Morski sadeži: raki, kozice, jastogi, školjke: ostrige, školjke, školjke, lignji in hobotnice:

- krepijo imunski in živčni sistem, poleg tega pa so učinkovit afrodiziak:

Morski sadeži so skeletne morske živali, kot so ostrige, školjke, kozice, jastogi, hobotnice in lignje. Zaradi svojih zdravstvenih lastnosti so poslastica v mnogih državah, ki jo pogosto uporabljajo v vsakdanji kuhinji.

Morski sadeži so razdeljeni na tri vrste:
raki: raki, kozice in jastogi
školjke: ostrige, školjke in školjke sv. James
glavonožci - morski sadeži brez oklepa: lignji in hobotnice

Morski sadeži in njihove lastnosti:
Morski sadeži imajo veliko dragocenih hranilnih snovi. Garancija njihovih dragocenih lastnosti je izvor iz čiste vode. Kuhanje, kuhanje in cvrtje morskih sadežev lahko zmanjša količino strupenih snovi iz onesnažene vode za do 70%, zato je varneje uživati toplotno obdelano morsko hrano, kot če jih jeste surove.

Morski sadeži so dragocen vir beljakovin. Imajo malo kalorij in imajo nizko vsebnost maščob. Namesto tega vsebujejo veliko dragocenih omega-3 kislin, vitaminov skupine B, joda, selena, fluora, pa tudi železa, kalcija, magnezija in cinka.
Uživanje morskih sadežev krepi imunski in živčni sistem ter preventivno deluje na težave, povezane s srčno-žilnim sistemom. Morski sadeži, zlasti ostrige, vsebujejo tudi veliko količine cinka, ki ima spodbuden učinek, zaradi česar se morski sadeži dojemajo kot močan afrodiziak.

Morski sadeži - Priprava hrane:
Morski sadeži se lahko pripravijo na več načinov. Lahko jih postrežemo kot prilogo ali uporabimo kot sestavino v glavnih jedeh. Morski sadeži so lahko ocvrti, kuhani in jedo surovi, tudi tisti, ki so še živi.
Morski sadeži so na voljo v različnih kumaricah in omakah. Morski sadeži lahko enostavno kupite marinirane v belem vinu, prekajene ali marinirane.
Odprto konzervirano hrano in morske sadeže, pripravljene iz zamrznjene hrane, je treba zaužiti v 24 urah, sicer lahko njihovo uživanje povzroči želodčne težave.