0 : Odsłon:
Zupa grzybowa Strzelczyka wychodzi kremowa i pełna aromatu.
prosta zupa może smakować aż tak dobrze. Może to zasługa cząbru, a może słodkiej śmietanki? Jedno jest pewne – zupa grzybowa Tomasza Strzelczyka to numer 1 na wigilijnym stole. Nawet jeśli w twoim domu nie było to w zwyczaju, warto przełamać tradycję. Już jedno spojrzenie na talerz sprawi, że wszyscy zapomną o czerwonym barszczu.
W moim domu na Wigilię zawsze był barszcz z uszkami, ale teraz coraz częściej stawiam na nowe smaki. Poznając kolejne osoby miałam okazję doświadczyć zarówno kontrowersyjnej śledziówki, jak i zupy rybnej z rodzynkami. Myślę, że w tym roku czas na zupę grzybową. Ta od Tomasza Strzelczyka wygląda bosko, a przy tym jest bardzo łatwa do przygotowania.
Jak przygotować grzyby na wigilijną zupę?
Zazwyczaj zalewam grzyby niewielką ilością wody. Dodaję jej tylko tyle, żeby pokryć kapelusze. Jednak mając w planach gotowanie zupy grzybowej, od razu sięgam po większą miskę lub garnek. Do 80 g suszonych grzybów dodaje 3 litry wody. Przykrywam pokrywką lub folią spożywczą i wstawiam na minimum 12 godzin do lodówki. Tomasz Strzelczyk proponuje wykorzystać mieszankę podgrzybków i borowików.
Bazą jest dobry wywar z włoszczyzny.
Standardowo przygotuj warzywa na bulion. Obierz marchewki, umyj seler, por i pietruszkę. Cebulę warto opalić nad palnikiem, aby nabrała dymnych aromatów. Jeśli nie masz kuchenki gazowej, możesz użyć opalarki do crème brûlée lub wrzucić ją na chwilę do piekarnika z funkcją grilla. Warzywa zalej wodą z moczenia grzybów. To ona przejęła większość leśnego aromatu. Jeśli pominiesz ten krok, wylejesz wodę z grzybów i użyjesz zwykłej wody z kranu, zupa wyjdzie płytka i pozbawiona smaku.
Przepis na wigilijną zupę grzybową według Tomasza Strzelczyka
Składniki:
80 g suszonych podgrzybków i borowików,
4 marchewki,
3 cebule,
2 pietruszki,
kawałek selera,
1 por,
2 liście laurowe,
4 ziarenka ziela angielskiego,
1 łyżeczka suszonego cząbru,
2 duże łyżki masła,
sól, pieprz do smaku,
250 ml słodkiej śmietanki 18 proc.
Wykonanie:
Obrane i umyte warzywa wrzuć do garnka, dodaj 2 liście laurowe i cztery ziarna ziela angielskiego. Warzywa zalej wodą, w której moczyły się grzyby przez całą noc. Gotuj przez 1 godzinę, od momentu wrzenia na małym ogniu.
Na patelni zeszklij posiekaną drobno cebulę z 2 łyżkami masła, dodaj pokrojone w kostkę namoczone grzyby, wrzuć łyżeczkę cząbru.
Z wywaru wyłów ugotowane warzywa. Dodaj grzyby i cebulę z patelni. Warto ją opłukać i taką wodę też dodać do garnka, aby nie wylewać aromatu do zlewu. Dopraw zupę solą i pieprzem. Gotuj ok. 20 minut.
Na koniec dodaj słodką śmietanę 18 proc. Nie musisz jej hartować. Podgrzewaj jeszcze 5 min. Podaj z makaronem, uszkami lub łazankami.
: Wyślij Wiadomość.
Przetłumacz ten tekst na 91 języków
: Podobne ogłoszenia.
Pałac Muzyki Katalońskiej, jedna z najwybitniejszych sal koncertowych na świecie.
Pałac Muzyki Katalońskiej, jedna z najwybitniejszych sal koncertowych na świecie. Zbudowana w latach 1905 - 1908, jest najważniejszym ośrodkiem kulturalnym Katalonii i światowej klasy zabytkiem architektury. Ten przykład stylu secesyjnego został zbudowany…
PANDA. Producent. Meble do salonów fryzjerskich.
Od 1990 roku dzięki własnej linii produkcyjnej, opartej o nowoczesny park maszynowy, firma wyposażyła w nieprzeciętne kolekcje mebli setki salonów fryzjerskich. Opierając się na oryginalnym wzornictwie polskich i zagranicznych szkół projektowych, Panda…
W 1928 roku Tesla miał kilka projektów samolotów i patentów na latającą maszynę, która przypominała zarówno helikopter, jak i samolot.
W 1928 roku Tesla miał kilka projektów samolotów i patentów na latającą maszynę, która przypominała zarówno helikopter, jak i samolot. Wszystko ustalił w swoim umyśle i przelał swój projekt na papier. Celem Tesli jest stworzenie najlepszego latającego…
5 nauðsynlegar undirbúningar fyrir umhirðu nagla:
5 nauðsynlegar undirbúningar fyrir umhirðu nagla: Naglaumönnun er einn mikilvægasti þátturinn í þágu fallegu og vel snyrtu útlitsins okkar. Glæsilegir neglur segja mikið um mann, þeir vitna líka um menningu hans og persónuleika. Ekki þarf að gera neglur…
SCUBA. Company. Jet ski, water scooters, water equipment.
Our dive shop, located conveniently 2 short miles from John Wayne Airport in Irvine, California offers over 20,000 products by over 120 of scuba diving's most popular equipment manufacturers. When you shop with Scuba.com, your satisfaction is guaranteed.…
An bhfuil tú á mí-úsáid? Ní fisiciúil é mí-úsáid i gcónaí.
An bhfuil tú á mí-úsáid? Ní fisiciúil é mí-úsáid i gcónaí. D'fhéadfadh sé a bheith mothúchánach, síceolaíoch, gnéis, briathartha, airgeadais, faillí, cúbláil agus fiú stalcaireacht. Níor chóir duit é a fhulaingt riamh mar ní bheidh caidreamh sláintiúil…
Sony Xperia Z C6603
Sprzedam Sony Xperia Z C6603:System operacyjny Android Przekątna wyświetlacza 5.3 " Rodzaj telefonu z ekranem dotykowym Wbudowany aparat cyfrowy 13 Mpx Funkcje terminarz, dyktafon, GPS, odtwarzacz MP3, radio FM, kompas cyfrowy W razie zaintersowania,…
Za założyciela Tangeru uważany jest Antey, który nazwał to miasto na cześć swojej ukochanej żony Tingi.
Grób Anteusza, ktory mial 16 metrow dlugosci Tanger to jedno z najstarszych miast Maroka, położone na wybrzeżu zatoki u podnóża wzgórz, gdzie Ocean Atlantycki spotyka się z Morzem Śródziemnym. Za założyciela Tangeru uważany jest Antey, który nazwał to…
Akanjo, palitao, satroka ho an'ny tovovavy mavitrika:
Akanjo, palitao, satroka ho an'ny tovovavy mavitrika: Ny tovovavy rehetra afa-tsy ny pataloha sy ny trackuits dia tokony manana kiraro vitsivitsy farafahakeliny sy akanjo manerantany amin'ny lambany. Ny tolotra ao amin'ny magazay dia misy modely amin'ny…
Zizindikiro za chimfine: Njira za matenda amfulu ndi zovuta:
Zizindikiro za chimfine: Njira za matenda amfulu ndi zovuta: Matenda a chimfine ndi matenda omwe timawadziwa zaka mamiliyoni ambiri, momwemo nthawi zina amabwereranso m'mbuyo amatha kutichotsa mapazi athu ndipo kwa nthawi yayitali amatisiyanitsa ndi…
Stolica Imperium Inków to miasto ze starożytnymi ruinami i symbolami, pełne cudów architektury, które można uznać za prawdziwe cuda...
Cuzco... Stolica Imperium Inków to miasto ze starożytnymi ruinami i symbolami, pełne cudów architektury, które można uznać za prawdziwe cuda... Górne zdjęcie: Mur wokół archeologicznych pozostałości cywilizacji Inków... Dolne zdjęcie: To samo miejsce…
Wielka Brytania bardzo się rozwinęła, wykorzystując handel niewolnikami
11,09,2022. Wielka Brytania bardzo się rozwinęła, wykorzystując handel niewolnikami. Co ciekawe, dopiero w ostatnich latach zaczęto kłaść na to nacisk w brytyjskich książkach historycznych dla dzieci dzięki ruchowi Black Lives Matter Movement. Statki…
Intrauterine insemination - effective help in infertility treatment.
Intrauterine insemination - effective help in infertility treatment. The problem of infertility is becoming more and more common. The first step in solving it is a detailed diagnosis of both partners. Based on the results of the examination, the doctor…
Mozaika szklana fiolet
: Nazwa: Mozaika : Model nr.: : Typ: Mozaika kamienna szklana ceramiczna metalowa : Czas dostawy: 96 h : Pakowanie: Sprzedawana na sztuki. Pakiet do 30 kg lub paleta do 200 kg : Waga: 1,5 kg : Materiał: : Pochodzenie: Polska . Europa : Dostępność:…
Układ odpornościowy, testy genetyczne, testy serologiczne, koronawirus w Polsce, covid-19, sars-cov-2, koronawirus
Kiedy to się wreszcie skończy? Układ odpornościowy, testy genetyczne, testy serologiczne, koronawirus w Polsce, covid-19, sars-cov-2, koronawirus Wiele osób jest zniecierpliwionych, nawet przerażonych sytuacją związaną z COVID-19. Donald Trump…
Cywilizacja etruska rozkwitła w środkowych Włoszech
Cywilizacja etruska rozkwitła w środkowych Włoszech między VIII a III wiekiem pne. Kultura była znana w starożytności ze swoich bogatych zasobów mineralnych i jako główna śródziemnomorska potęga handlowa. Znaczna część jego kultury, a nawet historii,…
Długopis : Kulkowy
: Nazwa: Długopisy : Czas dostawy: 96 h : Typ : Odporna na uszkodzenia i twarda kulka wykonana z węglika wolframu : Materiał : Metal plastik : Kolor: Wiele odmian kolorów i nadruków : Dostępność: Detalicznie. natomiast hurt tylko po umówieniu :…
LUMCA. Company. External lighting. LED lighting. Lighting for the garden. Lighting for the home.
WINDSOR UNIVERSITY Windsor, Ontario - Canada The project is part of the university’s master redevelopment to enrich the student and community experience, positioning the school to be more competitive. The Master Plan includes improved landscaping and…
Nola prestatu kirol jantzi bat etxean entrenatzeko:
Nola prestatu kirol jantzi bat etxean entrenatzeko: Kirola denbora pasatzeko modu asko behar eta baliotsua da. Gure kirol edo jarduera gogokoena edozein dela ere, entrenamendu eraginkorrena eta eraginkorrena ziurtatu beharko genuke. Hori ziurtatzeko,…
Erkaklar ko'ylaklari yaxshi uslubni sevuvchilar uchun eskirmaydigan echimlar:
Erkaklar ko'ylaklari yaxshi uslubni sevuvchilar uchun eskirmaydigan echimlar: Erkaklar ko'ylak - bu juda mashhur va ko'p qirrali kiyim. Uslubga, rangga yoki materialga qarab, u sizga nafis va stilizatsiyani yaratishga imkon beradi, bu uslubga teginishni…
Mozaika kamienno szklana
: Nazwa: Mozaika kamienna : Model nr.: : Typ: Mozaika kamienna : Czas dostawy: 96 h : Pakowanie: Sprzedawana na sztuki. Pakiet do 30 kg lub paleta do 200 kg : Waga: 1,5 kg : Materiał: : Pochodzenie: Polska . Europa : Dostępność: detalicznie. natomiast…
Ceramiczne rury(fajki) wodne znalezione w pobliżu Pałacu Epang. Chiny, walczące państwa, V-III wiek p.n.e.
Ceramiczne rury(fajki) wodne znalezione w pobliżu Pałacu Epang. Chiny, walczące państwa, V-III wiek p.n.e.
Mit o Isztar i Zaświatach:
Mit o Isztar i Zaświatach: Legenda głosi, że bogini Isztar postanowiła zejść do podziemi, a jej siostra, Królowa Podziemia, Ereszkigal, pozwoliła jej wejść do tego przerażającego świata. Kiedy Isztar przekroczyła siedem bram do diabła, przy każdych…
Grzyby te mogą wywoływać wiele chorób u osób o słabej odporności, podczas gdy osoby zdrowe zwykle nie wywołują u nich żadnych chorób.
Aspergillus, piękno, ale... Ale to nie jest kwiat natury .. Taki kształt przybiera grzyb pleśniowy zwany " Aspergillus ", a te małe torebki wokół niego to zarodniki, które go rozpylają powietrze. Istnieje około 180 gatunków tego grzyba, z których około 40…