Boerenkool - 'n wonderlike groente: gesondheidseienskappe: 07:

In die era van gesonde dieet keer boerenkool weer tot voordeel. In teenstelling met die voorkoms, is dit nie 'n nuwigheid in die Poolse kombuis nie. Kom tot onlangs dat u dit slegs by gesondheidskosbasaars kon koop, vandag kan ons dit in elke supermark vind. 'N Mens moet nie daarvoor bang wees nie, dit is baie maklik om voor te berei. Dit kan rou in cocktails en slaaie of na hittebehandeling verbruik word, selfs al is dit onlangs baie gewild. Boerenkool is 'n vitamienbom. Dit is om 'n rede dat die etiket van die gesondste groente ter wêreld daaraan kleef.
1. Boerenkool - gesondheidseienskappe
2. Boerenkool skyfies
3. Boerenkool pesto
4. Boerenkool-skemerkelkie

1. Boerenkool - gesondheidseienskappe
Boerenkool bevat min kalorie - in 100 g blare is daar slegs 29 kcal en tot 4 gram vesel, en natuurlik feitlik geen vet nie. Dit beteken dat ons dit sonder berou in groot hoeveelhede kan verbruik sonder om bang te wees vir ekstra kilo's. As gevolg van die hoë veselinhoud stimuleer dit derm peristalse en help dit om onnodige kilogram te verloor. Dit help ook om slegte cholesterol te verminder, dus sorg dit vir die hart en gesonde kardiovaskulêre stelsel.
Boerenkool bevat ook baie kalsium - meer as 150 mg in 100 g, wat meer is as koeimelk. Kalsium is nodig vir die behoorlike konstruksie van bene en tande en voorkom osteoporose. Die geskikte vlak in die dieet versnel metabolisme.

Is 'n natuurlike middel wat die liggaam van gifstowwe skoonmaak. Groen groente is 'n uitstekende bron van vitamiene C, K en A. Hierdie soort kool voorsien vitamien K in 'n dosis wat die daaglikse behoefte oorskry. Dit is baie belangrik, want hierdie vitamien is verantwoordelik vir die beskerming teen kanker en kardiovaskulêre siektes. 'N Dieet ryk aan vitamien K is verantwoordelik vir die behoorlike beenstruktuur, goeie bloedstolling en die regulering van bloedsuikervlakke. Onthou dat vitamien K 'n vetoplosbare stof is. As u boerenkool eet, voeg u 'n bietjie goeie olie daarby.

Boerenkool bevat baie waardevolle flavonoïede en karotenoïede, wat ons retina en die lens van die oog beskerm teen die skadelike gevolge van vrye radikale. Dit bevat vitamien A, luteïne en zea-xantien wat die sig en die vel gunstig beïnvloed.
As hulle van vitamiene praat, is dit bekend dat dit die verouderingsproses belemmer, maar dit versterk ook die liggaam se immuniteit. 'N Groot hoeveelheid vitamien
C en A verbeter die voorkoms van vel, hare en naels. Die belangrikste is dat boerenkool hierdie twee vitamiene soveel bevat dat dit rustig aan die daaglikse behoeftes van 'n volwassene voldoen.
Boerenkool bevat meer as 45 verskillende antioksidante wat selle teen vrye radikale beskerm. Groen brassica-blare bevat sulforaphane ('n verbinding met sterk eienskappe teen kanker wat ons beskerm teen borskanker, eierstokke, maag, derm en prostaat).
Boerenkool het sterk anti-inflammatoriese en antibakteriese eienskappe. Die gebalanseerde balans van omega-3 en omega-6-vetsure help om die liggaam in 'n goeie toestand te hou.Die regte dosis omega-3-vetsure wat in boerenkool voorkom, help met die stryd teen artritis, wat uiters belangrik is vir afrigters.

Boerenkool is ryk aan voedingstowwe. Dit bevat baie waardevolle mikro-elemente wat 'n positiewe uitwerking op ons liggaam het. Hoe kan u dit dan eet? Hier is 'n paar idees om hierdie groen groente in ons dieet in te sluit:
2. Boerenkool skyfies
Baie maklik om te maak en so lekker! Boerenkool word gewas en met 'n papierhanddoek gedroog. Ons plaas aluminiumfoelie op die bakplaat en plaas 'n druppel olie op die oppervlak sodat die boerenkool nie daarop kan vassteek nie.
Ons smeer die groen groente op 'n bakplaat, dit kan styf gerangskik word, maar dit is belangrik dat die blare nie oorvleuel nie. Ons sprinkel dit met pienk sout en poeierpoeier. Ons plaas die bakplaat vir 3-5 minute in die oond wat voorverhit is tot 150 grade, en sorg dat die skyfies bros is, maar nie bruin nie.
3. Boerenkool pesto
Deur boerenkool in die vorm van pesto te eet, is ons seker dat vitamien K volledig deur ons opgeneem sal word, omdat die byvoeging van vette dit in ons liggaam kan oplos.
4 handvol boerenkoolblare, 4 knoffelhuisies, 50 g versierde amandels, blare van een basiliekruid en 3 eetlepels Himalaja-sout versny tot 'n gladde massa met 100 ml olyfolie. Die finale pasta kan gebruik word as 'n dip of sous vir pasta.
4. Boerenkool-skemerkelkie
Boerenkool kan by verskillende vrugte gevoeg word, wat unieke cocktails skep. Na ons mening smaak dit die beste, gemeng met piesang, kiwi en klappermelk, hoewel dit ook 'n goeie idee is om dit met pynappel en gemmer te kombineer, en selfs met avokado en lemoen.
Die moontlikhede is eindeloos. Rou boerenkool gee nie veel smaak nie, dus sal dit bykans geen vrugte of groente belemmer nie. Rou boerenkool behou die meeste voedingswaarde, so dit is die maklikste manier om dit in u dieet te bekom.