لماذا الحد من استهلاك السكر؟


يتكون السكر من أكثر من 90 ٪ سكروز. هذه المادة لديها مؤشر نسبة السكر في الدم عالية جدا ويوفر كميات كبيرة جدا من السعرات الحرارية الفارغة.

السكر يسمى الموت الأبيض لسبب ما. الاستهلاك المفرط للسكر يؤدي إلى السمنة وزيادة الوزن ومرض السكري وتسوس الأسنان وحتى السرطان.

عندما نتناول الأطعمة الغنية بالسكر ، فإن نسبة الجلوكوز في الدم لدينا تزيد بسرعة. وهذا بدوره يدفع البنكرياس إلى إنتاج المزيد من الأنسولين للتعويض عن هذا المستوى. بعد تناول شيء حلو ، نشعر بزيادة في الطاقة ، ومع ذلك تنخفض بسرعة ، بدأنا نشعر بالتعب والضعف ونصل مرة أخرى لتناول وجبة خفيفة حلوة. وهذا يمكن أن يؤدي بسرعة إلى ما قبل مرض السكري.

تناول الكثير من السكر يؤدي أيضًا إلى مزيد من الإصابات المتكررة. استهلاك السكر يقلل من مناعة الجسم ، ويدمر خلايا الدم البيضاء ، التي تحارب الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض بشكل أقل.

السكر الزائد يضعف أيضا الحالة العقلية والعاطفية. تقلبات مستويات السكر في الدم تؤدي إلى انخفاض في الحالة المزاجية والقلق والاكتئاب. الكثير من الوجبات الخفيفة الحلوة لها تأثير سلبي للغاية على حالة الجلد ، والتي تصبح رمادية اللون ، وتظهر دوائر داكنة تحت العينين ، والأمراض المرتبطة بأمراض مثل حب الشباب والوردية وجفاف الجلد وزيادة إفراز الزهم الزائد.

تخفيض أو الحد من تناول السكر يمكن أن يحسن حالة الجلد. كما أن النظام الغذائي الغني بالسكر يضعف القلب والدورة الدموية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

كيف ترضي شهيتك للحلويات؟
لذلك دعونا نبدأ في تقليل تناول السكر في أسرع وقت ممكن أو محاولة التخلي عنه بالكامل. يمكن تحلية الحلويات والشاي بالعسل ، وعصائر الفاكهة ، والسكر غير المكرر ، وشراب الأرز ، ستيفيا ، الشعير ، وبدائل السكر المتوفرة في السوق ، والتي تعد أكثر صحة من السكر العادي.

إذا كنا نتخيل شيئًا حلوًا ، فلنصل إلى الفاكهة والفواكه المجففة والفواكه المجففة. لنأكل أيضًا الخضروات الحلوة - الجزر والبنجر والقرع. دعونا نحاول أن نجعل نظامنا الغذائي غنيًا بالبقوليات والحبوب. كلما أمضينا وقتًا طويلاً ، أحلى الذوق الذي نشعر به. كما أنه يستحق مضغ العلكة بالنعناع بدون سكر.

دعنا نحاول أكل منتجات غنية بالكروم. هذا العنصر له تأثير إيجابي على تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم. مصادر الكروم هي الأسماك والبيض والحبوب الخالية من الدهن وخبز القمح الكامل والمأكولات البحرية والبروكلي والبراعم والبازلاء الخضراء