Kale: un vexetal marabilloso: propiedades para a saúde: 07:

Na era da dieta sa, o kale volve favorecer. Ao contrario das aparencias, isto non é unha novidade na cociña polaca. Ven ata hai pouco podías mercalo só en bazares de comida sanitaria, hoxe podemos atopalo en todos os supermercados. Non se debe ter medo, é moi sinxelo de preparar. Pódese consumir cru en cócteles e ensaladas ou despois do tratamento térmico, incluso como chips moi populares recentemente. O kale é unha bomba vitamínica, por unha razón na que a etiqueta da verdura máis sa do mundo está unida a ela.
Kale - propiedades sanitarias
2. Patacas fritas
3. Kesto pesto
4. Cóctel de kale

Kale - propiedades sanitarias
O kale é baixo en calor: en 100 g de follas hai só 29 kcal e ata 4 gramos de fibra, e por suposto, case non hai graxa. Isto significa que sen arrepentimento podemos consumilo en grandes cantidades sen medo a quilos extras. Debido ao alto contido en fibra, estimula a peristalsis intestinal e axuda a perder quilogramos innecesarios. Tamén axuda a reducir o colesterol malo, polo que coida o corazón e o sistema cardiovascular saudable.
O cal tamén ten moito calcio: máis de 150 mg en 100 g, o que é máis que o leite de vaca. O calcio é necesario para a correcta construción de ósos e dentes e prevén a osteoporose. Un nivel adecuado na dieta acelera o metabolismo.

É un remedio natural que limpa o corpo de toxinas. As verduras verdes son unha gran fonte de vitaminas C, K e A. Este tipo de repolo proporciona vitamina K a unha dose superior ao seu requirimento diario. Isto é moi importante, porque esta vitamina é a responsable da protección contra o cancro e as enfermidades cardiovasculares. Unha dieta rica en vitamina K é a responsable da estrutura ósea adecuada, a boa coagulación do sangue e a regulación dos niveis de azucre no sangue. Lembre que a vitamina K é unha substancia soluble en graxa. Polo tanto, se comes kale, engádelle un pouco de aceite bo.

O kale contén moitos valiosos flavonoides e carotenoides, o que axuda a protexer a nosa retina e a lente do ollo dos efectos nocivos dos radicais libres. Contén vitamina A, luteína e zea-xantina afectan favorablemente a vista e a pel.
Falando de vitaminas, saben que inhiben o proceso de envellecemento, pero tamén fortalecen a inmunidade do corpo. Gran cantidade de vitamina
C e A melloran a aparencia da pel, o pelo e as uñas. É importante que o kale teña estas dúas vitaminas tanto que satisfaga con tranquilidade as necesidades diarias dun adulto.
O kale contén máis de 45 antioxidantes diferentes que protexen as células contra os radicais libres. As follas de brassica verde conteñen sulforafano (un composto con fortes propiedades anti-cancro que nos axudan a protexernos contra o cancro de mama, ovario, estómago, intestino e próstata).
O kale ten fortes propiedades antiinflamatorias e antibacterianas. O equilibrio equilibrado de ácidos graxos omega-3 e omega-6 axuda a manter o corpo en bo estado.A dose correcta de ácidos graxos omega-3 que se atopan no kale axuda na loita contra a artrite, que é extremadamente importante para os adestradores.

O kale é rico en nutrientes. Contén moitos microelementos valiosos que teñen un efecto positivo no noso corpo. Entón, como comelo? A continuación móstranse algunhas ideas sobre como incorporar este vexetal verde á nosa dieta:
2. Patacas fritas
Moi fácil de facer e tan delicioso! Lavarse e secar o kale cunha toalla de papel. Colocamos folla de aluminio na folla de cocción e poñemos unha gota de aceite na superficie para que a cola colocada nel non se pegue.
Estendemos a verdura verde nunha folla de cocción, pódese dispoñer ben, pero é importante que as follas non se solapen. Botámolas con sal rosa e po en po. Poñemos a bandexa de cocción no forno precalentada a 150 graos durante 3-5 minutos, procurando que os crocantes sexan crujientes, pero non están marróns.
3. Kesto pesto
Ao comer kale en forma de pesto, estamos seguros de que a vitamina K será completamente absorbida por nós, porque a adición de graxas permitirá que se disolva no noso corpo
4 puñados de follas de kale, 4 dentes de allo, 50 g de améndoas brancas, follas escollidas dunha albahaca e 3 culleres de sopa de sal do Himalaya mestúranse ata unha masa lisa con 100 ml de aceite de oliva. A pasta acabada pódese usar como un chapuzón ou salsa para a pasta.
4. Cóctel de kale
O kale pódese engadir a varias froitas, creando cócteles únicos. Na nosa opinión, ten un mellor sabor mesturado con plátano, kiwi e leite de coco, aínda que tamén é unha boa idea combinalo con piña e xenxibre, e incluso con aguacate e laranxa.
As posibilidades son infinitas. O kale cru non dá moito sabor, polo que non interferirá con case ningunha froita ou verdura. O kale crudo conserva o valor máis nutritivo, polo que é o xeito máis sinxelo de introducilo na túa dieta.