Kale - um maravilhoso vegetal: propriedades de saúde: 07:

Na era da dieta saudável, a couve volta a favor. Ao contrário das aparências, essa não é uma novidade na culinária polonesa. Venha até recentemente, você poderia comprá-lo apenas em bazares de alimentos naturais, hoje podemos encontrá-lo em todos os supermercados. Não se deve ter medo disso, é muito fácil de preparar. Pode ser consumido cru em coquetéis e saladas ou após tratamento térmico, mesmo em chips muito populares recentemente. A couve é uma bomba de vitaminas; é por uma razão que o rótulo do vegetal mais saudável do mundo adere a ela.
1. Couve - propriedades sanitárias
2. chips de couve
3. Pesto de couve
4. Cocktail de couve

1. Couve - propriedades sanitárias
A couve é de baixa caloria - em 100 g de folhas, existem apenas 29 kcal e até 4 gramas de fibra e, é claro, quase nenhuma gordura. Isso significa que, sem remorso, podemos consumi-lo em grandes quantidades, sem medo de quilos extras. Devido ao alto teor de fibras, estimula o peristaltismo intestinal e ajuda a perder quilogramas desnecessários. Também ajuda a reduzir o colesterol ruim, por isso cuida do coração e do sistema cardiovascular saudável.
A couve também tem muito cálcio - mais de 150 mg em 100 g, que é mais que o leite de vaca. O cálcio é necessário para a construção adequada dos ossos e dentes e previne a osteoporose. O nível adequado na dieta acelera o metabolismo.

É um remédio natural que limpa o corpo de toxinas. O vegetal verde é uma ótima fonte de vitaminas C, K e A. Esse tipo de repolho fornece vitamina K em uma dose que excede sua necessidade diária. Isso é muito importante, porque essa vitamina é responsável pela proteção contra câncer e doenças cardiovasculares. Uma dieta rica em vitamina K é responsável pela estrutura óssea adequada, boa coagulação sanguínea e regulação dos níveis de açúcar no sangue. Lembre-se de que a vitamina K é uma substância solúvel em gordura. Portanto, se você comer couve, adicione um pouco de óleo bom.

A couve contém muitos flavonóides e carotenóides valiosos, que ajudam a proteger nossa retina e as lentes do olho dos efeitos nocivos dos radicais livres. Contém vitamina A, luteína e zea-xantina, que afetam favoravelmente a visão e a pele.
Por falar em vitaminas, eles são conhecidos por inibir o processo de envelhecimento, mas também fortalecem a imunidade do corpo. Uma grande quantidade de vitamina
C e A melhoram a aparência da pele, cabelos e unhas. É importante ressaltar que a couve tem essas duas vitaminas tanto que atende às necessidades diárias de um adulto.
A couve contém mais de 45 antioxidantes diferentes que protegem as células contra os radicais livres. As folhas verdes de brassica contêm sulforafano (um composto com fortes propriedades anticâncer que ajuda a nos proteger contra câncer de mama, ovário, estômago, intestino e próstata).
Kale tem fortes propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. O equilíbrio equilibrado dos ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 ajuda a manter o corpo em boas condições.A dose certa de ácidos graxos ômega-3 encontrados na couve ajuda na luta contra a artrite, que é extremamente importante para os treinadores.

A couve é rica em nutrientes. Ele contém muitos microelementos valiosos que têm um efeito positivo em nosso corpo. Então, como comê-lo? Abaixo estão algumas idéias sobre como incorporar esse vegetal verde em nossa dieta:
2. chips de couve
Muito fácil de fazer e tão delicioso! A couve é lavada e seca com uma toalha de papel. Colocamos papel alumínio na assadeira e colocamos uma gota de óleo na superfície para que a couve colocada nela não grude.
Nós espalhamos o vegetal verde em uma assadeira, ele pode ser bem organizado, mas é importante que as folhas não se sobreponham. Nós os polvilhamos com sal rosa e pó em pó. Colocamos a assadeira no forno pré-aquecido a 150 graus por 3-5 minutos, certificando-se de que as batatas fritas estejam crocantes, mas não marrons.
3. Pesto de couve
Ao comer couve na forma de pesto, temos certeza de que a vitamina K será totalmente absorvida por nós, porque a adição de gorduras permitirá que ela se dissolva em nosso corpo
4 punhados de folhas de couve, 4 dentes de alho, 50 g de amêndoas descascadas, folhas colhidas de um manjericão e 3 colheres de sopa de sal do Himalaia se misturam até obter uma massa lisa com 100 ml de azeite. A pasta acabada pode ser usada como molho ou molho para massas.
4. Cocktail de couve
A couve pode ser adicionada a várias frutas, criando coquetéis exclusivos. Em nossa opinião, o sabor é melhor misturado com banana, kiwi e leite de coco, embora também seja uma boa idéia combiná-lo com abacaxi e gengibre, e até com abacate e laranja.
As possibilidades são infinitas. A couve crua não dá muito sabor e, portanto, não interfere com praticamente nenhuma fruta ou vegetal. A couve crua retém o valor mais nutritivo, por isso é a maneira mais fácil de incorporá-la à sua dieta.