Nadmi
04-10-25

0 : Odsłon:


Jeśli ktoś czuje się znudzony marchewką czy burakami, warto spróbować skorzonery. To również warzywo korzeniowe, ale o zupełnie odmiennym smaku niż warzywa, które jemy na co dzień. Przypomina jednak w smaku jedno wiosenne warzywo – przychodzi na nie pora, gdy kończy się sezon na skorzonerę. Czy wiesz, jak smakuje wężymord?

Skorzonera – co to jest?
Jaki smak ma skorzonera?
Skorzonera – jakie ma wartości odżywcze?
Jakie właściwości prozdrowotne ma skorzonera?
Skorzonera – gdzie kupić?
W jednym szeregu z topinamburem, pasternakiem czy brukwią można ułożyć również skorzonerę. To wszystko zapomniane dziś, choć dawniej popularne warzywa. Nic nie stoi na przeszkodzie, by znów zacząć je jeść, a można też samodzielnie uprawiać. Szczególnie smaczna jest skorzonera, warzywo o czarnym korzeniu, które zwane jest też wężymordem.

Skorzonera – co to jest?
Skorzonera (Scorzonera hipica) czy też wężymord, czarne korzenki albo zimowy szparag wywodzi się z terenów Europy Południowej i Środkowej. To warzywo dość proste w uprawie, pochodzi z tej samej rodziny, co karczoch i cykoria. Sok mleczny, który wypływa z korzenia, był dawniej stosowany jak antidotum na jad żmii – stąd nazwa warzywa. Korzeń skorzonery otoczony jest ciemną skórką, a wewnątrz jest biały mięsisty miąższ, który nie ma włókien. Z korzenia wyrastają ciemne żółtozielone liście w formie rozety.

Skorzonerę zbiera się głównie od października do kwietnia (uprawia się ją w kopcach) i dlatego jest ona uważana za klasyczne zimowe warzywo.


Jaki smak ma skorzonera?
Skorzonera w smaku przypomina popularne szparagi (nazywana jest zresztą zimowymi szparagami), ale jest znacznie ostrzejsza niż one i bardzo sycąca. Skórka korzenia przy obieraniu może brudzić ręce na kolor czerwono-brunatny, dlatego należy uważać przy obieraniu skorzonery.

Skorzonera – jakie ma wartości odżywcze?
Skorzonera jest jednym z najbardziej kalorycznych warzyw – zawiera ok. 65 kcal w 100 g. W porównaniu z innymi warzywami korzeniowymi zawiera też więcej cukrów (10,5 g/100 g), tłuszczów (0,5 g/100 g) oraz podobne ilości białka (0,5 g/ 100 g) i witamin (głównie witaminy C i z grupy B). Warzywo ta stanowi dobre źródło fosforu, wapnia, magnezu oraz żelaza. Jest też bogate w błonnik pokarmowy.

Zaletą skorzonery jest możliwość spożywania jej w postaci świeżej zimą i wiosną, a więc wtedy, gdy występuje największy niedobór świeżych warzyw. Ponieważ w smaku przypomina szparagi, to w podobny sposób można ją przyrządzać. Nadaje się do gotowania, smażenia, jako dodatek do sałatek, a także do mrożenia i konserwowania.



Jakie właściwości prozdrowotne ma skorzonera?
W korzeniach skorzonery zawarta jest inulina, czyli prebiotyk wspierający rozwój dobroczynnych bakterii w jelitach. Obecność błonnika (i inuliny) sprawia, że skorzonerę można uznać za warzywo usprawniające pracę przewodu pokarmowego. Wężymord wzmacnia także odporność, pomaga w leczeniu przeziębień oraz skutecznie zwalcza kaszel.

Skorzonera to warzywo lekkostrawne, zalecane w chorobach układ pokarmowego, w chorobach układu krążenia i cukrzycy (inulina jest cukrem korzystnym dla cukrzyków).

Skorzonera – gdzie kupić?
W zwykłych warzywniakach trudno jest kupić skorzonerę. Łatwiej dostępna jest w sklepach ekologicznych. Można ja też spróbować zamówić przez internet. Nie jest to tanie warzywo – za kilogram skorzonery trzeba zapłacić 20-24 zł.


: Wyślij Wiadomość.


Przetłumacz ten tekst na 91 języków
Procedura tłumaczenia na 91 języków została rozpoczęta. Masz wystarczającą ilość środków w wirtualnym portfelu: PULA . Uwaga! Proces tłumaczenia może trwać nawet kilkadziesiąt minut. Automat uzupełnia tylko puste tłumaczenia a omija tłumaczenia wcześniej dokonane. Nieprawidłowy użytkownik. Twój tekst jest właśnie tłumaczony. Twój tekst został już przetłumaczony wcześniej Nieprawidłowy tekst. Nie udało się pobrać ceny tłumaczenia. Niewystarczające środki. Przepraszamy - obecnie system nie działa. Spróbuj ponownie później Proszę się najpierw zalogować. Tłumaczenie zakończone - odśwież stronę.

: Podobne ogłoszenia.

MX STUDIO. Producent. Udogodnienia hotelowe. Wyposażenie hotelowe.

Firma MX STUDIO została założona 1997roku. Specjalizuje się w kompleksowym wyposażaniu obiektów i wnętrz : hoteli pensjonatów domów wczasowych ośrodków szkoleniowych sanatoriów Działalność firmy obejmuje pełne wyposażenie jednostek mieszkalnych oraz…

NOKIA 6700

Telefon NOKIA 6700:Telefon nowy nie uzywany folia pudełko.Zainteresowanych zapraszam do kontaktu.

Buty dziecięce półbuty

: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Opis. : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : DETALE HANDLOWE: : Kraj: ( Polska ) : Zasięg…

EFM. Company. Auto clutches for street and dirt bikes.

There is an vast array of aftermarket parts available for your Streetbike, Harley, Dirtbike, ATV, or Trike. What sets the EFM autoclutch apart is that it is a performance part that makes your riding experience more of a riding experience and less about…

Ці варта шыць вопратку, вячэрнюю вопратку, вырабы на заказ?

Ці варта шыць вопратку, вячэрнюю вопратку, вырабы на заказ? Калі набліжаецца асаблівая нагода, напрыклад, вяселле ці вялікае свята, мы хочам выглядаць асаблівым. Часта для гэтага нам трэба новае тварэнне - тыя, што ў нас у шафе, ужо сумна. Сапраўды гэтак…

PAKTA. Producent. Hurtownia. Tapety.

Nasza firma zaczęła swoją działalność we wczesnych latach 80-tych. Początkowo zajmowaliśmy się produkcją tapet trudnodostępnych w tamtych czasach. Dziś zajmujemy się sprzedażą hurtową i detaliczną tapet znanych i uznawanych na światowym rynku producentów.…

Bluza męska długa

: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Opis. : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : DETALE HANDLOWE: : Kraj: ( Polska ) : Zasięg…

Hücresel biyokimyasal süreçlerde magnezyum fonksiyonları:

Hücresel biyokimyasal süreçlerde magnezyum fonksiyonları: Hücredeki magnezyumun ana rolü, 300'den fazla enzimatik reaksiyonun aktivasyonu ve adenil siklazın aktivasyonu yoluyla yüksek enerjili ATP bağlarının oluşumu üzerindeki etkisidir. Magnezyum…

Stany Zjednoczone zaatakowały Irak z powodu broni jądrowej a „nie” z powodu gwiezdnych wrót.

Stany Zjednoczone zaatakowały Irak z powodu broni jądrowej a „nie” z powodu gwiezdnych wrót. W 2003 roku Stany Zjednoczone najechały na Irak, a cały świat wiwatował, jak znaleźć broń nuklearną (która okazała się nie istnieć). Szalony dyktator przez kilka…

DNA posiada funkcje mediumiczne: telepatię, napromieniowanie i kontakt międzywymiarowy!

SENSACYJNE DNA ! Spójrzcie na to wspaniałe odkrycie... Naukowcy ujawniają: DNA posiada funkcje mediumiczne: telepatię, napromieniowanie i kontakt międzywymiarowy! "Nasze DNA to biokomputer" - twierdzą rosyjscy naukowcy. Badania naukowe wyjaśniają takie…

Kim są mężczyźni w czerni?

Kim są mężczyźni w czerni? W kulturze popularnej mężczyźni w czerni (MIB) to agenci rządu federalnego Stanów Zjednoczonych, którzy noszą czarne garnitury i uniemożliwiają świadkom UFO udostępnianie dowodów związanych z ich spotkaniami. MIB niekoniecznie…

Bluza męska czarna

: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Opis. : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : DETALE HANDLOWE: : Kraj: ( Polska ) : Zasięg…

Historia hinduizmu w Rosji sięga co najmniej XVI wieku.

Historia hinduizmu w Rosji sięga co najmniej XVI wieku. Kiedy Astrachań został podbity w 1556 r., mała społeczność indyjska (Marwaris, Sindhis i Pendżabi, którzy handlowali astrachańskimi tkaninami i diamentami) stała się częścią państwa moskiewskiego. Na…

Waka de Moho

PERU. Waka de Moho Człowiek w doskonałej równowadze i dominujący 4 siły kosmiczne, które rządzą ludźmi i które dają początek Życiu, transcendentnemu Czasowi. Co generuje duchowy symbol znany w Indiach i innych częściach świata jako swastyka.…

Piece żeliwne używane do ogrzewania żelazek od końca XIX wieku.

Piece żeliwne używane do ogrzewania żelazek od końca XIX wieku.

Opuntia violacea SANTA RITA opuncja FIOLET.

Opuntia violacea SANTA RITA opuncja FIOLET. Opucnja 'Santa Rita' Opuntia violacea atrakcyjna, fioletowa kolorystyka interesujący pokrój płaskie i okrągłe pędy areole z cierniami i glochidami na szczytach pędów kwiaty o jaskrawożółtej barwie niewielkie…

mRNA-1273: Коронавирусна ваксина, готова за клинично тестване:

mRNA-1273: Коронавирусна ваксина, готова за клинично тестване:   Коронавирусна ваксина, готова за клинични тестове Биотехнологичната компания Moderna, от Кеймбридж, Масачузетс, обяви, че нейната ваксина, mRNA-1273, за бързо разпространяващия се вирус…

ROLTEX. Producent. Nakrętki metalowe.

Firma jest przedsiębiorstwem produkcyjno-handlowym, od 1997 roku zajmującym się kompletacją dostaw elementów, rur i urządzeń do budowy instalacji przemysłowych. Specjalizujemy się w produkcji wyrobów złącznych do urządzeń ciśnieniowych takich jak: śruby,…

1 zdjęcie-Pani Elche lub Pani Elx: 2 zdjęcie-Pani z Guardamar:

1 zdjęcie-Pani Elche lub Pani Elx: (hiszp. Dama de Elche) to niegdyś polichromowane kamienne popiersie. Zostało ono odkryte przypadkowo w 1897 w L'Alcúdia, na stanowisku archeologicznym na prywatnej posiadłości około dwóch kilometrów na południe od…

Kim byli konkwistadorzy? Część 2:

Gonzalo Jiménez de Quesada ©Public Domain Hiszpański konkwistador Gonzalo Jiménez de Quesada był prawnikiem i szlachcicem, który założył stolicę nowego Królestwa Granady (dzisiejsza Kolumbia), Santafé de Bogotá, w 1538 roku. Francisco de Villagra…

Noqulay oilaga qanday munosabatda bo'lish va o'z baxtingizni topish:

Noqulay oilaga qanday munosabatda bo'lish va o'z baxtingizni topish: Disfunktsioner oilada yashash juda og'ir bo'lishi mumkin va bu sizni ruhiy, hissiy va jismoniy holatdan holdan toydirishi mumkin. Oilada zo'ravonlikka olib kelishi mumkin bo'lgan…

Платья, куртка, кепка для активных девушек:

Платья, куртка, кепка для активных девушек: Все девушки, за исключением брюк и спортивных костюмов, должны иметь в своем гардеробе как минимум несколько пар удобных и универсальных платьев. Поэтому предложение магазина включает модели приглушенных…

Oto jedyny ssak, który nie choruje na raka:

Oto jedyny ssak, który nie choruje na raka: Te bezwłose kretoszczury wyglądają jeszcze ciekawiej niż ich rodzice, gdy się rodzą. Mogą żyć do 32 lat – niewiarygodnie długo jak na gryzonia – mogą być ulubieńcami naukowców. Dlaczego? Ponieważ te stworzenia…

33: ಮುಖದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಲೆಟ್ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದ ದ್ರವೀಕರಣ.

ಮುಖದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಲೆಟ್ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದ ದ್ರವೀಕರಣ. ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಲೆಟ್ ಭರಿತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇದು ರೋಗಿಯ / ರೋಗಿಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ…

Amathrekhi wesimame - Ababalulekile noma obsolescence?

Amathrekhi wesimame - Ababalulekile noma obsolescence? Ama-sweatpants abesifazane abelokhu ethandwa kakhulu. Uzokwazi ukusebenzisa imali engaphezu kwaleyo okumele uyikhokhele le nto, uzokwazi ukuyithokozela. Ngokuhamba kwesikhathi, izitayela, amamodeli…

Lost Knowledge of Column Device.

Utracona wiedza o Urządzeniach kolumnowych. Kompleks świątynny Karnak. Główną atrakcją świątyni jest Wielka Sala Hypostile(strop oparty jest na kolumnach). Dwa rzędy środkowe mają po 6 kolumn każdy, bloki boczne składają się z 6 rzędów po 9 kolumn każdy.…