórcze, a także tych podrażniających układ trawienia, takich jak ocet czy ostre przyprawy.
Skład podstawowej diety lekkostrawnej powinien być dobrany w taki sposób, by w przypadku osoby dorosłej dostarczała:
ok. 12 proc. energii z białka – ok. 1 g/kg należnej masy ciała lub ok. 65-90 g dziennie,
maks. 30 proc. energii z tłuszczów dobrej jakości, pochodzących z roślin
50-65 proc. energii z węglowodanów,
20-25 g błonnika dziennie, szczególnie tego rozpuszczalnego w wodzie.
Podane ilości poszczególnych składników mogą się różnić w zależności od schorzenia, którego leczeniu towarzyszy dieta. W diecie lekkostrawnej ograniczeniu podlega m.in. zawartość błonnika, tłuszczu, sodu, związków pobudzających wydzielanie soku żołądkowego czy energii[. W każdym przypadku indywidualną dietę ustala lekarz.
Kiedy stosuje się dietę lekkostrawna? Wskazania przy chorobach
Jadłospis diety lekkostrawnej występuje w różnych wersjach, zależnych od ich przeznaczenia, np.:
dieta lekkostrawna podstawowa – m.in. w niestrawności, chorobach czynnościowych przewodu pokarmowego (m.in. zespole jelita drażliwego), chorobach infekcyjnych z gorączką (m.in. koronawirusem SARS-CoV-2, czyli COVID-19, czy powodującym grypę żołądkową rotawirusem), a także przy unieruchomieniu;
dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – m.in. w chorobach dróg żółciowych i trzustki;
dieta lekkostrawna bogatobiałkowa – m.in. w chorobach wątroby, stanach pooperacyjnych, nadczynności tarczycy, chemioterapii;
dieta lekkostrawna bogatobiałkowa z ograniczeniem tłuszczu – m.in. przy stłuszczeniu wątroby czy po resekcji żołądka;
dieta lekkostrawna bogatobiałkowa z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – m.in. w zespołach upośledzonego trawienia i wchłaniania;
dieta lekkostrawna niskobiałkowa – m.in. w chorobach wątroby i nerek przebiegających z ich niewydolnością;
dieta lekkostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego – m.in. w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, nieżyty żołądka i jelit, przepuklinie rozworu przełykowego;
dieta lekkostrawna o zmienionej konsystencji: papkowata – m.in. w chorobach jamy ustnej i przełyku, przy utrudnionym gryzieniu i przełykaniu, po niektórych zabiegach chirurgicznych i chorobach przebiegających z gorączką (według zaleceń lekarza).
Lekkostrawne śniadanie, obiad i kolacja
Jadłospis diety łatwostrawnej należy układać z uwzględnieniem zaleceń dotyczących sposobu przygotowania posiłków.
Dania zalecane na diecie łatwostrawnej:
Potrawy z mąki i kasz:
dozwolone kasze gotowane na sypko i rozklejane,
pierogi leniwe,
lane kluski
budynie z dodatkiem dozwolonych owoców,
budynie z dodatkiem mięsa i dozwolonych warzyw.
Jajka:
jajka na miękko,
jajecznica na parze,
jaja sadzone na parze,
jaja w koszulkach.
Zupy:
zupy mleczne,
krupniki,
zupy owocowe,
czyste zupy jarzynowe
czyste zupy na nietłustych wywarach mięsnych i kostnych,
zupy jw. zagęszczane mąką z mlekiem lub śmietaną.
Potrawy z mięsa i ryb:
dania gotowane,
dania duszone,
dania pieczone we własnej wilgoci,
potrawki,
pulpety,
budynie.
Warzywa:
gotowane w wodzie lub na parze z dodatkiem świeżego masła,
duszone,
pieczone we własnej wilgoci.
Ziemniaki:
ziemniaki gotowane,
purée z ziemniaków.
Sosy:
sos koperkowy,
sos majerankowy,
sos potrawkowy,
inne sosy o łagodnym smaku ze śmietanką, masłem lub żółtkiem albo podprawiane zawiesiną mąki i mleka.
Desery:
kompoty,
kisiele,
galaretki,
musy,
kremy z mleka,
budynie,
biszkopty,
ciasta drożdżowe.
Napoje:
herbata,
kawa zbożowa,
mleko,
soki i napoje z dozwolonych owoców i warzyw.
Dania ograniczane na diecie łatwostrawnej:
Potrawy z mąki i kasz:
zacierki,
kluski kładzione.
Zupy:
ogórkowa z ogórków bez skórek.
Desery:
kruche serniki,
ciasta piaskowe.
Napoje:
słabe kakao.
Dania niewskazane na diecie łatwostrawnej:
Potrawy z mąki i kasz:
smażone, np. placki,
kluski francuskie,
kotlety z kaszy.
Jaja:
smażone sadzone,
smażona jajecznica,
jaja na bekonie, boczku itp.
Zupy:
kapuśniak,
grochówka,
zupy na zasmażce,
zupy w proszku.
Potrawy mięsne i rybne:
smażone,
duszone,
pieczone w tradycyjny sposób.
Warzywa:
zasmażane,
konserwowane octem.
Ziemniaki:
ziemniaki smażone,
placki ziemniaczane,
frytki,
czipsy.
Sosy:
ostre,
na zasmażce,
na tłustym wywarze mięsnym lub kostnym.
Desery:
pączki,
ciastka z kremem,
faworki,
ciastka francuskie,
ciastka kruche,
torty.
Napoje:
alkoholowe,
mocne kakao,
czekolada do picia.
Jak jeść na diecie łatwostrawnej?
Na diecie lekkostrawnej ważny jest nie tylko wybór odpowiednich produktów, a unikanie innych, ale także sposób spożywania posiłków:
codzienną rację pokarmową należy rozłożyć między 5-6 posiłków,
posiłki powinny być małe objętościowo,
jeść należy regularnie co 2-3 godziny,
pierwszy posiłek powinno się zjeść w ciągu 1 godziny od przebudzenia,
ostatni posiłek można zjeść nie później niż na 2-3 godziny przed snem,
na ostatni posiłek nie należy jeść owoców ani słodyczy,
trzeba dokładnie przeżuwać każdy kęs jedzenia,
posiłki powinny być przygotowane i zjedzone tego samego dnia,
nie należy pić w trakcie jedzenia ani bezpośrednio po nim,
między posiłkami można pić tylko wodę mineralną lub inne obojętne napoje, np. słabą herbatę bez cukru,
trzeba wypijać co najmniej 1,5 litra płynów dziennie,
tłuszcz w postaci dobrej jakości oleju można dodawać do gotowych potraw, ale nie podczas ich przygotowania,
dozwolone warzywa należy jeść w co najmniej 3-4 posiłkach dziennie,
należy spożywać 2-3 porcje bezcukrowego nabiału dziennie,
zalecane spożycie ryb to 3 porcje tygodniowo,
nie powinno się jeść więcej niż 1-2 małe porcje słodyczy w tygodniu,
należy ograniczyć sól,
trzeba unikać wykluczonych produktów, m.in. ostrych przypraw, tłustego mięsa i wędlin oraz alkoholu.
Dieta lekkostrawna – jadłospis przy różnych problemach zdrowotnych
Posiłki różnych odmian diety lekkostrawnej bazują na podobnych produktach, ale w zależności od stanu pacjenta mogą wymagać modyfikacji pod kątem ilości konkretnych składników.
Dieta lekkostrawna podstawowa:
Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem 2 proc. tł., bułka pszenna z masłem, chudy twaróg, polędwica z indyka, pomidor bez skórki.
Drugie śniadanie: chleb pszenny, pasta z mięsa drobiowego i warzyw, koktajl z malinami bez pestek.
Obiad: rosół warzywny z kaszą manną, klopsiki cielęce w sosie cytrynowym, purée z ziemniaków, gotowana marchewka z selerem, kompot z jabłek.
Podwieczorek: kisiel mleczny z sokiem owocowym, biszkopt.
Kolacja: pierogi leniwe z masłem, mus morelowy, herbata z cukrem i cytryną.
Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu:
Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem 1,5 proc. tł., bułka pszenna z masłem, polędwica z indyka, pomidor bez skórki.
Drugie śniadanie: bułka pszenna, chudy serek homogenizowany, pieczone jabłko, słaba herbata.
Obiad: zupa krem z selera z grzankami, klopsiki cielęce z białkiem jaja w sosie koperkowym, purée z ziemniaków, duszona marchewka, kompot z jabłek.
Podwieczorek: jogurt naturalny 0,5 proc. tł. z bananem i morelą,
Kolacja: ryż z duszonym indykiem i dozwolonymi warzywami, herbatka owocowa.
Dieta lekkostrawna bogatobiałkowa:
Śniadanie: zupa mleczna, bułka pszenna z masłem, polędwica drobiowa, słaba herbata.
Drugie śniadanie: chleb pszenny z masłem, pasta z sera twarogowego, chudej ryby i koperku, napój owocowy.
Obiad: krupnik, potrawka cielęca, purée z ziemniaków z mlekiem i koperkiem, zielona sałata z sosem jogurtowym, kisiel mleczny, herbata z cukrem.
Podwieczorek: serek homogenizowany z bananem i jabłkiem,
Kolacja: risotto z mięsem drobiowym i dozwolonymi warzywami, herbata z mlekiem.
Dieta lekkostrawna z ograniczeniem związków pobudzających wydzielanie soku żołądkowego:
Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem 2 proc. tł., czerstwe pieczywo pszenne z masłem, pasta z mięsa cielęcego i warzyw, słaba herbata z cukrem.
Drugie śniadanie: czerstwa bułka z masłem, twarożek ze śmietanką, napój owocowy.
Obiad: zupa krem jarzynowa z grzankami, klopsiki drobiowe w sosie beszamelowym, purée z ziemniaków, szpinak, kompot z jabłek.
Podwieczorek: jogurt naturalny z musem morelowym,
Kolacja: makaron nitki z jabłkiem i masłem, herbata z mlekiem 2 proc. tł.
Dieta lekkostrawna papkowata (o zmienionej konsystencji):
Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem, pieczywo pszenne namoczone w mleku, zmiksowana pasta z szynki i masła.
Drugie śniadanie: bułka pszenna namoczona w mleku, jajko ugotowane na miękko, napój owocowy.
Obiad: zupa krem jarzynowa z marchewki, pietruszki, selera i ziemniaków, budyń z mięsa cielęcego z sosem pomidorowym, papka z ziemniaków z mlekiem, herbata z cukrem.
Podwieczorek: koktajl z przetartymi owocami,
Kolacja: papka z ryżu, twarogu i jabłka, herbata z mlekiem.
Lekkostrawne jedzenie dzięki ziołom i przyprawom
Strawność posiłków w mniej restrykcyjnych wersjach diety lekkostrawnej (i na co dzień) można zwiększyć poprzez dodatek do potraw ziół i przypraw korzennych, które pomagają też ograniczyć m.in. efekty uboczne spożycia niektórych produktów, takie jak wzdęcia. Zawarte w nich olejki eteryczne powodują rozkurczenie mięśni gładkich przewodu pokarmowego, poprawiają perystaltykę jelit, wydzielanie soku żołądkowego i żółci, wywierają efekt wiatropędny. Mają też działanie antybakteryjne, przeciwgrzybicze oraz przeciwzapalne, a mięta wykazuje również właściwości przeciwbólowe.
Świeże i suszone zioła polecane w ramach diety lekkostrawnej podstawowej to zwłaszcza:
bazylia pospolita,
czarnuszka siewna,
cząber ogrodowy,
bylica estragon,
gorczyca biała,
hyzop lekarski,
jałowiec pospolity,
kminek zwyczajny,
kolendra siewna,
koper ogrodowy,
lubczyk ogrodowy,
majeranek ogrodowy,
melisa lekarska,
mięta pieprzowa,
pietruszka zwyczajna,
szałwia lekarska,
trybula ogrodowa,
tymianek właściwy.
W trawieniu posiłków pomagają również przyprawy korzenne, a zwłaszcza:
anyż gwiazdkowaty,
gałka muszkatołowa,
goździki,
imbir,
kurkuma,
papryka,
pieprz czarny,
ziele angielskie,
wanilia.
: Wyślij Wiadomość.
Przetłumacz ten tekst na 91 języków
: Podobne ogłoszenia.
Гуава: суперпродукты, которые должны быть в вашем рационе после 40 лет
Гуава: суперпродукты, которые должны быть в вашем рационе после 40 лет Когда мы достигаем определенного возраста, потребности нашего организма меняются. Те, кто внимательно следил за тем, чтобы их тела проходили подростковый возраст в 20 лет, затем в 30…
Lufy karabinów muszkietów nie były ujednolicone w XVII wieku.
Lufy karabinów muszkietów nie były ujednolicone w XVII wieku. Zdjęcie: tartarieszpana
LUVENA. Producent. Nawozy sztuczne. Nawozy organiczne.
Luvena S.A. od ponad 100 lat łączy tradycję z nowoczesnością. Początki naszej działalności sięgają 1914 roku i wiążą się z nazwiskiem dr Romana Maya – wielkopolskiego przemysłowca i nauczyciela, który wychodząc naprzeciw oczekiwaniom ówczesnego rolnictwa,…
Viraj ĉemizaj solvoj por tondra bona stilo:
Viraj ĉemizaj solvoj por tondra bona stilo: Vira ĉemizo por la plej populara kaj unika vestaĵo. Stiligaj vestaĵoj, materia koloro, invitas stiladon al eleganteco, forto kaj egaleco, kiu povas esti distranĉita per ordinara tereno. Vi povas malrapidigi -…
10 essential exercises to avoid back pain:
10 essential exercises to avoid back pain: Did you know that around 80 percent of the population will suffer from low back pain at least once in their lifetime? The worst part is that it is intense pain that can be difficult to eliminate or alleviate…
Katastrofa tunguska rozpala wyobraźnię fascynatów nauki.
Katastrofa tunguska rozpala wyobraźnię fascynatów nauki. Według najbardziej abstrakcyjnych teorii wybuchu to efekt nieudanego eksperymentu Nikoli Tesli, interwencji UFO lub pojawienia się czarnej dziury. Obecnie nauka przyjmuje, że za zdarzenie, do…
Śliwowica is plum vodka. Real Śliwowica Łącka: Białcańsko Gorzołka: Hungarian plums:
Śliwowica is plum vodka. Real Śliwowica Łącka: Białcańsko Gorzołka: Hungarian plums: Real Sliwowica Łącka "Śliwowica Łącka" is the first and also mother of all varieties of plum brandy. Manufactured for generations in the municipality of Łącko from…
Adrenochrom i dr. psychiatrii Abram Hoffer tak pisał:
Adrenochrom i dr. psychiatrii Abram Hoffer tak pisał: "..Byłem dyrektorem badań psychiatrycznych i otrzymałem pełną kontrolę. Nie znałem się na psychiatrii, co było dużym szczęściem, ponieważ nie wiedziałem, że to, co próbujemy zrobić, jest niemożliwe.…
Nummo wykorzystali DNA ziemskich zwierząt do zmieszania się z ich własnym, aby spróbować ukształtować ciało, w które mogliby się wcielić.
Legendy Dogonów. Nummo wykorzystali DNA ziemskich zwierząt do zmieszania się z ich własnym, aby spróbować ukształtować ciało, w które mogliby się wcielić. Musieli znaleźć nowe miejsce do życia, ponieważ ich planeta na Syriuszu miała umierające słońce.…
Według niektórych orientalnych doktryn energia Kundalini jest źródłem duchowego oświecenia,
Według niektórych orientalnych doktryn energia Kundalini jest źródłem duchowego oświecenia i jest pierwotnie przechowywana w tak zwanej czakrze podstawy, znajdującej się w twoich genitaliach i rdzeniu twojej energii seksualnej. Jeśli właściwie traktowana,…
Nasiona lnu: pożywienie, które powinno być w diecie po 40 latach życia
Nasiona lnu: pożywienie, które powinno być w diecie po 40 latach życia Kiedy osiągamy pewien wiek, potrzeby naszego ciała zmieniają się. Ci, którzy zwracali uwagę na swoje ciała przechodzące w wieku dojrzewania w wieku 20 lat, a następnie w wieku 30…
EURO IMAGE. Producent. Meble sklepowe. Regały sklepowe.
Jako producent regałów sklepowych i magazynowych możemy zaoferować naszym Klientom szeroki wachlarz kolorystyczny: stylowe meble białe, klasyczne czarne, oraz inne kolory w ponad 30 odcieniach dla regałów metalowych oraz regałów drewnianych z dodatkami…
BAUTEX. Producent. Siatki z włókna szklanego i węglowego.
BauTex Sp. z o. o. to największy na terenie Polski producent siatek z włókien szklanych i węglowych – wyrobów stosowanych do zbrojenia nawierzchni drogowych w warstwach asfaltowych. Firma nasza jest bezpośrednim spadkobiercą tradycji Zakładów Tkanin…
AUSWELD. Company. Soldering equipment, brazing supplies, electronic chemicals, welding.
Tradesmen - Plumbers - Appliance Manufacturing - Automotive- Construction Refrigeration - Air Conditioning Ausweld Australia - brazing alloys - welding equipment. Ausweld has been manufacturing brazing alloys and flux from raw materials since 1977. The…
CAPITAL SPORTS HAWSER TRENAŻER LINOWY METALIK / ZIELONY STAL
Wielofunkcyjny trenażer linowy do ćwiczeń wytrzymałościowych i kondycyjnych całego ciała. Trening bez obciążeń oszczędzający stawy, eliminacja irytujących dźwięków dzięki naciąganym, gumowym linkom. Możliwość wykonywania ćwiczeń w różnorodnych pozycjach…
Sekrety Bogów Ogdoad:
Sekrety Bogów Ogdoad: Ogdoad byli ośmioma pierwotnymi istotami, zanim pojawiły się jakiekolwiek istoty. Przychodzą w parach mąż/żona. Są to: Heh i Hauhet, władcy nieskończoności, Kuk i Kauket, władcy ciemności, Nun i Naunet, władcy pierwotnych wód oraz…
Oprogramowanie przeciwko crawlerowm na stronie internetowej. Nepenthes.
Nepenthes Zobaczył, że boty kradną informacje z jego strony. Zastawił pułapkę, której pożałowały. Crawlery zlizują zawartości stron www w celu karmienia danymi IA. This is a tarpit intended to catch web crawlers. Specifically, it's targetting crawlers…
Zagadka z silnikiem Diesla daje wgląd w dramatyczny wynalazek silnika Diesla pod koniec XIX wieku i ożywia losy Rudolfa Diesla.
Zagadka Diesla: Silnik Diesla: Napęd dla większej sprawiedliwości: Zagadka z silnikiem Diesla daje wgląd w dramatyczny wynalazek silnika Diesla pod koniec XIX wieku i ożywia losy Rudolfa Diesla. Jego wynalazek jest obecnie podstawą globalnej gospodarki:…
Мечта о вечной молодости стара: будь то кровь или другие существа, ничто не останется равнодушным, чтобы остановить старение.
Мечта о вечной молодости стара: будь то кровь или другие существа, ничто не останется равнодушным, чтобы остановить старение. На самом деле, сейчас есть средства, которые значительно замедляют время жизни. Около трети процесса старения определяется…
Kiel vi elektas sanan fruktan sukon?
Kiel vi elektas sanan fruktan sukon? La bretoj de nutraĵvendejoj kaj superbazaroj estas plenigitaj de sukoj, kies bunta pakaĵo influas la imagon de la konsumanto. Ili tentas per ekzotikaj gustoj, riĉa enhavo en vitaminoj, garantiita 100% enhavo de…
"Płynna śmierć". Lekarz radzi odstawić raz na zawsze.
Lekarz ostrzega przed tymi produktami © Instagram, drjeremylondon Ponad 4 miliony Polaków ma problemy z sercem. Zdaniem kardiochirurga Jeremy’ego Londona, dieta odgrywa w tym kluczową rolę. Lekarz wyjaśnił, jakich produktów unikać, by nie narażać…
Artificial sweeteners instead of natural sugar: Artificial sweeteners such as aspartame, neotame, acesulfame potassium:
Artificial sweeteners instead of natural sugar: Artificial sweeteners such as aspartame, neotame, acesulfame potassium: They are no less harmful than sugar, in fact they are much worse. Artificial sweeteners such as aspartame, neotame, acesulfame…
اگر روزانه قبل از خواب شروع به خوردن عسل کنید ، چه اتفاقی برای بدن شما خواهد افتاد؟ تری گلیسیریدها: عسل: تریپتوفان:
اگر روزانه قبل از خواب شروع به خوردن عسل کنید ، چه اتفاقی برای بدن شما خواهد افتاد؟ تری گلیسیریدها: عسل: تریپتوفان: بیشتر ما آگاه هستیم که می توان از عسل برای مقابله با سرماخوردگی و همچنین برای مرطوب کردن پوست استفاده کرد ، اما عسل خواص بسیار شگفت انگیز…
dárek : 2538LELEA 22cm 2537LIGIA 16cm . postavou figurka socha sochařství pomník soška
: OBCHODNÍ ÚDAJE: : Cena (FOB) za 1 szt. EURO: 2 : Platební podmínky: záloha nebo pro sběr : Kvantita k dispozici: velkoobchod, výroba kontinuální : država: Polsko : Radius geografický nabídka: Pouze země, nebo osobní sbírka Miechow PL-32-200, kurýrní…
Skarbiec FBI zawiera tysiące odtajnionych plików dotyczących różnych tajemnic z przeszłości.
Skarbiec FBI zawiera tysiące odtajnionych plików dotyczących różnych tajemnic z przeszłości. Według byłego agenta specjalnego FBI, Johna DeSouzy, najważniejsze dla ufologii jest Memorandum 6751 . Faktem jest, że w 2010 roku ze strony FBI The Vault…
TALEX. Producent. Maszyny rolnicze. Maszyny ogrodowe.
Od 1990 roku staramy się, aby produkowane przez Talex maszyny spełniały oczekiwania swoich użytkowników. To właśnie kontakt z Klientem, wsłuchiwanie się w jego potrzeby i elastyczne podejście sprawiły, że dziś jesteśmy w czołówce producentów maszyn…