Nadmi

• Kraj:Polska
• : Język.:deutsch
• : Utworzony.: 06-10-15
• : Ostatnie Logowanie.: 04-04-25

×

: Kontakt.

: Imię.

: E-mail.

: Wiadomość.

Proszę zamienić znaczniki %d na własne liczby

: Dodaj.

Wiadomość nie może być pusta!

Wiadomość zostanie przetłumaczona po wysłaniu (jeżeli środki są wystarczające)

: Captcha. Kod Ochronny.

Załączniki:

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

Ilość dopuszczalnych plików: 5

JPEG, JPG, PNG, GIF, DOC, PDF, ZIP, RAR, TAR, HTML, SWF, TXT, XLS, DOCX, XLSX : lub : ODT : tylko formaty:.

: Maksymalny rozmiar pliku. 3MB.

: Wyślij Wiadomość.

Makowiec to pyszne ciasto, które najczęściej gości w domu na święta lub rodzinne uroczystości.

: Opis.: Makowiec to pyszne ciasto, które najczęściej gości w domu na święta lub rodzinne uroczystości. Jego przygotowanie jest pracochłonne, trzeba na nie przeznaczyć więcej czasu, ale rewelacyjny smak z pewnością nam to wynagrodzi. Bardzo ważny jest dobry mak. Można kupić mak suchy i samodzielnie sparzyć go wodą, a następnie zmielić w maszynce. Równie dobrze sprawdzi się gotowy mak mielony. W sklepach dostępne są także specjalne mieszanki makowe, doprawione już cukrem i bakaliami. Tradycyjnie przygotowuje się makowiec na kruchym cieście. Popularne są także babki makowe i strucle makowe. Masę makową warto samodzielnie doprawić: miodem, skórką pomarańczową, rodzynkami, migdałami, zapachem do ciasta, orzechami włoskimi. Czas przygotowania: 2 godziny Czas pieczenia: 40 minut Liczba porcji: makowiec długości 50 cm Dieta: wegetariańska Składniki na ciasto drożdżowe 500 g mąki pszennej pół kostki masła - 100 g 1/3 szklanki cukru - 100 g 2 żółtka średnich jajek pół szklanki mleka lub trochę więcej 40 g świeżych drożdży lub 12 g suchych Składniki na masę makową i lukier 600 g masy makowej 3 białka jajka 150 ml białego lukru łyżka suchego maku Makowiec zawijany Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Jajka wyjmij wcześniej z lodówki. Aby zrobić makowiec potrzebujesz też: pergamin/papier do pieczenia, by owinąć w niego gotowego do upieczenia makowca. Makowiec wystarczy polać lukrem królewskim i posypać suchym makiem, a będzie się prezentował wspaniale. Ten makowiec tradycyjny można też przygotować z gotowej masy makowej z puszki. Ale o tym przeczytasz dalej.. Makowiec zawijany to jedno z ciast, które zawsze pojawia się na Świątecznym stole. Tradycyjne, piękne i pyszne. Makowiec Masło, mleko oraz cukier umieść w rondelku. Całość podgrzewaj na małej mocy palnika do roztopienia się masła. Rondelek odstaw do przestudzenia. Słodkie mleko z masłem powinno być wystudzone do około 40 stopni. W sporej misce umieść dwa żółtka. Dodaj też 40 gramów świeżych drożdży. Tak samo z suchymi drożdżami (jeśli takich używasz). Żółtka rozetrzyj z drożdżami i z przestudzonym, słodkim mlekiem z masłem. Dodaj przesianą mąkę. Ciasto wyrabiaj około 5 minut. Ja wyrabiam je ręcznie, ale możesz użyć miksera z hakami lub też maszyny typu thermomix. Gładką kulę dobrze wyrobionego ciasta odłóż do wyrośnięcia na minimum 1,5 godziny. Ciasto powinno być w misce, przykryte bawełnianą ściereczką lub folią. Możesz miskę umieścić w lekko nagrzanym piekarniku (do 40 stopni. Potem jeszcze polecam lekko uchylić drzwiczki piekarnika, ponieważ w komorze może panować wyższa temperatura niż pokazuje nam wskaźnik. Jeśli w komorze piekarnika będzie za ciepło, to możemy "zabić" drożdże). Robię tak głównie zimą, gdy temperatura w domu nie przekracza u mnie 21 stopni. Ciasto powinno nawet potroić objętość (bardzo ładnie wyrosnąć). Porada: Ja daję pół szklanki mleka, ale można dać śmiało 3/4 szklanki mleka. Szczególnie jeśli wydaje Ci się, że mleko odparowuje Ci podczas podgrzewania. Drożdże można też dodać bezpośrednio do mąki nie rozcierać ich wcześniej z żółtkami.  Masa makowa do makowca Jeśli chcesz zrobić domową masę makową, to podążaj za moim przepisem - domowa masa makowa. Polecam przygotować większą porcję masy i część zamrozić. Taka masa może być przechowywana w zamrażalce nawet rok. Do 600 gramów masy makowej dodaj ubite na półsztywny trzy białka jajka. Pianę z białek lekko wmieszaj w masę. Dzięki temu masa makowa nie będzie się kruszyć przy krojeniu ciasta. Jeśli używasz masy gotowej, to po wyjęciu sprawdź jej smak. Jeśli jest zbyt mokra, to polecam podsmażyć ją na odkrytej patelni z jedną łyżeczką masła. Ustaw małą moc palnika. Nadmiar wody odparuje. Do masy możesz też dodać pokruszone orzechy włoskie. Po jej przestudzeniu dodaj ubite na sztywno białka dwóch jajek. Pianę z jajek lekko wmieszaj w masę. Jak zwijać makowiec? Wyrośniętą kulę ciasta przełóż na stolnicę. W tym cieście drożdżowym jest sporo masła i nie ma potrzeby podsypywania mąką. Ciasto nie powinno się kleić do drewnianego blatu. Ciasto rozwałkuj na placek grubości 1-1,5 cm. Na placek wyłóż masę makową - jak na zdjęciu poniżej. Zwijaj makowiec w rulon. Po zwinięciu przełóż go na papier do pieczenia i zawiń go dwukrotnie pozostawiając około 1 cm luźnej przestrzeni. Dzięki temu makowiec "nie rozłoży się na boki" w trakcie pieczenia. UWAGA - ten makowiec jest bardzo długi i może nie zmieścić się w Twoim piekarniku. Jeśli istnieje takie ryzyko, to polecam przekroić go na dwa krótsze makowce lub wcześniej podzielić ciasto na dwie kule i zawinąć dwa makowce. Zawinięty w papier makowiec umieść na blaszce, na środkowej półce piekarnika. Piekarnik powinien być nagrzany do 180 stopni z termoobiegiem, lub 190 stopni z pieczeniem góra dół. Makowiec piecz 40 minut. Po wyłączeniu piekarnika, lekko uchyl jego drzwiczki na 15 minut. Po tym czasie możesz wyjąć makowiec, odwinąć go z papieru i zostawić na kratce do wystudzenia i zdobienia.  Makowiec można oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem. Polecam tradycyjny lukier królewski. Lukier szybciej zastygnie, jeśli po polaniu i posypaniu makowca suchym makiem umieścisz ciasto na kilka minut w piekarniku nagrzanym do 80 stopni.

: Data Publikacji.: 27-03-25

Ziggurat Dur-Kurigalzu (Ziggurat Aqar Quf), Bagdad, Irak

: Opis.: Ziggurat Dur-Kurigalzu (Ziggurat Aqar Quf), Bagdad, Irak

: Data Publikacji.: 27-03-25

Przepis na sernik – jak zrobić smaczny sernik?

: Opis.: Przepis na sernik – jak zrobić smaczny sernik? Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast, które można przygotować na wiele sposobów. Popularne są m.in. serniki na kruchym cieście, doprawione skórką pomarańczową, sernik królewski z kakaowym spodem, a także serniki ze słodką i chrupiącą bezą. By sernik się udał, warto pamiętać o kilku zasadach: zawsze wybieraj ser dobrej jakości, najlepszy jest półtłusty twaróg, który zmielisz samodzielnie w maszynce lub przeciśniesz przez praskę, jajka dodaj oddzielnie - białka ubij na sztywną pianę, a żółtka utrzyj z cukrem, dodaj do masy serowej budyń (proszek) lub mąkę ziemniaczaną, by masa się zagęściła, dopraw ser wanilią, skórką pomarańczową lub zapachem do ciasta, zaraz po upieczeniu ostudź sernik w uchylonym piekarniku. Jeśli nie masz czasu na długie wypiekanie możesz skorzystać z gotowego sera w wiaderku czy sera śmietankowego i przygotować pyszny sernik na zimno, np. z owocami i galaretką lub sernik oreo z kakaowymi ciasteczkami.

: Data Publikacji.: 26-03-25

Od wieków uzdrawianie dźwiękiem było stosowane jako terapia w leczeniu wielu dolegliwości.

: Opis.: Od wieków uzdrawianie dźwiękiem było stosowane jako terapia w leczeniu wielu dolegliwości. Uzdrawianie dźwiękiem sięga czasów starożytnej Grecji. Apollo był bogiem muzyki i medycyny. Eskulap leczył zaburzenia psychiczne pieśniami. Filozofowie Platon i Arystoteles twierdzili, że muzyka oddziałuje na duszę i emocje. Hipokrates również grał muzykę dla swoich pacjentów. W starożytnym Egipcie muzykoterapia była podstawą świątyń. Wciąganie to metoda synchronizowania naszych fal mózgowych poprzez wytwarzanie stabilnej, stałej częstotliwości, do której nasz mózg dostosowuje się, a następnie dopasowuje, gdy częstotliwości są na wysokim poziomie, nasze ciała i mózg rezonują na wyższym poziomie, gdzie następuje uzdrowienie. Kultura rdzennych Amerykanów używa śpiewu i tańca do leczenia chorych. Instancje terapii dźwiękiem są nieograniczone. Używamy muzyki do rozrywki, ekspresji, celebracji, ceremonii, wypoczynku i komunikacji. Niezależnie od tego, czy jesteśmy skłonni do muzyki, czy nie, jest to jedyna rzecz, która naprawdę łączy nas ze wszystkich kultur, wyznań i zakątków ziemi. Nada joga to starożytna praktyka. Nada oznacza przepływ dźwięku, a Joga oznacza Unię. Nada Yoga to proces zjednoczenia indywidualnego umysłu z kosmiczną świadomością poprzez przepływ dźwięków. Kiedy rzeka świadomości przeszkadza ego, Nada lub specjalne dźwięki mogą usunąć przeszkodę, pozwalając rzece indywidualnej świadomości zjednoczyć się z jej źródłem, oceanem czystej świadomości.

: Data Publikacji.: 26-03-25