פירות ים: סרטנים, שרימפס, לובסטרים, מולים: צדפות, מולים, קליפות, דיונון תמנון:

- חיזוק מערכת החיסון והעצבים ובנוסף הם אפרודיזיאק יעיל:

פירות ים הם בעלי חיים ימיים שלדיים כמו צדפות, מולים, שרימפס, לובסטרים, תמנונים ודיונונים. בשל תכונותיהם הבריאותיות, הם מעדן במדינות רבות, המשמשות לעתים קרובות במטבח היומיומי.

פירות ים מחולקים לשלושה סוגים:
סרטנים: סרטנים, שרימפס ולובסטרים
צדפות: צדפות, מולים ופגזים של סנט. ג'יימס
צוואר הרחם - פירות ים ללא שריון: דיונון ותמנון

פירות ים ותכונותיהם:
במאכלי ים חומרים תזונתיים רבים בעלי ערך. הערובה לתכונותיהם היקרות היא מקורם במים נקיים. בישול, תפירה וטיגון של פירות ים יכולים להפחית את כמות החומרים הרעילים האפשריים ממים מזוהמים בעד 70%, כך שבטוח יותר לצרוך פירות ים שטופלו בחום מאשר לאכול אותם גולמיים.

פירות ים הם מקור חשוב לחלבון. הם דלים בקלוריות ובעלי אחוזי שומן נמוכים. במקום זאת, הם מכילים הרבה חומצות אומגה 3 יקרות ערך, ויטמינים מקבוצת B, יוד, סלניום, פלואור, כמו גם ברזל, סידן, מגנזיום ואבץ.
אכילת פירות ים מחזקת את מערכת החיסון והעצבים ועובדת במניעה על בעיות הקשורות למערכת הלב וכלי הדם. מאכלי ים, בעיקר צדפות, מכילים גם כמות גדולה של אבץ, שיש לה השפעה מגרה, מה שגורם לפירות ים להיתפס כפרוגזיה חזקה.

פירות ים - הכנת אוכל:
ניתן להכין פירות ים בדרכים רבות. ניתן להגיש אותם כמתאבן או להשתמש בהם כמרכיב במנות עיקריות. ניתן לטגן, לבשל ולאכול מאכלי ים גולמיים, אפילו כאלה שעדיין חיים.
פירות ים זמינים במגוון חמוצים ורטבים. תוכלו לקנות בקלות פירות ים שמרינדה ביין לבן, מעושנים או במרינדה.
אוכלים משומרים פתוחים ופירות ים המוכנים ממזון קפוא יש לצרוך תוך 24 שעות, אחרת צריכתם עלולה לגרום לבעיות בטן.