Nadmi
20-04-24

0 : Odsłon:


Makowiec to pyszne ciasto, które najczęściej gości w domu na święta lub rodzinne uroczystości. Jego przygotowanie jest pracochłonne, trzeba na nie przeznaczyć więcej czasu, ale rewelacyjny smak z pewnością nam to wynagrodzi.

Bardzo ważny jest dobry mak. Można kupić mak suchy i samodzielnie sparzyć go wodą, a następnie zmielić w maszynce. Równie dobrze sprawdzi się gotowy mak mielony. W sklepach dostępne są także specjalne mieszanki makowe, doprawione już cukrem i bakaliami.

Tradycyjnie przygotowuje się makowiec na kruchym cieście. Popularne są także babki makowe i strucle makowe.

Masę makową warto samodzielnie doprawić:

miodem,
skórką pomarańczową,
rodzynkami,
migdałami,
zapachem do ciasta,
orzechami włoskimi.


Czas przygotowania: 2 godziny
Czas pieczenia: 40 minut
Liczba porcji: makowiec długości 50 cm

Dieta: wegetariańska

Składniki na ciasto drożdżowe

500 g mąki pszennej
pół kostki masła - 100 g
1/3 szklanki cukru - 100 g
2 żółtka średnich jajek
pół szklanki mleka lub trochę więcej
40 g świeżych drożdży lub 12 g suchych
Składniki na masę makową i lukier

600 g masy makowej
3 białka jajka
150 ml białego lukru
łyżka suchego maku
Makowiec zawijany
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Jajka wyjmij wcześniej z lodówki.
Aby zrobić makowiec potrzebujesz też: pergamin/papier do pieczenia, by owinąć w niego gotowego do upieczenia makowca.

Makowiec wystarczy polać lukrem królewskim i posypać suchym makiem, a będzie się prezentował wspaniale. Ten makowiec tradycyjny można też przygotować z gotowej masy makowej z puszki. Ale o tym przeczytasz dalej..

Makowiec zawijany to jedno z ciast, które zawsze pojawia się na Świątecznym stole. Tradycyjne, piękne i pyszne.


Makowiec
Masło, mleko oraz cukier umieść w rondelku. Całość podgrzewaj na małej mocy palnika do roztopienia się masła. Rondelek odstaw do przestudzenia. Słodkie mleko z masłem powinno być wystudzone do około 40 stopni.

W sporej misce umieść dwa żółtka. Dodaj też 40 gramów świeżych drożdży. Tak samo z suchymi drożdżami (jeśli takich używasz). Żółtka rozetrzyj z drożdżami i z przestudzonym, słodkim mlekiem z masłem. Dodaj przesianą mąkę. Ciasto wyrabiaj około 5 minut. Ja wyrabiam je ręcznie, ale możesz użyć miksera z hakami lub też maszyny typu thermomix.

Gładką kulę dobrze wyrobionego ciasta odłóż do wyrośnięcia na minimum 1,5 godziny. Ciasto powinno być w misce, przykryte bawełnianą ściereczką lub folią. Możesz miskę umieścić w lekko nagrzanym piekarniku (do 40 stopni. Potem jeszcze polecam lekko uchylić drzwiczki piekarnika, ponieważ w komorze może panować wyższa temperatura niż pokazuje nam wskaźnik. Jeśli w komorze piekarnika będzie za ciepło, to możemy "zabić" drożdże). Robię tak głównie zimą, gdy temperatura w domu nie przekracza u mnie 21 stopni. Ciasto powinno nawet potroić objętość (bardzo ładnie wyrosnąć).

Porada: Ja daję pół szklanki mleka, ale można dać śmiało 3/4 szklanki mleka. Szczególnie jeśli wydaje Ci się, że mleko odparowuje Ci podczas podgrzewania. Drożdże można też dodać bezpośrednio do mąki nie rozcierać ich wcześniej z żółtkami. 


Masa makowa do makowca

Jeśli chcesz zrobić domową masę makową, to podążaj za moim przepisem - domowa masa makowa. Polecam przygotować większą porcję masy i część zamrozić. Taka masa może być przechowywana w zamrażalce nawet rok. Do 600 gramów masy makowej dodaj ubite na półsztywny trzy białka jajka. Pianę z białek lekko wmieszaj w masę. Dzięki temu masa makowa nie będzie się kruszyć przy krojeniu ciasta.

Jeśli używasz masy gotowej, to po wyjęciu sprawdź jej smak. Jeśli jest zbyt mokra, to polecam podsmażyć ją na odkrytej patelni z jedną łyżeczką masła. Ustaw małą moc palnika. Nadmiar wody odparuje. Do masy możesz też dodać pokruszone orzechy włoskie. Po jej przestudzeniu dodaj ubite na sztywno białka dwóch jajek. Pianę z jajek lekko wmieszaj w masę.

Jak zwijać makowiec?

Wyrośniętą kulę ciasta przełóż na stolnicę. W tym cieście drożdżowym jest sporo masła i nie ma potrzeby podsypywania mąką. Ciasto nie powinno się kleić do drewnianego blatu. Ciasto rozwałkuj na placek grubości 1-1,5 cm. Na placek wyłóż masę makową - jak na zdjęciu poniżej.



Zwijaj makowiec w rulon. Po zwinięciu przełóż go na papier do pieczenia i zawiń go dwukrotnie pozostawiając około 1 cm luźnej przestrzeni. Dzięki temu makowiec "nie rozłoży się na boki" w trakcie pieczenia.

UWAGA - ten makowiec jest bardzo długi i może nie zmieścić się w Twoim piekarniku. Jeśli istnieje takie ryzyko, to polecam przekroić go na dwa krótsze makowce lub wcześniej podzielić ciasto na dwie kule i zawinąć dwa makowce.

Zawinięty w papier makowiec umieść na blaszce, na środkowej półce piekarnika. Piekarnik powinien być nagrzany do 180 stopni z termoobiegiem, lub 190 stopni z pieczeniem góra dół. Makowiec piecz 40 minut. Po wyłączeniu piekarnika, lekko uchyl jego drzwiczki na 15 minut. Po tym czasie możesz wyjąć makowiec, odwinąć go z papieru i zostawić na kratce do wystudzenia i zdobienia. 



Makowiec można oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem. Polecam tradycyjny lukier królewski. Lukier szybciej zastygnie, jeśli po polaniu i posypaniu makowca suchym makiem umieścisz ciasto na kilka minut w piekarniku nagrzanym do 80 stopni.




: Wyślij Wiadomość.


QR code Przetłumacz ten tekst na 91 języków
Procedura tłumaczenia na 91 języków została rozpoczęta. Masz wystarczającą ilość środków w wirtualnym portfelu: PULA . Uwaga! Proces tłumaczenia może trwać nawet kilkadziesiąt minut. Automat uzupełnia tylko puste tłumaczenia a omija tłumaczenia wcześniej dokonane. Nieprawidłowy użytkownik. Twój tekst jest właśnie tłumaczony. Twój tekst został już przetłumaczony wcześniej Nieprawidłowy tekst. Nie udało się pobrać ceny tłumaczenia. Niewystarczające środki. Przepraszamy - obecnie system nie działa. Spróbuj ponownie później Proszę się najpierw zalogować. Tłumaczenie zakończone - odśwież stronę.

: Podobne ogłoszenia.

Delikatne oczyszczanie jelit.

Delikatne oczyszczanie jelit. Ważne jest, aby zawsze utrzymywać jelita w czystości. Jak się oczyścimy? Napar z senesu i kory rokitnika. Zioła te są doskonałym łagodnym środkiem przeczyszczającym. Senes oprócz eliminowania przewlekłych zaparć pomaga przy…

Boczniak Ostrygowaty, Zestaw do uprawy w domu i ogrodzie.

Boczniak Ostrygowaty, Zestaw do uprawy w domu i ogrodzie. Opakowanie zawiera 9,5 L gotowego podłoża – ok. 3kg (+/- 600g) UWAGA: podłoże może mieć mniejszą/większą wagę ze względu na zmienną wilgotność !!! Świeże grzyby z własnej uprawy Jędrne i świeże…

Bluza męska

: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Opis. : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : DETALE HANDLOWE: : Kraj: ( Polska ) : Zasięg…

5621AVA. ასტა C უჯრედების გაახალგაზრდავებას. შრატი სახეზე. კრემი კისრის და სახე. კრემი მგრძნობიარე კანისთვის.

ასტა C უჯრედების გაახალგაზრდავებას. კატალოგის ნომერი / ინდექსი: 5621AVA. კატეგორია: ასტა C, კოსმეტიკა აქცია antyoksydacja, აქერცვლა, მოხსნას, დატენიანებას, გაახალგაზრდავების, გაუმჯობესება ფერი, დარბილების პროგრამა შრატში ტიპი კოსმეტიკური გელი შრატში…

Ciemna czekolada: pożywienie, które powinno być w Twojej diecie po 40 latach życia

Ciemna czekolada: pożywienie, które powinno być w Twojej diecie po 40 latach życia   Kiedy osiągamy pewien wiek, potrzeby naszego ciała zmieniają się. Ci, którzy zwracali uwagę na swoje ciała przechodzące w wieku dojrzewania w wieku 20 lat, a następnie w…

Płytki podłogowe: gres szkliwiony wood

: Nazwa: Płytki podłogowe: : Model nr.: : Typ: nie polerowana : Czas dostawy: 96 h : Pakowanie: Pakiet do 30 kg lub paleta do 200 kg : Waga: 23 kg : Materiał: : Pochodzenie: Polska . Europa : Dostępność: detalicznie. natomiast hurt tylko po umówieniu :…

MEDITRADE. Firma. Sprzęt medyczny.

MEDITRADE Ltd jest wyłącznym dystrybutorem znanych światowych producentów sprzętu medycznego. Dostarczamy rozwiązania z różnych dziedzin medycyny, z głównym naciskiem na segment kardiologii. Ponad to, Meditrade zapewnia pełen serwis, edukację oraz…

Seafood: crab, hipon, lobsters, mussels: talaba, mussel, shells, pusit at pugita:

Seafood: crab, hipon, lobsters, mussels: talaba, mussel, shells, pusit at pugita: - palakasin ang immune at nervous system at bilang karagdagan ay isang epektibong aphrodisiac: Ang pagkaing-dagat ay mga kalansay na hayop ng dagat tulad ng mga talaba,…

LENOVO YOGA TAB 3 X50F Tablet: 10,1 cala, Rozdzielczość: 1280x800, System: Android, RAM: 2GB, Łączność: Wi-Fi, 4G (LTE)

LENOVO YOGA TAB 3 X50F Tablet: 10,1 cala, Rozdzielczość: 1280x800, System: Android, RAM: 2GB, Łączność: Wi-Fi, 4G (LTE) 200 EUR + koszt wysyłki 4 EUR wewnątrz w Polsce. Tablet Lenovo Yoga Tab 3 10 z 4 ustawieniami tabletu Cztery różne pozycje ułożenia…

Płyta perforowana stanowiąca drzwi wejściowe do pierwszej lewej absydy świątyni. Neolityczna świątynia Hagar Qim, Malta, 3000-2500 pne.

Neolityczna świątynia Hagar Qim, Malta, 3000-2500 pne. Na zdjęciu: Płyta perforowana stanowiąca drzwi wejściowe do pierwszej lewej absydy świątyni. Ten grawerowany ołtarz, który widzimy na pierwszym planie, znajduje się w tym miejscu.  Replika, oryginał…

Muzyka stworzenia! The music of creation!

Muzyka stworzenia! Według dr. Leonarda Horowitza 528 Hz to częstotliwość, która różni się od wszelkich wcześniej wykrytych dźwięków. Ta częstotliwość jest główną skalą muzyki Solfeggio. Uczeni uważają, że ta częstotliwość była używana przez mnichów i…

Para na rowerze tandemowym Malvern Star, Nowa Południowa Walia, Australia.

Lata 30. XX wieku. Para na rowerze tandemowym Malvern Star, Nowa Południowa Walia, Australia. The 1930s. A couple on a Malvern Star tandem bike, New South Wales, Australia. Die 1930er Jahre. Ein paar auf einem Malvern Star Tandem-Fahrrad, New South…

Präparate, die den TIAB-Silberkomplex als wirksame Methode zur Wundheilung sowie für bakterielle und virale Infektionen enthalten:

Präparate, die den TIAB-Silberkomplex als wirksame Methode zur Wundheilung sowie für bakterielle und virale Infektionen enthalten: 20200408AD Infektionen, Wundheilung, Silber, Wundheilung, Silberverbindungen, Antibiotikaresistenz, Virusinfektionen, TIAB:…

ຄື່ອງນຸ່ງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບໂອກາດພິເສດ:

ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບໂອກາດພິເສດ: ພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນໄດ້ເຮັດສິ່ງນີ້: ງານແຕ່ງງານ ກຳ ລັງຈະມາ, ບັບຕິສະມາ, ພິທີການບາງຢ່າງ, ພວກເຮົາຕ້ອງແຕ່ງຕົວໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ແນ່ນອນມັນບໍ່ມີຫຍັງເຮັດ. ພວກເຮົາໄປຮ້ານ, ພວກເຮົາຊື້ສິ່ງທີ່ເປັນແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ.…

SPRZEDAŻ PIECZAREK

: Opis. Polok – Grupa Producentów Grzybów Sp. Z o.o. Przedmiotem naszej działalności jest sprzedaż pieczarek świeżych. Nasze produkty spełniają wymogi nawet najbardziej wymagających klientów. Członkowie należący do Grupy posiadają wieloletnie…

covid-19, koronawirus, geny, sars-cov-2: Podatność na koronawirusa zapisana w naszym DNA? Genetycy zauważają pewne predyspozycje:

covid-19, koronawirus, geny, sars-cov-2: Podatność na koronawirusa zapisana w naszym DNA? Genetycy zauważają pewne predyspozycje: Osoby o określonych cechach genetycznych mogą mieć potencjalnie większą podatność na zakażenia koronawirusem. W obrębie…

Europa zabroniła zerowania.

Europa zabroniła zerowania. Chociaż dzisiaj uczniowie uczą się z nim liczyć już w szkole podstawowej, liczba zero nie zawsze była uważana za liczbę. W rzeczywistości cywilizacja zachodnia jest historycznie spóźniona w odkryciu matematycznej koncepcji…

Koszula męska sportowa

: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Opis. : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : DETALE HANDLOWE: : Kraj: ( Polska ) : Zasięg…

REMADE. Company. Leather handbags, bags.

Remade USA makes recycled leather handbags from vintage jackets and other waste materials. The company was founded in 2009 by Shannon South, a product designer by training and a minimalist at heart. She had never been a big consumer of products and found…

শক্তিশালী মুখের কাদা পিলিং: গ্লাইকোলিক এবং ল্যাকটিক এসিড, ফল অ্যাসিড। 100g 20g বিনামূল্যে। BingoSpa। K520।

: পণ্য কোড: K520। শক্তিশালী মুখের কাদা পিলিং: গ্লাইকোলিক এবং ল্যাকটিক এসিড, ফল অ্যাসিড। 100g + 20g বিনামূল্যে। BingoSpa। : পরামিতি: অবস্থা: নতুন : ব্র্যান্ড: বিঙ্গো এসপিএ : প্রকার: রুক্ষ : স্কিন টাইপ: সমস্ত ত্বকের ধরনের জন্য : কর্ম: Cleansing : আকার:…

CANADAWIDDEPARTS. Company. Transfer cases and differentials. Automatic clutches.

Canada-Wide Parts Distributors LTD. has been a specialized distributor of remanufactured transmissions, transfer cases, and differentials since 1992 for the heavy truck, automotive, transit, agricultural and industrial markets. We are proud to offer our…

Je! Unanyanyaswa? Unyanyasaji sio kila wakati wa mwili.

Je! Unanyanyaswa? Unyanyasaji sio kila wakati wa mwili.  Inaweza kuwa ya kihemko, ya kisaikolojia, ya kijinsia, ya maneno, ya kifedha, ya kupuuzwa, ya kudanganywa na hata kuiga. Haupaswi kuvumilia kamwe kwani haitasababisha uhusiano wa afya. Wakati…

Mae atchwanegiadau da yn effeithiol:

Ychwanegiadau: Pam eu defnyddio? Mae rhai ohonom yn ymddiried ac yn defnyddio atchwanegiadau dietegol yn eiddgar, tra bod eraill yn cadw draw oddi wrthynt. Ar y naill law, fe'u hystyrir yn ychwanegiad da i'r diet neu'r driniaeth, ac ar y llaw arall, fe'u…

https://www.facebook.com/MenxiKetoGummies/

Menxi Keto Gummies is typically viewed as a shrewd eating regimen plan for individuals who are stout or overweight and experience difficulty shedding weight with other eating routine plans.They might help battle against diabetes, malignant growth,…

人體骨科醫用墊子,瑞典墊子:6

人體骨科醫用墊子,瑞典墊子: 不管支撐鬆弛或收縮的輪廓形狀如何,它都會收緊頸部肌肉,隔熱或導熱內襯極為重要。直到現在,科學還只涉及枕頭的形狀。然而,絕熱或其傳遞,即冷卻皮膚,是頸部肌肉動作,緊張或休息的優先事項。 這裡的另一個因素是水分和汗液的傳導,以及保持枕頭形狀的穩定形式,而沒有變形和撓曲。…

5621AVA. એસ્ટા સી સેલ્યુલર કાયાકલ્પ. ચહેરા માટે સીરમ. ગરદન અને ચહેરા માટે ક્રીમ. સંવેદનશીલ ત્વચા માટે ક્રીમ.

એસ્ટા સી સેલ્યુલર કાયાકલ્પ. કેટલોગ કોડ / ઇન્ડેક્સ: 5621 એવીએ. વર્ગ: એસ્ટા સી, પ્રસાધનો ક્રિયા antyoksydacja, એક્સ્ફોલિયેશન, વજન ઊંચકવું હાઇડ્રેશન, કાયાકલ્પ, રંગ સુધારણા, લીસું અરજી સીરમ પ્રકાર કોસ્મેટિક જેલ સીરમ ક્ષમતા 30 મી / 1 fl.oz. નેચરલ…