Ten minerał chroni mózg osób 60+. Nie należy do najpopularniejszych
© Bricolage / Shutterstock
Dbanie o zdrowie mózgu i długowieczność to obecnie jeden z najważniejszych trendów w obszarze wellness. Najnowsze badania naukowe pokazują, że nie tylko aktywność fizyczna czy odpowiednia temperatura otoczenia mają wpływ na funkcje poznawcze, ale także dieta bogata w określone minerały. Szczególną uwagę zwraca się na miedź, która może odgrywać kluczową rolę w utrzymaniu sprawności umysłowej u osób starszych.

Do czego potrzebna jest miedź?
Miedź to pierwiastek, którego organizm człowieka nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać, dlatego musi być dostarczany wraz z pożywieniem. Jak podkreśla Cleveland Clinic, miedź naturalnie występuje w glebie, a jej obecność w diecie jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Badania wykazały, że miedź wspiera nie tylko zdrowie skóry, odporność czy produkcję czerwonych krwinek, ale także może poprawiać funkcje poznawcze.

Najnowsze analizy, opublikowane w czasopiśmie "Nature", objęły 2420 Amerykanów powyżej 60. roku życia. Wyniki pokazały, że osoby spożywające więcej miedzi osiągały lepsze rezultaty w testach sprawdzających zdolności poznawcze niż ich rówieśnicy z niższym spożyciem tego pierwiastka. Co istotne, efekt ten utrzymywał się nawet po uwzględnieniu takich czynników jak wiek, płeć, rasa, wskaźnik masy ciała, nawyki związane z paleniem i piciem alkoholu oraz choroby przewlekłe, w tym nadciśnienie, cukrzycę, schorzenia układu krążenia czy przebyty udar.

Ile miedzi potrzebuje senior?
Według autorów badania, optymalna dzienna dawka miedzi dla osób powyżej 60. roku życia wynosi 1,22 mg. Przekroczenie tej ilości nie przynosiło już dodatkowych korzyści dla funkcji poznawczych. Naukowcy podkreślili, że po przekroczeniu tego progu zależność między ilością spożywanej miedzi a wynikami testów poznawczych przestawała być istotna statystycznie, co oznacza, że dalsze zwiększanie dawki nie poprawiało już sprawności umysłowej.

Miedź a zdrowie mózgu — co mówią badania?
Autorzy badania zwrócili uwagę, że ich wyniki wpisują się w coraz większą liczbę dowodów na istotny wpływ miedzi na zdrowie i choroby mózgu. Zauważyli również, że wyższe spożycie miedzi szczególnie korzystnie wpływało na osoby po przebytym udarze, u których zaobserwowano wyraźniejszy wzrost wyników testów poznawczych.

Warto jednak pamiętać, że nadmiar miedzi może być szkodliwy. Toksyczność tego pierwiastka, choć rzadko występuje u zdrowych osób, jest możliwa i wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju choroby Alzheimera. Według NIH's Office of Dietary Supplements zbyt wysoki poziom miedzi we krwi może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Objawy toksyczności miedzi obejmują:

uszkodzenie wątroby,
ból brzucha,
skurcze,
nudności,
biegunkę,
wymioty.
Naukowcy podkreślili, że choć miedź jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, jej nadmiar może prowadzić do stresu oksydacyjnego i neurodegeneracji.

Jak wzbogacić dietę w miedź?
Wiele popularnych produktów spożywczych jest naturalnie bogatych w miedź. Według NIH, do najlepszych źródeł tego pierwiastka należą:

wątroba wołowa,
ostrygi,
ziemniak,
grzyby shiitake,
orzechy nerkowca,
nasiona słonecznika,
ciemna czekolada,
tofu,
ciecierzyca,
łosoś,
awokado,
figi,
szpinak.

W przypadku stwierdzonego niedoboru miedzi lekarz może zalecić suplementację multiwitaminami lub preparatami mineralnymi zawierającymi ten pierwiastek.

Zawsze warto pamiętać, że nawet najnowsze doniesienia naukowe nie zastąpią konsultacji z lekarzem. Wszelkie zmiany w diecie lub suplementacji powinny być omawiane ze specjalistą, zwłaszcza w przypadku osób przyjmujących leki lub cierpiących na choroby przewlekłe.


http://www.e-manus.pl/