Ciasto owsiane z czekoladą, Brownie z fasoli, Szarlotka z kaszy jaglanej.

3 fit ciasta, które zrobisz w kilka chwil 

Fit ciasta to alternatywa dla tradycyjnych słodyczy, które są pełne kalorii i różnych niezdrowych składników. Zdrowe domowe słodycze przygotujemy w kilka chwil, zapewnimy sobie przyjemność, a jednocześnie będziemy wiedzieli, co zjadamy. Bo domowe słodycze zawierają zdrowe produkty.

Fit ciasta czyli jakie?
Zdrowe ciasta często wykorzystują składniki, które są cenione za ich wartości odżywcze. Składają się m.in. z kaszy jaglanej, bogatej w witaminy z grupy B, cynk, kwas foliowy, kwas pantotenowy, fasoli, zawierającej dużo błonnika i żelaza czy płatków owsianych, będących skarbnica witamin B i E. 


Jak ograniczyć kalorie w deserach?
Ciężko jest zrezygnować ze słodyczy. Kawałek ciasta czy czekolady do kawy to dla wielu osób czysta przyjemność. Warto jednak postarać się przygotowywać desery w domu, dzięki czemu poprawimy ich walory odżywcze. Mogą być one równie pyszne jak kupne słodycze, a czasem nawet lepsze!
Aby ograniczyć kalorie domowych ciast, warto stosować zamienniki tradycyjnych produktów. Cukier biały można zastąpić ksylitolem albo jeszcze zdrowszym erytrolem, który ma 10 razy mniej kalorii i nie powoduje próchnicy.
Mąkę pszenną można zastąpić mąką jaglaną, ryżową, kukurydzianą albo kaszą jaglaną, a masło zdrowym olejem. Dzięki temu domowe desery będą zdrowsze.

Pomysły na zdrowe ciasta
We własnej kuchni w prosty sposób przygotujemy proste i zdrowe ciasta, m.in. szarlotkę z kaszy jaglanej, brownie z fasoli czy ciasto owsiane z czekoladą. 




Brownie z fasoli


Brownie z czerwonej fasoli to ciasto, które przygotujemy bardzo szybko. Jest mięsiste, wilgotne i zdrowe, bo nie zawiera mąki. A jeśli nie wiemy, że zostało zrobione z fasoli, to nie odróżnimy go od klasycznego brownie. Jak je zrobić?

Składniki
1 puszka fasoli czerwonej
4 jajka
1/3 szklanki (około 150 g) oleju kokosowego
450 g erytrolu lub 150 g zwykłego cukru
4 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Przygotowanie
Fasolę blendujemy z olejem kokosowym na gładką masę
Dodajemy cukier, kakao i proszek do pieczenia
Jajka ubijamy i łączymy z pozostałymi składnikami
Ciasto przekładamy do tortownicy
Pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach







Ciasto owsiane z czekoladą



Ciasto z płatków owsianych jest bardzo sycące i zawiera wiele wartości odżywczych, m.in. witaminy z grupy B, błonnik, witaminę E.

 Przygotowuje się je szybko i świetnie smakuje zarówno jako przekąska do kawy, jak i podwieczorek dla dzieci.
Składniki
1 szklanka płatków owsianych
2 szklanki mleka roślinnego
1 szklanka cukru brązowego
100 g mąki jaglanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 tabliczka gorzkiej czekolady
3 średnie jaja
150 g oleju kokosowego


Przygotowanie
Płatki owsiane gotujemy w mleku, gdy przestygną dodajemy olej kokosowy
Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy do płatków
Całość mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia
Czekoladę ścieramy na tarce, dodajemy do ciasta
Przekładamy do tortownicy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą
Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 stopni




Szarlotka z kaszy jaglanej


Alternatywa dla tradycyjnej szarlotki, równie pyszna, pachnąca jabłkami i cynamonem. Przygotowuje się ją bardzo szybko, bo w tej wersji przepisu kasza jaglana nie wymaga gotowania.


Składniki
1 kg kwaśnych jabłek
2 torebki kaszy jaglanej
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu


Przygotowanie

Jabłka obrać ze skóry i zetrzeć na tarce
Posypać cynamonem
Jabłka wymieszać z nieugotowaną kaszą jaglaną i cukrem pudrem
Włożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia
Piec przez 60 minut w temperaturze 180 stopni