Nadmi

• Kraj:Polska
• : Język.:deutsch
• : Utworzony.: 06-10-15
• : Ostatnie Logowanie.: 02-08-25

×

: Kontakt.

: Imię.

: E-mail.

: Wiadomość.

Proszę zamienić znaczniki %d na własne liczby

: Dodaj.

Wiadomość nie może być pusta!

Wiadomość zostanie przetłumaczona po wysłaniu (jeżeli środki są wystarczające)

: Captcha. Kod Ochronny.

Załączniki:

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

Ilość dopuszczalnych plików: 5

JPEG, JPG, PNG, GIF, DOC, PDF, ZIP, RAR, TAR, HTML, SWF, TXT, XLS, DOCX, XLSX : lub : ODT : tylko formaty:.

: Maksymalny rozmiar pliku. 3MB.

: Wyślij Wiadomość.

Jak zrobić ciasto z rabarbarem i bezą?

: Opis.: ciasto z rabarbarem. Jest przepyszne i kruchutkie, a całości dopełnia rumiana beza. Jak zrobić ciasto z rabarbarem i bezą? Zapraszamy po przepis. Idealny deser na czerwcowe popołudnie? Kruche ciasto z rabarbarem i bezą! To prawdziwy majstersztyk smaku - piankowa beza rozpływająca się w ustach, kruchy spód i kwaśny rabarbar, który nadaje charakteru. Jak je zrobić? Mamy przepis. Ciasto z rabarbarem i bezą - przepis Składniki: Na ciasto: 350 g mąki pszennej, 200 g miękkiego masła lub margaryny, 2 żółtka, 100 g cukru Na nadzienie rabarbarowe: 1 kg rabarbaru, 3/4 szklanki cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 5 łyżek wody Na bezę: 4 białka, 3/4 szklanki cukru, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka octu winnego Jak zrobić kruche ciasto z rabarbarem? Nadzienie rabarbarowe: Rabarbar dokładnie myjemy i kroimy na kawałki o długości około 1 cm. Zasypujemy go połową ilości przygotowanego cukru i odstawiamy na około 3 godziny. Po tym czasie odlewamy sok (można go użyć np. do herbaty!), rabarbar przekładamy do garnka i dodajemy drugą część cukru. Gotujemy na niewielkim ogniu przez kilka minut, dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną dokładnie z wodą. Kruche ciasto - przepis: mąkę wysypujemy na stolnicę lub do miski. Dodajemy zimne masło pokrojone na kawałki i siekamy je nożem, by połączyło się z mąką. Dodajemy żółtka i i wsypujemy cukier. Szybko zagniatamy, aby składniki się połączyły. Formujemy kulę z przygotowanego ciasta i wkładamy do lodówki na około pół godziny. Po tym czasie wyjmujemy je z lodówki i wygniatamy nim spód okrągłej foremki. Nakłuwamy na całej szerokości i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Podpiekamy przez około 15 minut, aż lekko się zezłoci. Beza: białka ubijamy na sztywną pianę, co trochę dodając po łyżce cukru. Wsypujemy także mąkę ziemniaczaną i wlewamy ocet winny. Przygotowanie ciasta: Na podpieczonym spodzie rozsmarowujemy nadzienie rabarbarowe. Na to wylewamy piankę bezową. Ciasto wstawiamy do rozgrzanego piekarnika, obniżamy temperaturę do 150 st. C i pieczemy przez 45 minut. Skórka bezy powinna być twarda i chrupiąca.  Cake with rhubarb. It is delicious and crispy, and the whole is complemented by a ruddy meringue. How to make rhubarb and meringue cake? We invite you for the recipe. The perfect dessert for a June afternoon? Shortbread with rhubarb and meringue! This is a real masterpiece of taste - foam meringue that melts in your mouth, crispy bottom and sour rhubarb that gives character. How to make them? We have a recipe. Rhubarb and meringue cake - recipe Ingredients: On the cake: 350 g of wheat flour, 200 g of soft butter or margarine, 2 yolks, 100 g of sugar For the rhubarb filling: 1 kg of rhubarb, 3/4 cup of sugar 2 tablespoons of potato flour, 5 tablespoons of water For the meringue: 4 proteins, 3/4 cup of sugar 2 teaspoons of potato flour, 1 teaspoon of wine vinegar How to make rhubarb shortbread? Rhubarb filling: Thoroughly wash the rhubarb and cut into pieces about 1 cm long. We cover it with half of the prepared sugar and leave it for about 3 hours. After this time, pour out the juice (it can be used, for example, for tea!), Put the rhubarb into a pot and add the second part of the sugar. Cook over low heat for a few minutes, add the potato flour mixed thoroughly with water. Shortcrust pastry - recipe: pour the flour onto the pastry board or into a bowl. Add the cold butter cut into pieces and chop it with a knife to mix with the flour. Add egg yolks and sugar. We knead quickly so that the ingredients combine. We form a ball of the prepared dough and put it in the refrigerator for about half an hour. After this time, take them out of the refrigerator and use it to knead the bottom of the round mold. Pierce the entire width and put in an oven preheated to 180 degrees Celsius. Bake it for about 15 minutes, until it is slightly golden. Meringue: beat the egg whites to a stiff foam, adding a little sugar each. Pour also potato flour and wine vinegar. Preparation of the dough: Spread the rhubarb filling on the baked base. We pour meringue foam on top of it. Put the dough into a preheated oven, lower the temperature to 150 degrees C and bake it for 45 minutes. The crust of the meringue should be firm and crispy.

: Data Publikacji.: 18-07-25

Homemade hollandaise sauce is a tasty and natural alternative to store-bought sauces.

: Opis.: Sos holenderski domowej roboty to smaczna i naturalna alternatywa dla sosów kupionych w sklepie. Lubisz znać skład serwowanych produktów? Przygotuj własny sos według prostego przepisu. Sos holenderski: przepis, który odmieni Twoją kuchnię Smak sosu holenderskiego bazuje na skrajnościach. Z jednej strony jest on bardzo wyrazisty i nasycony z drugiej delikatny i subtelny. Na uwagę zasługuje też konsystencja, delikatny krem sprawia, że ten sos pięknie się prezentuje i w bardzo prosty sposób można go rozprowadzić po całym talerzu. Przepis na sos holenderski zdecydowanie warto znać. Więcej na ten temat przeczytasz poniżej. Jak zrobić sos holenderski? Instrukcja krok po kroku Zanim przejdziemy do przygotowania sosu, najpierw należy udać się na zakupy. Poniżej prezentujemy listę składników potrzebnych do przygotowania tego wyjątkowego sosu: żółtka - 4 sztuki o temperaturze pokojowej sok z cytryny - 1 łyżka stołowa przyprawy: sól, mielony pieprz np. biały masło- 100 g Wiemy już co kupić do przygotowania sosu, czas odpowiedzieć na pytanie, jak przygotować sos holenderski krok po kroku: Przygotowanie sosu rozpoczynamy od ubicia żółtek na sztywno z dodatkiem soku z cytryny soli oraz pieprzu. Bardzo dobrym pomysłem jest ubijanie żółtek na parze. Nie przerywając ubijania, do przyprawionych żółtek dodajemy rozpuszczone masło. Finalnie sos powinien być gęsty i bardzo puszysty. Jego ostateczną wersję można porównać do lekkiego majonezu. Sos holenderski: do czego podawać? To uniwersalny sos, który doskonale sprawdzi się w przypadku wielu potraw. Chcesz wiedzieć, do jakich dań i produktów będzie idealny? Sprawdź poniższą listę: Do czego podać sos holenderski? ryby frytek warzyw sałatek Poniżej prezentujemy prosty i szybki przepis na szparagi z sosem holenderskim. To proste i szybkie danie to fantastyczny pomysł na obiad, aktualnie jest sezon na szparagi, dlatego tym bardziej warto się skusić na tę zdrową i pyszną przekąskę. Szparagi z sosem holenderskim - instrukcja krok po kroku Zanim przejdziemy do realizacji przepisu na szparagi z sosem holenderskim, najpierw jak zwykle należy sprawdzić listę zakupów. Poniżej składniki na dwie porcje. Składniki: Szparagi - 10 sztuk Sos holenderski - 2 porcje bagietka - 1 sztuka masło - 2 łyżki stołowe pieprz i sól Szparagi z sosem holenderskim przygotowanie: Bagietkę smarujemy masłem i podpiekamy w piekarniku przez około 5 minut. Szparagi dokładnie myjemy. Usuwamy grube końcówki łodyg. Szparagi gotujemy na parze przez około 5 minut. Bagietki układamy na talerzu, następnie kładziemy na nich warzywa. Całość polewamy sosem holenderskim. I przyprawiamy solą oraz pieprzem.  Homemade hollandaise sauce is a tasty and natural alternative to store-bought sauces. Do you like to know the ingredients of the products served? Make your own sauce according to a simple recipe. Hollandaise sauce: a recipe that will change your kitchen The taste of Hollandaise sauce is based on extremes. On the one hand, it is very expressive and saturated, on the other hand, it is delicate and subtle. The consistency is also noteworthy, the delicate cream makes this sauce look beautiful and you can easily spread it over the entire plate. The recipe for Hollandaise sauce is definitely worth knowing. You can read more about it below. How to make Hollandaise sauce? Step by step instruction Before we move on to making the sauce, you should first go shopping. Below is a list of the ingredients needed to prepare this unique sauce: yolks - 4 pieces at room temperature lemon juice - 1 tbsp spices: salt, ground pepper, e.g. white butter - 100 g We already know what to buy to prepare the sauce, it's time to answer the question of how to prepare Hollandaise sauce step by step: We start preparing the sauce by beating the yolks stiff with the addition of lemon juice, salt and pepper. It is a very good idea to steam the yolks. Add the melted butter to the seasoned yolks without stopping whipping. Finally, the sauce should be thick and very fluffy. Its final version can be compared to light mayonnaise. Hollandaise sauce: what to serve? It is a universal sauce that is perfect for many dishes. Do you want to know which dishes and products it will be perfect for? Check out the list below: What to serve Hollandaise sauce? fishes french fries vegetables salads Below we present a simple and quick recipe for asparagus with hollandaise sauce. This simple and quick dish is a fantastic idea for a dinner, it is currently asparagus season, so it is even more worth trying this healthy and delicious snack. Asparagus with Hollandaise sauce - step by step instruction Before we go into making your asparagus with Hollandaise sauce recipe, check your shopping list as usual. Ingredients for two servings below. Ingredients: Asparagus - 10 pieces Hollandaise sauce - 2 servings baguette - 1 piece butter - 2 tbsp pepper and salt Asparagus with Hollandaise sauce preparation: Butter the baguette and bake it in the oven for about 5 minutes. Wash the asparagus thoroughly. We remove the thick ends of the stems. Steam the asparagus for about 5 minutes. Place the baguettes on a plate, then put the vegetables on them. The whole is poured with hollandaise sauce. And season with salt and pepper.

: Data Publikacji.: 18-07-25

Scoop tracks are widely present in the oldest megalithic sites around the world.

: Opis.: „Ślady czerpakowe” są szeroko obecne w najstarszych stanowiskach megalitycznych rozsianych po całym świecie. Od Egiptu po Amerykę Południową ślady te można zobaczyć w Macchu Picchu, Ollantaytambo, Asuańskim kamieniołomie, trzech głównych piramidach w Gizie na kamieniach okładzinowych i granitowych blokach rozrzuconych w ich sąsiedztwie, ale także w Stonehenge i innych megalitycznych miejscach w Anglii. Proces, który został użyty do wytworzenia tych kamieni i który pozostawił na nich ślady czerpaka, jest kwestią debaty i wciąż niewyjaśnionym tematem. Główną hipotezą określonymi przez egiptologów jest, że znaki na Asuan Quarry pozostawiono w wyniku walenie kulkami diorytowymi w granit. Nie tylko ten proces byłby niesamowicie powolny, ale także nie pozostawiłby symetrycznych i równych śladów. Ciasna przestrzeń otaczająca niedokończony obelisk nie pozostawiłaby żadnej przestrzeni manewrowej do wykonania takiej techniki. Co więcej, ślady biegną z boku obelisku, ale również rozciągają się pod nim (Zdj. 2), co praktycznie uniemożliwia ich wbijanie. Znaki znajdują się również na samym obelisku (zdj.3). Dioryt ma również prawie taką samą twardość jak granit w skali Mohsa, co sprawia, że rzekomy proces jest niezwykle trudny do wykonania na tym poziomie. Wyrafinowanie w Asuanie i całych starożytnych egipskich miejscach megalitycznych jest tak naiwne, że wyobrażanie sobie, jak uderza sie o granit kulkami diorytowymi, jest dość naiwne. Nawet strona Wikipedii brzmi następująco: „Współczesny Egipcjanin sugeruje użycie kul diorytowych jako narzędzi rzeźbiarskich w granicie w Asuanie; często powtarzana, ale naukowo nieudowodniona metoda”. Pomijając technikę, prawdziwą zagadką jest to, jak i dlaczego cywilizacje Anglii i Ameryki Południowej znały ten dokładny proces. Cofając się w czasie, próbując dowiedzieć się, jak stary może być ten proces, sprawy stają się jeszcze bardziej zaskakujące, ponieważ ślady można dostrzec na 12.000-letnim Göbekli Tepe w Turcji na szczycie słynnych filarów w kształcie litery T (zdj. 4) . ancient.connection Scoop tracks are widely present in the oldest megalithic sites around the world. From Egypt to South America, these traces can be seen at Macchu Picchu, Ollantaytambo, the Aswan Quarry, the three main Giza pyramids on cladding stones and granite blocks scattered around them, but also at Stonehenge and other megalithic sites in England. The process that was used to make these stones, and which left scoop marks on them, is a matter of debate and still an unexplained topic. The main hypothesis set out by Egyptologists is that the marks on Aswan Quarry were left behind by pounding diorite balls on granite. Not only would this process be incredibly slow, it would also leave no symmetrical and even traces. The tight space surrounding the unfinished obelisk would leave no room for maneuvering to perform such a technique. Moreover, the tracks run to the side of the obelisk, but also extend underneath it (Fig. 2), which makes it practically impossible to hammer them in. There are also signs on the obelisk itself (photo 3). Diorite also has almost the same hardness as Mohs scale granite, which makes the alleged process extremely difficult to perform at this level. The refinement in Aswan and entire ancient Egyptian megalithic sites is so naive that imagining yourself hitting granite with diorite balls is quite naive. Even the Wikipedia page reads as follows: “A modern Egyptian suggests the use of diorite spheres as carving tools for granite in Aswan; an often repeated but scientifically unproven method ”. Technique aside, the real mystery is how and why the civilizations of England and South America knew this exact process. Traveling back in time trying to figure out how old this process can be, things become even more surprising as traces can be seen on 12,000-year-old Göbekli Tepe in Turkey atop the famous T-shaped pillars (Fig. 4). ancient.connection

: Data Publikacji.: 18-07-25

Buns with blueberries are a delicious idea for a holiday lunch.

: Opis.: Bułeczki z jagodami to przepyszny pomysł na wakacyjne drugie śniadanie. Sprawdzą się w domu, w pracy, na pikniku czy na wakacjach. Drożdżowe bułeczki z jagodami rozpływają się w ustach, kochają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Warto przygotowywać je latem, bo sezon jagodowy trwa krótko, a mrożone jagody już nie smakują tak samo dobrze. Dlaczego warto jeść jagody? Jagody to letnie owoce, które kojarzą nam się z polskim złotym latem. Są pyszne i bardzo zdrowe. Znane są głównie ze swojego działania regulującego pracę układu pokarmowego i zatrzymującego biegunki, ale warto wiedzieć, że pomagają także na inne schorzenia. Wspomagają pracę układu krwionośnego, regulują trawienie i pomagają zwalczać bakterie. Wartości odżywcze jagód Jagody zawierają: witaminę A witaminę B witaminę C witaminę PP kwas foliowy kwas elagowy błonnik cynk selen mangan miedź Na stany zapalne pęcherza Jagody zawierają substancje, które wspomagają pracę układu moczowego. Działają podobnie jak żurawina i pomagają leczyć stany zapalne pęcherza moczowego. Na infekcje Owoce te mają działanie przeciwbakteryjne, dlatego poleca się spożywanie ich w przypadku różnych infekcji. Pomagają organizmowi poradzić sobie z bakteriami i ułatwiają oczyszczanie organizmu. Świetnie wychwytują toksyny, dlatego zaleca się je w przypadku zatruć pokarmowych. Na uregulowanie cholesterolu Jagody wzmacniają ściany naczyń włosowatych, dlatego poleca się je osobom, które cierpią na nadmiar złego cholesterolu. Pomagają go regulować, zapobiegając w ten sposób ryzyku wystąpienia miażdżycy. Co można zrobić z owoców? Jagody można jeść w formie surowej. Zerwane prosto z krzaka w lesie smakują tak wybornie, jak nigdzie indziej. Warto nazbierać też trochę do domu (albo kupić na targu), bo z jagód można wyczarować masę letnich deserów. Najpopularniejsze są jagodzianki – słodkie drożdżowe bułeczki zawierające jagodowe nadzienie. Oprócz tego jagody można wykorzystać do ciast, tart, owocowych galaretek czy pierogów. Jak zrobić bułeczki z jagodami? Drożdżowe bułeczki z jagodami to obłędny wakacyjny deser. Przygotowuje się je szybko, a zjada jeszcze szybciej. Jak je zrobić? Składniki: 2 szklanki mąki 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 szklanka mleka 4 łyżki cukru 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych 2 łyżki ciepłego mleka 80 g miękkiego masła 1 jajko 0,5 kg jagód 4 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z 2 łyżkami cukru. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Zaczyn powinien być gotowy i lekko spieniony po około 20 minutach Mąkę łączymy z pozostałymi 2 łyżkami cukru, jajkiem i miękkim masłem. Wyrabiamy ciasto, dodając do niego zaczyn drożdżowy Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około 60 minut Gdy ciasto mocno urośnie, dzielimy je na 12-16 porcji (w zależności od wielkości bułeczek) i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Zostawiamy między nimi na blaszce odstępy, bo bułeczki podwoją swoją objętość Jagody myjemy, osuszamy i mieszamy z cukrem pudrem. Dodajemy do nich również mąkę ziemniaczaną, by bułeczki za bardzo nie rozmiękły Z wyrośniętych bułeczek formujemy kulę, wkładamy w środek 1 łyżkę nadzienia jagodowego i zalepiamy brzegi. Odstawiamy je na blaszkę Jeśli dysponujemy większą ilością czasu, możemy dać jeszcze gotowym bułeczkom 15 minut odpocząć Gdy wszystkie jagodzianki są już uformowane, smarujemy je jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni w funkcji góra-dół Pieczemy przez 20 minut na środkowym poziomie piekarnika. Wyjmujemy, gdy zobaczymy, że posmarowane jajkiem drożdżówki zaczęły się rumienić W ten sposób postępujemy z każdą kolejną partią bułeczek Smacznego! Buns with blueberries are a delicious idea for a holiday lunch. They will work at home, at work, at a picnic or on vacation. Yeast buns with blueberries melt in the mouth, they are loved by both children and adults. It's a good idea to prepare them in the summer, because the berry season is short and the frozen berries don't taste as good anymore. Why is it worth eating blueberries? Berries are summer fruits that we associate with the Polish golden summer. They are delicious and very healthy. They are known mainly for their action of regulating the digestive system and stopping diarrhea, but it is worth knowing that they also help with other diseases. They support the work of the circulatory system, regulate digestion and help fight bacteria. Nutritional values of berries Berries contain: vitamin A. vitamin B. vitamin C. vitamin PP Folic acid ellagic acid fiber zinc selenium manganese copper For inflammation of the bladder Berries contain substances that support the work of the urinary system. They work like cranberries and help heal inflammation in the bladder. For infections These fruits have an antibacterial effect, so it is recommended to eat them in case of various infections. They help the body deal with bacteria and facilitate the detoxification of the body. They are great at capturing toxins, which is why they are recommended in the event of food poisoning. To regulate cholesterol Blueberries strengthen capillary walls, so they are recommended for people who suffer from excess bad cholesterol. They help regulate it, thus preventing the risk of atherosclerosis. What can be made of fruit? Berries can be eaten raw. Picked straight from the bush in the forest, they taste as delicious as anywhere else. It is also worth collecting some home (or buying at the market), because blueberries can be used to conjure up a lot of summer desserts. The most popular are blueberry buns - sweet yeast buns with blueberry filling. In addition, the berries can be used in cakes, tarts, fruit jellies or dumplings. How to make blueberry buns? Yeast buns with blueberries are an insane holiday dessert. They are prepared quickly and eaten even faster. How to make them? Ingredients: 2 cups of flour 3 tablespoons of potato flour 1 cup of milk 4 tablespoons of sugar 25 g of fresh yeast or 7 g of dry 2 tablespoons of warm milk 80 g of soft butter 1 egg 0.5 kg of berries 4 tablespoons of powdered sugar Preparation: Dissolve yeast in warm milk with 2 tablespoons of sugar. Stir, cover with a cloth and set aside to rise. The slurry should be ready and slightly foamed after about 20 minutes Combine the flour with the remaining 2 tablespoons of sugar, egg and soft butter. Knead the dough by adding yeast leaven to it Leave the ready dough to rise for about 60 minutes When the dough rises significantly, divide it into 12-16 portions (depending on the size of the buns) and set aside to rise again. We leave spaces between them on the baking tray, because the buns will double their volume Wash the berries, dry them and mix with powdered sugar. We also add potato flour to them so that the buns do not get too soft Shape the rolls into a ball, put 1 tablespoon of blueberry filling in the center and stick the edges together. We put them back on the plate If we have more time, we can give the ready-made buns 15 minutes to rest When all the berries are formed, grease them with an egg and put them in the oven preheated to 180 degrees in the up-down function Bake for 20 minutes on the middle level of the oven. We take it out when we see that the buns smeared with the egg have started to blush This is how we proceed with each subsequent batch of buns Enjoy your meal!

: Data Publikacji.: 18-07-25