Капуста - чудесный овощ: полезные свойства

В эпоху здорового питания капуста возвращается в пользу. Вопреки внешнему виду, это не новинка в польской кухне. Приходите до недавнего времени, вы могли купить его только на базарах здорового питания, сегодня мы можем найти его в каждом супермаркете. Не надо этого бояться, его очень легко готовить. Его можно употреблять в сыром виде в коктейлях и салатах или после термической обработки, даже если чипсы очень популярны в последнее время. Капуста - это витаминная бомба, поэтому ее придерживается этикетка самого здорового овоща в мире.
1. капуста - полезные свойства
2. Капуста чипсы
3. Капуста песто
4. Коктейль из капусты

1. капуста - полезные свойства
Капуста низкокалорийная - в 100 г листьев содержится всего 29 ккал и до 4 г клетчатки, и, конечно, почти нет жира. Это означает, что без угрызений совести мы можем потреблять его в больших количествах, не опасаясь лишних килограммов. Благодаря высокому содержанию клетчатки стимулирует перистальтику кишечника и помогает сбросить лишние килограммы. Он также помогает снизить уровень вредного холестерина, поэтому он заботится о сердце и здоровой сердечно-сосудистой системе.
Кале также содержит много кальция - более 150 мг на 100 г, что больше, чем у коровьего молока. Кальций необходим для правильного построения костей и зубов и предотвращает остеопороз. Соответствующий уровень в рационе ускоряет обмен веществ.

Является природным средством, которое очищает организм от токсинов. Зеленый овощ является отличным источником витаминов С, К и А. Этот тип капусты дает витамин К в дозе, превышающей его суточную потребность. Это очень важно, потому что этот витамин отвечает за защиту от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Диета, богатая витамином К, отвечает за правильную структуру костей, хорошее свертывание крови и регулирование уровня сахара в крови. Помните, что витамин К является жирорастворимым веществом. Поэтому, если вы едите капусту, добавьте в нее немного хорошего масла.

Кале содержит много ценных флавоноидов и каротиноидов, которые помогают защитить сетчатку и хрусталик глаза от вредного воздействия свободных радикалов. Содержит витамин А, лютеин и зеа-ксантин, благотворно влияют на зрение и кожу.
Говоря о витаминах, они, как известно, тормозят процесс старения, но также укрепляют иммунитет организма. Большое количество витамина
С и А улучшают внешний вид кожи, волос и ногтей. Важно отметить, что в капусте этих двух витаминов так много, что она спокойно удовлетворяет ежедневные потребности взрослого человека.
Кале содержит более 45 различных антиоксидантов, которые защищают клетки от свободных радикалов. Зеленые листья капусты содержат сульфорафан (соединение с сильными противораковыми свойствами, которые помогают защитить нас от рака молочной железы, яичников, желудка, кишечника и простаты).
Капуста обладает сильными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Сбалансированный баланс омега-3 и омега-6 жирных кислот помогает поддерживать организм в хорошем состоянии, а правильная доза омега-3 жирных кислот, содержащихся в капусте, помогает в борьбе с артритом, что крайне важно для тренеров.

Капуста богата питательными веществами. Он содержит много ценных микроэлементов, которые положительно влияют на наш организм. Так как это есть? Ниже приведены некоторые идеи о том, как включить этот зеленый овощ в нашу диету:
2. Капуста чипсы
Очень легко сделать и так вкусно! Капусту промывают и сушат бумажным полотенцем. Мы помещаем алюминиевую фольгу на противень и наносим каплю масла на поверхность, чтобы капуста не прилипала.
Выкладываем зеленый овощ на противень, его можно плотно расположить, но важно, чтобы листья не перекрывали друг друга. Мы посыпаем их розовой солью и порошком. Мы ставим противень в духовку, предварительно нагретую до 150 градусов, на 3-5 минут, чтобы убедиться, что чипсы хрустящие, но не коричневые.
3. Капуста песто
Употребляя капусту в форме песто, мы уверены, что витамин К будет полностью усваиваться нами, потому что добавление жиров позволит ему раствориться в нашем организме.
4 горстки листьев капусты, 4 зубчика чеснока, 50 г бланшированного миндаля, листья, собранные из одного базилика, и 3 столовые ложки смеси гималайской соли до однородной массы с 100 мл оливкового масла. Готовую пасту можно использовать как соус или соус для пасты.
4. Коктейль из капусты
Капусту можно добавлять в различные фрукты, создавая уникальные коктейли. По нашему мнению, он лучше всего сочетается с бананом, киви и кокосовым молоком, хотя также неплохо сочетать его с ананасом и имбирем, и даже с авокадо и апельсином.
Возможности бесконечны. Сырая капуста не дает большого вкуса, поэтому она не мешает практически любому фрукту или овощу. Сырая капуста сохраняет наибольшую питательную ценность, поэтому это самый простой способ включить ее в свой рацион.