קייל - ירק נפלא: תכונות בריאותיות: 07:

בעידן התזונה הבריאה, קייל חוזר לטובה. בניגוד למראה זה לא חידוש במטבח הפולני. בואו עד לאחרונה הייתם יכולים לקנות אותו רק בבזארים של אוכל בריאות, היום אנו יכולים למצוא אותו בכל סופרמרקט. אסור לפחד מזה, זה קל מאוד להכנה. ניתן לצרוך אותו גולמי בקוקטיילים וסלטים או לאחר טיפול בחום, אפילו כצ'יפס פופולרי מאוד לאחרונה. קייל הוא פצצת ויטמין, מסיבה זו התווית של הירק הבריא ביותר בעולם דבקה בה.
1. קייל - תכונות בריאותיות
2. שבבי קייל
3. פסטו קייל
4. קוקטייל קייל

1. קייל - תכונות בריאותיות
קייל דל קלוריות - ב 100 גרם עלים יש רק 29 קק"ל ועד 4 גרם סיבים, וכמובן, כמעט ללא שומן. המשמעות היא שללא חרטה אנו יכולים לצרוך אותו בכמויות גדולות ללא חשש לקילו נוסף. בגלל תכולת הסיבים הגבוהה, הוא ממריץ peristalsis מעיים ועוזר להוריד קילוגרמים מיותרים. זה גם עוזר להפחית את הכולסטרול הרע, כך שהוא דואג ללב ולמערכת הלב וכלי הדם הבריאה.
גם בקייל יש הרבה סידן - יותר מ- 150 מ"ג ב 100 גרם, שזה יותר מחלב פרה. סידן נחוץ לבנייה נכונה של עצמות ושיניים ומונע אוסטאופורוזיס. רמה מתאימה בתזונה מזרזת את חילוף החומרים.

הוא תרופה טבעית המנקה את הגוף מרעלים. ירק ירוק הוא מקור נהדר לוויטמינים C, K ו- A. כרוב מסוג זה מספק ויטמין K במינון העולה על דרישתו היומית. זה חשוב מאוד, מכיוון שוויטמין זה אחראי להגנה מפני סרטן ומחלות לב וכלי דם. תזונה עשירה בוויטמין K אחראית על מבנה תקין של העצם, על קרישת דם טובה ועל ויסות רמות הסוכר בדם. זכור כי ויטמין K הוא חומר מסיס בשומן. לכן, אם אתם אוכלים קייל, הוסיפו אליו מעט שמן טוב.

קייל מכיל פלבנואידים וקרוטנואידים בעלי ערך רב, המסייע בהגנה על הרשתית שלנו ועל עדשת העין מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים. הוא מכיל ויטמין A, לוטאין וזינה-קסנטין משפיעים לטובה על ראיית העור ועל העור.
אם כבר מדברים על ויטמינים, הם ידועים כמעכבים את תהליך ההזדקנות, אך גם מחזקים את חסינות הגוף. כמות גדולה של ויטמין
C ו- A משפרים את מראה העור, השיער והציפורניים. חשוב לציין, שקייל מכיל שני ויטמינים אלה עד כדי כך שהוא עונה בשלווה על צרכיו היומיומיים של מבוגר.
קייל מכיל מעל 45 נוגדי חמצון שונים המגנים על תאים מפני רדיקלים חופשיים. עלי ברסיקה ירוקים מכילים סולפורפאן (תרכובת בעלת תכונות אנטי-סרטניות חזקות המסייעות בהגנה עלינו מפני סרטן השד, השחלות, הקיבה, המעי והערמונית).
לקייל תכונות אנטי דלקתיות ואנטיבקטריאליות חזקות. האיזון המאוזן של חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 מסייע לשמור על הגוף במצב טוב, המינון הנכון של חומצות שומן אומגה 3 שנמצא בקייל מסייע במאבק נגד דלקת פרקים, שהוא חשוב ביותר למאמנים.

קייל עשיר בחומרים מזינים. הוא מכיל מיקרו-אלמנטים רבים וחשובים המשפיעים לטובה על גופנו. אז איך לאכול את זה? להלן כמה רעיונות כיצד לשלב את הירק הירוק בתזונה שלנו:
2. שבבי קייל
קל מאוד להכנה וכל כך טעים! קייל נשטף ומייבש במגבת נייר. הנחנו נייר אלומיניום על תבנית האפייה ושמנו טיפת שמן על המשטח כך שהקייל שהונח עליו לא יידבק.
אנו מורחים את הירק הירוק על דף אפיה, ניתן לסדר אותו בחוזקה, אך חשוב שהעלים לא יחפפו. מפזרים עליהם מלח ורוד אבקת אבקה. הכנסנו את מגש האפייה לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך 3-5 דקות, וודאנו שהפריסות פריכות אך לא שחומות.
3. פסטו קייל
על ידי אכילת קייל בצורה של פסטו, אנו בטוחים שוויטמין K ייספג לחלוטין על ידינו, מכיוון שתוספת שומנים תאפשר לו להתמוסס בגופנו.
4 חופן עלי קייל, 4 שיני שום, 50 גרם שקדים סוממים, עלים שנקטפו מבזיליקום אחד ו -3 כפות מלח הימלאיה מתמזגים למסה חלקה עם 100 מ"ל שמן זית. העיסה המוגמרת יכולה לשמש כמטבל או כרוטב לפסטה.
4. קוקטייל קייל
ניתן להוסיף קייל לפירות שונים ויוצרים קוקטיילים ייחודיים. לדעתנו, הטעם הכי טוב הוא מעורבב עם בננה, קיווי וחלב קוקוס, למרות שזה גם רעיון טוב לשלב אותו עם אננס וג'ינג'ר, ואפילו עם אבוקדו ותפוז.
האפשרויות הן אינסופיות. קייל גולמי לא נותן טעם רב ולכן הוא לא יפריע כמעט לפירות וירקות כלשהם. קייל גולמי שומר על הערך התזונתי ביותר, כך שזו הדרך הקלה ביותר להכנס לתזונה שלך.