Kale - sayur anu hadé: sipat kaséhatan: 07:

Dina jaman diet séhat, kangkung mulih deui kana kahadean. Beda jeung panémbong, ieu sanés kagét dina asakan basa Polandia. Datang dugi ka nembe anjeun tiasa ngagaleuh éta di pasar basana kaséhatan, ayeuna urang tiasa mendakan éta dina unggal supermarkét. Hiji kedah henteu sieun pisan, gampang pisan nyiapkeun. Éta tiasa dikonsumsi atah dina sisan sareng salad atanapi saatos perawatan panas, bahkan salaku chip anu kasohor pisan. Kale mangrupikeun bom vitamin, mangrupikeun alesan yén labél anu paling séhat dina sayuran aya di bumi.
1. Kale - sipat kaséhatan
2. Kale chip
3. Kale pesto
4. Kale kutu

1. Kale - sipat kaséhatan
Kale rendah kalori - dina 100 g daunna aya ngan ukur 29 kcal sareng dugi ka 4 gram serat, sareng tangtosna ampir teu aya lemak. Ieu ngandung harti yén tanpa pikasieuneun urang tiasa ngonsumsiana dina jumlah anu ageung tanpa kasieun ku tambahan kilo. Kusabab eusi serat anu luhur, éta ngarangsang peristalsis peujit sareng mantuan leungit kilogram anu henteu perlu. Éta ogé ngabantosan ngirangan koléstérasi anu saé, ku sabab miara haté sareng sistem kardiovaskular anu séhat.
Kale ogé ngagaduhan kalsium - langkung ti 150 mg dina 100 g, anu langkung seueur tibatan susu sapi. Kalsium dipikabutuh pikeun pangwangunan tulang anu leres sareng waos sareng nyegah osteoporosis. Tingkat anu pas dina diet nyepetkeun métabolisme.

Nyaéta ubar alami anu ngabersihkeun awak racun. Sayuran héjo mangrupikeun sumber anu hadé dina vitamin C, K sareng A. Jenis kubis ieu nyayogikeun vitamin K kalayan dosis anu sanésna diperyogikeun sapopoé. Ieu penting pisan, sabab vitamin ieu mangrupikeun panyalindungan ngalawan kanker sareng panyakit kardiovaskular. Diet anu ageung sareng vitamin K jawab struktur tulang anu saé, pembekuan getih anu saé, sareng pangatur tingkat gula getih. Émut yén vitamin K mangrupikeun zat larut gajih. Ku sabab eta, upami anjeun tuang kale, tambahkeun saeutik minyak anu langkung saé.

Kale ngandung seueur flavonoid sareng karotenén anu penting, anu ngabantosan ngalindungan retina kami sareng lensa panon tina épék ngabahayakeun tina radikal bébas. Éta ngandung vitamin A, lutein sareng zea-xanthine langkung hadé mangaruhan panon sareng kulit.
Ngomongkeun vitamin, aranjeunna dipikanyaho ngahambat prosés sepuh, tapi ogé nguatkeun kekebalan awak. Seueur jumlah vitamin
C jeung A ningkatkeun penampilan kulit, rambut sareng kuku. Anu penting, kangkung gaduh dua vitamin ieu dugi ka kalem nyepeng kabutuhan sapopoé déwasa.
Kale ngandung leuwih 45 antioksidan anu béda anu ngajagi sél ngalawan radikal bébas. Daun brassica héjo ngandung sulforaphane (sanyawa kalayan sipat anti kanker anu kuat anu ngabantosan urang ngalawan kanker payudara, ovari, peurih, peujit sareng prostat).
Kale ngagaduhan sipat anti-radang sareng antibakteri anu kuat. Kasaimbangan saimbang asam lemak omega-3 sareng omega-6 ngabantosan ngajaga awak dina kaayaan anu hadé. Dosis katuhu asam lemak omega-3 anu aya dina kale mantuan dina perang ngalawan rematik, anu penting pisan pikeun palatih.

Kale beunghar gizi. Éta ngandung seueur microélement berharga anu ngagaduhan pangaruh positif kana awak urang. Janten kumaha dahar éta? Di handap ieu aya sababaraha ide ngeunaan cara ngalebetkeun sayuran héjo ieu kana diet urang:
2. Kale chip
Gampang pisan ngadamel na janten nikmat! Kale dikumbah sareng garing nganggo anduk kertas. Kami nempatkeun aluminium foil dina loyang sareng urang nempatkeun serelek minyak dina pabeungeut supados kangkung disimpen dina henteu lengket.
Urang nyebarkeun sayuran héjo dina loyang, éta tiasa diatur sacara teratur, tapi penting yén daun henteu tumpang tindih. Urang sprinkle aranjeunna sareng uyah pink sareng bubuk bubuk. Kami nempatkeun baki baki dina oven preheated ka 150 derajat kanggo 3 menit menit, mastikeun yén tumis garing, tapi henteu coklat.
3. Kale pesto
Ku ngonsumsi kale dina bentuk pesto, urang yakin yén vitamin K bakal kaserep pinuh ku urang, sabab éta tambihan tambihan bakal ngaleyurkeun dina awak urang
4 sakeupeul daun kale, 4 cengkéh bawang bodas, 50 g almond blanched, daun ngajemput tina hiji Basil sareng 3 sudu uyah Himalayan nyampur kana jisim lemes sareng 100 ml minyak zaitun. Témpél bérés tiasa dianggo salaku dip atanapi saos pikeun pasta.
4. Kale kutu
Kale bisa ditambah kana sagala rupa buah, nyiptakeun kokotor anu unik. Dina pamadegan urang, raos pangsaéna dicampur cau, kiwi sareng santan, sanaos ogé ide anu hadé pikeun ngagabungkeun nanas sareng jahé, bahkan nganggo alpukat sareng jeruk.
Kamungkinan sajajalan. Kangkung atah henteu masihan seueur rasa, ku kituna moal ngaganggu ampir buah atanapi sayuran. Kangkung atah nahan nilai anu paling gizi, ku kituna pangbasajanna nyaéta jalan paling gampang pikeun asup.