Nadmi

• Kraj:Polska
• : Język.:deutsch
• : Utworzony.: 06-10-15
• : Ostatnie Logowanie.: 04-08-25

×

: Kontakt.

: Imię.

: E-mail.

: Wiadomość.

Proszę zamienić znaczniki %d na własne liczby

: Dodaj.

Wiadomość nie może być pusta!

Wiadomość zostanie przetłumaczona po wysłaniu (jeżeli środki są wystarczające)

: Captcha. Kod Ochronny.

Załączniki:

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

Ilość dopuszczalnych plików: 5

JPEG, JPG, PNG, GIF, DOC, PDF, ZIP, RAR, TAR, HTML, SWF, TXT, XLS, DOCX, XLSX : lub : ODT : tylko formaty:.

: Maksymalny rozmiar pliku. 3MB.

: Wyślij Wiadomość.

Bigos to jedno z najbardziej znanych na świecie, a przy tym najwybitniejszych polskich potraw.

: Opis.: Bigos to jedno z najbardziej znanych na świecie, a przy tym najwybitniejszych polskich potraw. Choć wygląda na niezbyt zdrowy, jest dobrym źródłem białka i błonnika, a także witamin i mikroelementów. Jednak chodzi przede wszystkim o smak i choć można powiedzieć, że każdy jest dobry, to sztuczka mojej babci sprawia, że jej bigos zawsze był niezapomniany. Ilu Polaków, tyle bigosów Szczegóły przepisów na bigos dzielą czasem Polaków jak polityka czy piłka nożna. Ile i jakiego mięsa dodać (jeśli w ogóle, bo są też bigosy wegetariańskie)? Czy powinno być upieczone? Czy dodawać śliwki suszone albo wędzone? Brać kapustę kiszoną czy słodką? Te i wiele innych pytań trapią często miłośników polskiej kuchni. Jednak kiedy mówię im o tajnym składniku, który podpatrzyłem u mojej babci, niektórzy patrzą na mnie z niedowierzaniem, a później próbują i… muszą się ze mną zgodzić. Bigos z niezwykłym dodatkiem Do największych zalet bigosu należy ta, że nie dość, że nadaje się do gotowania dużych porcji, a następnie jedzenia ich przez dłuższy czas, to jeszcze działa to zawsze na jego korzyść. Mówimy o tym, że bigos się “przegryza”, kiedy smaki łączą się w nim i – dosłownie i w przenośni – kiszą. Idąc za tą logiką moja babcia dodawała zawsze do swojej wersji tej potrawy nie tylko kiszoną kapustę, ale i takież ogórki. Jej przepis, a zwłaszcza sztuczka z ogórkami, do tej pory jest dla mnie skarbem. Składniki 0,5 kg pieczonego mięsa (może zastąpić je np. szynka czy kiełbasa) 0,5 kg pieczarek 0,5 kg cebuli 0,5 kg ogórków kiszonych 0,8 kg słodkiej (świeżej) kapusty 0,2 kg kiszonej kapusty 0,2 l czerwonego wina sól, pieprz, liść laurowy Bigos z kiszonymi ogórkami – przygotowanie Poszatkowaną kapustę surową i kiszoną duszę w garnku na wolnym ogniu z dodatkiem odrobiny wody (choć moja babcia czasem używała bulionu). W czasie, kiedy kapusta powoli się dusi, kroję w kostkę mięso, pieczarki i cebulę, podsmażam i dorzucam kolejno do gara z bigosem. Teraz następuje czas na magiczny składnik. Ogórki kiszone ścieram na tarce tak jak do zupy ogórkowej, a następnie także podsmażam i w końcu dorzucam do garnka z bigosem. Pozostaje tylko przyprawić do smaku pieprzem, dorzucić liść laurowy i ewentualnie dosolić, a następnie gotować, gotować i gotować. Oczywiście, jest więcej sztuczek, by bigos wyszedł niezwykły. Spróbuj na przykład przepis na bigos z dodatkiem pomidorów lub ten stuletni przepis na bigos.

: Data Publikacji.: 26-07-25

Przepisy na szybkie i proste sałatki wigilijne.

: Opis.: Przepisy na szybkie i proste sałatki wigilijne. Prosty przepis na sałatę jarzynową na Boże Narodzenie. Oto nasze propozycje 5 sałatek jarzynowych, które możecie łatwo przygotować na Wigilię i Boże Narodzenie. Przepis na najlepszą sałatkę jarzynową. Sałatka to jedno z dań, których nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Choć przygotowanie sałatki nie jest trudne, często zastanawiamy się jaka będzie idealnie pasowała do reszty wigilijnych posiłków. Przygotowaliśmy dla Was TOP 5 przepisów na szybkie i proste sałatki wigilijne. Tradycyjna sałatka jarzynowa Składniki: winne jabłko 2 ugotowane marchewki 3 ziemniaki w mundurkach 3 ogórki kiszone 3 jajka na twardo biała część pora szklanka ugotowanego zielonego groszku 3 łyżki jogurtu naturalnego majonez pieprz sól Jak przygotować sałatkę? Jabłko, marchewkę, ziemniaki, ogórki i jajka obieramy i kroimy w małą kostkę. Dodajemy ugotowany groszek. Całość zalewamy majonezem wymieszanym z jogurtem i mieszamy delikatnie Całość doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Sałatka śledziowo-ziemniaczana Składniki: 4 łyżki majonezu 4 sztuki fileta śledziowego 4 ugotowane ziemniaki 1 puszka fasolki zielonej 1 cebula do smaku: pieprz, sól, cukier Jak przygotować sałatkę? Filety śledziowe mocz przez godzinę, pokrój w paski 1-2 cm. Ziemniaki pokrój w plastry, a fasolkę osącz z zalewy. Następnie połącz składniki sałatki, dopraw do smaku. Cebulę zetrzyj na tarce, dodaj do Majonezu. Powstałym sosem polej sałatkę. Powstałym sosem polej sałatkę. Wstaw na 30 minut do lodówki. Podawaj schłodzoną. Sałatka ziemniaczana Składniki: 1,5 kg ziemniaków mała szklanka majonezu pół szklanki kefiru 2 łyżki musztardy Dijon 2 łyżki musztardy Sarepskiej pół szklanki świeżo posiekanego koperku pół szklanki posiekanego selera pół szklanki posiekanej czerwonej cebuli sól pieprz czarny Jak przygotować sałatkę? Zagotuj ziemniaki. W czasie kiedy będą się gotowały, przygotuj dressing. W tym celu wymieszaj ze sobą majonez, kefir, musztardy, koperek, pieprz i sól. Kiedy ziemniaki ostygną pokrój je w około półcentymetrowe plasterki. Wymieszaj ziemniaki z selerem, czerwoną cebulą, solą oraz pieprzem. Tak przygotowaną mieszankę obficie polej sosem. Sałatkę wstaw do lodówki na minimum godzinę. Podawaj zimną lub w temperaturze pokojowej. Sałatka z tuńczykiem i ananasem Składniki: 2 puszki tuńczyka 1 puszka kukurydzy 1 puszka ananasa garść żurawiny 2 łyżki majonezu sól, pieprz Jak przygotować sałatkę? Pokroić żurawinę na drobne kawałki, a ananasa w kostkę. Dodać kukurydzę, tuńczyka i wymieszać. Dodać majonez, doprawić do smaku i wymieszać. Buraczki zasmażane z pestkami dyni Składniki: 5 dużych buraków 1 pomarańcza 1 cytryna ząbek czosnku łyżeczka masła małe opakowanie pestek dyni 3 łyżki oleju z pestek dyni Jak przygotować sałatkę? Buraki ze skórką ugotuj do miękkości. Gdy ostygną obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Owoce sparz wrzątkiem. Otrzyj z nich skórkę. Czosnek obierz i posiekaj. Do rozgrzanego w rondelku masła wrzuć czosnek, a po chwili buraki. Wciśnij sok z owoców i dodaj otartą skórkę. Smaż na małym ogniu, często mieszając przez ok 5 min. Pestki dyni upraż na suchej patelni. Połącz z buraczkami i dodaj olej. Wymieszaj.

: Data Publikacji.: 26-07-25

Wiadomość z Chin obiegła świat. "Odwróciliśmy procesy starzenia"

: Opis.: Wiadomość z Chin obiegła świat. "Odwróciliśmy procesy starzenia" Autor: DSZ. 2023.12.14. Chińscy naukowcy opracowali terapię wodorem, która odwróci proces starzenia się - czytamy w "South China Morning Post". Ta wiadomość z szybkością błyskawicy obiegła zagraniczne media. Naukowcy liczą, że przełomowa terapia przyniesie ulgę nawet osobom cierpiącym na chorobę Alzheimera. "Zespół chińskich badaczy opracował terapię przeciwdziałającą starzeniu się przy użyciu wodoru, która potencjalnie mogłaby skutecznie cofnąć zmiany związane z wiekiem w organizmie i zapobiegać chorobom geriatrycznym" - czytamy w "South China Morning Post". Dalsza część artykułu pod materiałem wideo Terapia wodorem może odwrócić procesy starzenia się organizmu Naukowcy mieli od pewnego czasu zdawać sobie sprawę, że wodór - najlżejszy i najprostszy ze wszystkich pierwiastków - może spowalniać lub nawet cofać zegar starzenia komórkowego. "Jednak przekształcenie tej wiedzy w praktyczną terapię okazało się trudne do osiągnięcia" - pisze gazeta. Teraz chińska grupa badawcza, Nature Communications, twierdzi, że rozwiązali starożytną zagadkę nieśmiertelności. Jak czytamy, plan grupy zakłada bezpieczne dostarczanie wysokiego stężenia cząsteczek wodoru przez długi okres czasu, dzięki czemu cząsteczki te mogą wywołać efekt terapeutyczny. Korzystając z nanotechnologii, eksperci opracowali implant, który ma na celu dostarczanie wodoru bezpośrednio do organizmu z efektywnością aż 40 tys. razy większą niż w przypadku innych metod. W przeszłości ludzie wierzyli, że picie wody bogatej w wodór lub wdychanie gazu wodorowego może zatrzymać proces starzenia, lecz nigdy nie osiągnięto trwałego sukcesu - przekonuje "South China Morning Post". Naprawa kości u myszy. Według opublikowanego artykułu implant ma dostarczać wodór powoli i równomiernie przez okres do jednego tygodnia (a nawet uwalniał wodór przez 9 dni), co "stanowi znaczącą poprawę w porównaniu z 30-minutowym wchłanianiem dla wody bogatej w wodór". Badanie wykazało, że długotrwałe leczenie implantem przyczyniło się do naprawy defektów kości u starszych myszy, które miały taki sam wiek, co 70-letni człowiek - czytamy. He Qianjun, główny autor z Uniwersytetu Jiao Tong w Szanghaju, wyraził przekonanie, że ciągłe dostarczanie wodoru może stać się powszechną technologią przeciwdziałającą starzeniu się komórek, zdolną do leczenia różnych chorób związanych z wiekiem, w tym zapobiegania i leczenia chorób takich jak Alzheimer. Wodór, działając jako środek przeciwzapalny, został uznany za substancję likwidującą toksyczne cząstki na skórze, które powodują starzenie. Ten najlżejszy ze wszystkich gazów wykazuje uniwersalny efekt rewitalizacyjny na różnych komórkach i tkankach organizmu ludzkiego. Proces starzenia się często wynika z zapalenia komórek i utraty zdolności regeneracyjnej organizmu, które postępują wraz z wiekiem organizmu. He Qianjun powiedział "South China Morning Post", że kolejnym ważnym wyzwaniem dla zespołu jest wydłużenie czasu trwania uwalniania wodoru. Choć konieczne są dalsze badania przed przystąpieniem do testów na ludziach, rozwój materiałów o wysokiej wydajności dostarczających wodór uważa się za kluczowy dla dalszych postępów w tej dziedzinie. Jak spowolnić starzenie się organizmu? Naukowcy znaleźli sposób na odwrócenie efektów starzenia.

: Data Publikacji.: 26-07-25

Jak spowolnić starzenie się organizmu?

: Opis.: Jak spowolnić starzenie się organizmu? Naukowcy twierdzą, że odkryli na to prosty sposób. Choć starzenie się jest całkowicie naturalnym procesem, to ludzie od wielu lat zastanawiają się, jak można mu przeciwdziałać. Niebagatelny wpływ odgrywa w tym zdrowa dieta, regularna aktywność fizyczna oraz dbanie o zdrowie swojego organizmu, między innymi poprzez dbanie o profilaktykę i systematyczne wykonywanie badań. Ostatnio naukowcy potwierdzili związek między zdrowiem serca a wiekiem biologicznym naszego organizmu. Okazuje się, że w ten sposób proces starzenia się można spowolnić nawet o 6 lat. Teraz z kolei chińscy naukowcy znaleźli na to jeszcze inną metodę. Czy można spowolnić proces starzenia się organizmu? Zespół chińskich naukowców zidentyfikował grupę komórek o nazwie CHIT1 w rdzeniu kręgowym, która jest powiązana z procesem starzenia się. Ich rola nie została jeszcze w pełni poznana, jednak wiadomo, że komórki te są zależne od witaminy C. Okazuje się więc, że regularna suplementacja tej substancji może spowalniać procesy starzenia się komórkowego. Wyniki badań na ten temat zostały opisane na łamach pisma „Nature”. Witamina C, która jest przeciwutleniaczem, jest też uważana za substancję, która posiada potencjalne właściwości przeciwdziałające starzeniu się. Pomaga chronić skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki (które mogą przyspieszać proces starzenia się i przyczyniać się między innymi do powstawania zmarszczek na skórze). Starzenie się powoduje zmiany w rdzeniu kręgowym Naukowcy odkryli również, że proces starzenia się organizmu wpływa na zmiany w rdzeniu kręgowym. Przeprowadzili oni swoje badania na modelu zwierzęcym i zaobserwowali, że wraz z upływem czasu w rdzeniu kręgowym zachodzą dwie istotne zmiany. Jedną z nich jest spadek aktywności neuronów ruchowych. Dzieje się to przy jednoczesnym wzroście aktywności komórek odpornościowych (komórki immunologiczne w rdzeniu kręgowym stają się nadmiernie aktywne). „Te odrębne skupiska komórek muszą mieć określony cel życiowy. Nasze dalsze badania wykazały, że wydzielają one »toksyczne« białko, które przyczynia się do przyspieszenia starzenia się neuronów ruchowych” – powiedział Liu Guanghui, główny autor badania, w rozmowie z gazetą „South China Morning Post”. Z kolei drugą rzeczą jest zwiększenie się ilości substancji o nazwie CHIT1 w starzejącym się rdzeniu kręgowym. Gromadzą się one wokół neuronów ruchowych, przez co powodują ich szybsze starzenie się. Tym negatywnym skutkom, zdaniem naukowców, może jednak przeciwdziałać kwas askorbinowy, który jest znany z właściwości spowalniania procesu starzenia się. Witamina C a proces starzenia się organizmu Naukowcy testowali wpływ witaminy C na 10 starszych makakach krabożernych (gatunek ssaka naczelnego z podrodziny koczkodanów) przez okres 3 lat. Jedna grupa otrzymywała codzienną dawkę witaminy C, z kolei druga grupa była grupą kontrolną. Naukowcy stwierdzili, że zwierzęta, które codziennie otrzymywały witaminę C, wykazywały znaczną poprawę w kwestii zmniejszonych oznak starzenia się neuronów ruchowych. Te wyniki sugerują więc, że przyjmowanie witaminy C może być korzystne dla starszych osób. Badanie zostało przeprowadzone na zwierzętach, jednak podwyższone stężenie CHIT1 badacze wykryli również w ludzkiej krwi i płynie mózgowo rdzeniowym. Naukowcy znaleźli sposób na odwrócenie efektów starzenia.

: Data Publikacji.: 26-07-25