Seekos: krappe, garnale, kreef, mossels: oesters, mossels, skulpe, inkvis en seekat:

- versterk die immuun- en senuweestelsel en is ook 'n effektiewe afrodisiacum:

Seekos is skeletale seeldiere soos oesters, mossels, garnale, kreef, seekat en inkvis. As gevolg van hul gesondheidseienskappe, is dit 'n lekkerny in baie lande, wat gereeld in alledaagse kookkuns gebruik word.

Seekos word in drie soorte verdeel:
skaaldiere: krappe, garnale en kreef
mossels: oesters, mossels en skulpe van St. James
kephalopods - seekos sonder wapenrusting: inkvis en seekat

Seekos en hul eiendomme:
Seekos het baie waardevolle voedingstowwe. Die waarborg van hul waardevolle eienskappe is afkomstig van skoon waters. Kook, stowe en braai van seekos kan die hoeveelheid giftige stowwe uit besoedelde water met tot 70% verminder, en dit is dus veiliger om die hittebehandelde seekos te eet as dit rou geëet word.

Seekos is 'n waardevolle bron van proteïene. Dit bevat min kalorieë en het 'n lae vetinhoud. In plaas daarvan bevat hulle baie waardevolle omega-3-sure, B-vitamiene, jodium, selenium, fluoor, asook yster, kalsium, magnesium en sink.
Eet van seekos versterk die immuun- en senuweestelsel en werk voorkomend op probleme wat met die kardiovaskulêre stelsel verband hou. Seekos, veral oesters, bevat ook 'n groot hoeveelheid sink, wat 'n stimulerende effek het, waardeur seekos as 'n sterk afrodisiacum beskou word.

Seekos - voedselbereiding:
Seekos kan op baie maniere berei word. Dit kan as voorgereg bedien word of as bestanddeel in hoofgeregte gebruik word. Seekos kan rou gebraai, gekook en geëet word, selfs dié wat nog leef.
Seekos is beskikbaar in 'n verskeidenheid piekels en souse. U kan maklik seekos koop wat in witwyn gemarineer is, gerook of gemarineer word.
Oop geblikte kos en seekos wat van bevrore voedsel voorberei word, moet binne 24 uur verbruik word, anders kan die verbruik daarvan maagprobleme veroorsaak.