Nadmi

• Kraj:Polska
• : Język.:deutsch
• : Utworzony.: 06-10-15
• : Ostatnie Logowanie.: 06-06-25

×

: Kontakt.

: Imię.

: E-mail.

: Wiadomość.

Proszę zamienić znaczniki %d na własne liczby

: Dodaj.

Wiadomość nie może być pusta!

Wiadomość zostanie przetłumaczona po wysłaniu (jeżeli środki są wystarczające)

: Captcha. Kod Ochronny.

Załączniki:

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

: Wybierz: : Edycja. : Usuń.

Ilość dopuszczalnych plików: 5

JPEG, JPG, PNG, GIF, DOC, PDF, ZIP, RAR, TAR, HTML, SWF, TXT, XLS, DOCX, XLSX : lub : ODT : tylko formaty:.

: Maksymalny rozmiar pliku. 3MB.

: Wyślij Wiadomość.

Ciastka Makaroniki z kremem czekoladowym i suszoną śliwką.

: Opis.: Ciastka Makaroniki z kremem czekoladowym i suszoną śliwką. Składniki na makaroniki: 140 g białka 180 g cukru 160 g cukru pudru 160 g płatków migdałowych barwnik Składniki na krem: 50 ml śmietany kremówki 30% 100 g czekolady mlecznej 40 g czekolady deserowej 25 g suszonej śliwki sechlońskiej Wykonanie: Zaczynamy od naszych łupinek makaroników, czyli najpierw wrzucamy do blendera cukier puder oraz płatki migdałowe i miksujemy na mąkę. Następnie ubijamy białka – na początek miksujemy same białka i jak widzimy, że są już ubite dodajemy połowę cukru (90g) i ubijamy dalej do momentu kiedy na ubijaczce powstaje taki ogonek. Teraz dodajemy resztę cukru i miksujemy jeszcze 5 minut. Do ubitych białek wsypujemy naszą mieszankę migdałów z cukrem pudrem oraz barwnik i mieszamy szpatułką do uzyskania jednolitej masy (konsystencja jakby wstążki). Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy kółeczka na papierze lub można użyć maty do makaroników. Wyciśnięte makaroniki uderzamy o podłogę i pozostawiamy do wyschnięcia ok. 30-40 minut. Potem wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 145 z termoobiegiem i pieczemy 12-13 minut. gdy makaroniki nam się pieką to robimy krem. Najpierw wlewamy do rondelka śmietanę i stawiamy na gazie aż do momentu gdzie prawie zacznie się gotować. Zdejmujemy z gazu i wrzucamy czekoladę oraz drobno posiekane śliwki. Mieszamy aż rozpuści się czekolada i zostawiamy do zastygnięcia. Kiedy masa stężeje przekładamy ją do rękawa cukierniczego i wyciskamy na środek jednej z połówek makaronika i przykrywamy drugą. Można pałaszować od razu lub włożyć do lodówki i dokończyć jedzenie na drugi dzień. Z powyższych składników można zrobić ok. 35 makaroników z lekką nutką wędzonego smaku.

: Data Publikacji.: 03-06-25

Jak zrobić perfekcyjne kotlety mielone?

: Opis.: Jak zrobić perfekcyjne kotlety mielone? Oto sprawdzony przepis: Kotlety mielone to klasyka polskich obiadów i w każdym domu smakują nieco inaczej. Nie jest kłamstwem stwierdzenie, że większość z nas kotlety mielone robi "na oko", przez co czasem kotlety wychodzą suche, lub przeciwnie - zbyt zbite. Istnieje jedna złota zasada kotletów mielonych. Dotyczy ona proporcji jajek do mięsa. Kotlety mielone uwielbiamy wszyscy i wielu z nas ślinka cieknie na samą myśl o soczystych, aromatycznych mięsnych kolkach. Mielone są bardzo proste w wykonaniu, jednak zasada "na oko" nie zawsze sprawia, że wychodzą idealne. Oprócz namoczonej bułki i przypraw dodajemy także jajko. Tylko ile jajek dodać, żeby uzyskać perfekcyjne i soczyste kotlety? Odpowiedź brzmi: jedno jajko na pół kilograma mięsa. Składniki: 1 kg mielonej wieprzowiny z karkówki lub łopatki, może być także szynka 2 średnie jajka 1 czerstwa bułka namoczona w mleku 1 cebula sól, pieprz, słodka papryka olej lub smalec do smażenia. Kotlety mielone sposób wykonania: Czerstwą bułkę namocz w mleku. Cebulę posiekaj i zeszklij na odrobinie masła. Mięso przełóż do miski i wbij do niego dwa jajka. Następnie dodaj podsmażoną cebulę oraz odciśniętą kajzerkę. Dopraw do smaku przyprawami i całość dokładnie wymieszaj. Wilgotnymi dłońmi formuj masę mięsną w kształt kotletów i dokładnie obtocz w bułce tartej z każdej strony. Przygotuj patelnię i porządnie ją rozgrzej. Kotlety smaż na gorącym tłuszczu, ale na niewielkiej mocy palnika, by usmażyły się także wewnątrz. Tak przygotowane kotlety mielone to po prostu niebo w gębie. 

: Data Publikacji.: 03-06-25

Krokiety z kapustą i pieczarkami.

: Opis.: Krokiety z kapustą i pieczarkami. Przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Jak zrobić farsz z kapusty kiszonej? Klasyczne krokiety z kapustą i pieczarkami to sprawdzone danie na każdą okazję. Możesz podać je zarówno jako codzienny obiad lub na rodzinne uroczystości, święta czy spotkania ze znajomymi. Lubię je jeść szczególnie zimą, popijając tradycyjnym, rozgrzewającym czerwonym barszczem. Wyśmienicie smakują także z surówką np. z marchewki i selera. Proponuję przygotować od razu dużą porcję krokietów i część zamrozić. Dzięki temu w każdej chwili możemy przygotować sobie taki pyszny obiad. Przepis na krokiety z kapustą i pieczarkami czas przygotowania: ok. 40 minut + gotowanie kapusty ok. 40 minut porcja na ok. 21 krokietów poziom trudności: średni Składniki: farsz: 700 g kapusty kiszonej, 500 g pieczarek, 1 duża cebula, sól i pieprz do smaku, ciasto na krokiety: 3 jajka, 500 ml mleka, 400 ml wody gazowanej (może być także woda z kranu), 3 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki cukru, olej do smażenia. Jak zrobić krokiety z kapustą i pieczarkami? Kapustę kiszoną odciśnij z zalewy, przełóż do garnka i zalej wodą. Ustaw garnek z kapustą na średni ogień i gotuj do miękkości, przez ok. 40 minut. Przygotuj ciasto na krokiety: zmiksuj jajka z cukrem i solą, wlej mleko, wodę i nie przerywając ucierania dosypuj stopniowo mąkę. Gotowe ciasto odstaw na kilka minut na bok. Obierz pieczarki oraz cebulę i drobno posiekaj. Kapustę odciśnij i drobno pokrój. Na dużej patelni podsmaż pieczarki, jak odparuje z nich woda to polej je odrobiną oleju i dodaj cebulę, podsmaż. Dodaj na patelnię także kapustę, wymieszaj i podsmaż całość kilka minut. Na koniec dopraw farsz solą i pieprzem. Usmaż naleśniki na krokiety na lekko natłuszczonej olejem patelni. Każdy naleśnik nadziej farszem i zwiń. Przygotuj tak wszystkie krokiety. Przed podaniem panieruj krokiety w jajku i bułce tartej, a następnie podsmaż na oleju.

: Data Publikacji.: 03-06-25

„Empire State Express” na ulicach Syracuse, około roku 1905.

: Opis.: „Empire State Express” na ulicach Syracuse, około roku 1905.

: Data Publikacji.: 02-06-25